lunes 20 de agosto de 2018
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Aste Nagusia: Sagües se inclina ante el mito de los Ramones
Blogs: Jantajan, por Alberto Rincón
Así fueron las jornadas del torrezno en Soria
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LUNES, 20 DE AGOSTO

QUINCENA MUSICAL: Programa completo, aquí. 

Visita guiada: Palacio de Miramar. Comprar entradas, aquí.

Paseos por Donostia: En Okendo K.E a las 11:00 Precio: Gratis

‘Las minas del Rey Salomón’: En Koldo Mitxelena a las 17:30 Precio: Gratis

Evento infantil: ‘Izkutuko ipuina’ en Urgull Liburutegia Hora: 18:00 Precio: Gratis

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## Instagram
  • Hermanos Caballer se lleva el premio a la mejor #pirotecnia en la Aste Nagisia
Foto: @sfarizano
#astenagusia #donostia #semanagrande #fuegosartificiales #hermanoscaballer #caballer
  • Marky Ramone y su banda hicieron vibrar #Sagües en el penúltimo concierto de la Aste Nagusia donostiarra
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#astenagusia #donostia #semanagrande #ramones #markyramone #concierto #punk
  • El #Hipódromo de San Sebastián cumple 50 años y '#Cnicht' hace historia. Noticia y fotos en donostitik.com
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#copadeoro #donostia #astenagusia #semanagrande #50aniversario
  • Anoche, esperando los fuegos de First Class en La #Concha
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#astenagusia #Donostia #semanagrande #fuegosartificiales
  • Ayer se jugó en el #Náutico el I Torneo Femenino de #Waterpolo 'Aste Nagusia' entre las selecciones de la #CAV y #Navarra, donde las locales se impusieron por 11-4.
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#astenagusia #Donostia #semanagrande
  • Los fuegos de #Parente iluminaron anoche la bahía de La #Concha.
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#astenagusia #Donostia #semanagrande #fuegosartificiales
  • Los #piratas se preparan para el #abordaje. Puedes ver las fotos en donostitik.com
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#semanagrande #astenagusia #donostia #abordaia
  • Ayer la tormenta obligó a ver los fuegos a resguardo.
Noticia y fotos en donostitik.com
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#hamex #semanagrande #astenagusia #donostia #fuegos #artificiales
  • Las chicas de #Arraun #Lagunak festejaron ayer en la Plaza de la Constitución su victoria en la Bandera de #Ondarroa.
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@arraunlagunakdonostia #estropadak

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## Lo + visto

DE LA SEMANA

Fotos: Santiago Farizano
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Aste Nagusia: Donostia despierta de resaca tras una despedida multitudinaria

A falta de balances definitivos la participación de los donostiarras ha sido muy importante en la Aste Nagusia de este año y volvió a verse ayer, en la última jornada, con un concierto multitudinario de Jarabe de Palo en Sagües. 

Pau Donés, que ha anunciado recientemente que se tomará un descanso después de los ‘palos’ sufridos por su salud estos últimos años, reunió a miles de personas en el último concierto de la Semana Grande y entonó [...]

 
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18 Ago.18
Disco festa del Kursaal, donde se produjo uno de los dos hechos. Foto: Santiago Farizano
El agresor arrestado por la Guardia Municipal tras un suceso en la disco festa del Kursaal ya estaba investigado por otro hecho similar
## Euskaraz
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17 Ago.18

UD-Ha programaren baitan hitzordu berria izango da larunbat honetan, arratsaldeko 20etan eta dohainik,
“Hermanos Jaso” Youtuber-ek eskainiko duten solasaldi interaktiboaren bidez.

Judithek 2014an eman zuen bere burua ezagutzera YouTuben errezeta-bideoen bidez, baina oraintxe bertan era guztietako bideoak egiten ditu, edertasunetik entretenimenduraino doazenak. Fernandok, aldiz, bideoak eta argazkiak editatzeaz dakien guztia Interneti [...]

16 Ago.18

Aste Nagusiko lehen balorazioa egin du Eneko Goia alkateak gaur goizean eta lapurreta ugari gertatzen ari direla aipatu du, beraz, hiritarrei arretaz ibiltzeko gomendatu die.

Egun hauetan ospatu ohi den hamaiketakoan pozik agertu da Goia. Positiboan baloratu ditu jai egitarauko jarduera guztiak, bai zentroan eta baita auzoetako jarduerak ere, eta orain arte “oso harrera ona” izan dutela nabarmendu du.

Lapurreten harira, adi egon behar dela nabarmendu [...]

14 Ago.18

Ez dago dena erabakita, baina lan-taldea ilusioa transmititzen du sare sozialetan. Jon Garaño eta Aitor Arregiren ‘Handia’ filma Javier Freserren ‘Campeones’, eta Asghar Farhadiren ‘Todos lo saben’ filmeekin batera Ingelesez besteko filmen atalean lehiatuko da.

Mariano Barroso Akademiako presidenteak, astearte honetan, Oscarren aukeratuen berri eman du [...]

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+ 53 Heineken Jazzaldia 
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+ Donostia Lagunkoia: “Nunca en la historia ha habido más mayores que niños y hay que buscar nuevas respuestas” 
+ Viaje Donostia-Sáhara: “La ayuda humanitaria llega, pero el problema de los saharauis se ha cronificado” 
+ El reto laboral de Atzegi se traduce ya en 130 logros 
+ Termina la temporada de visitas en los depósitos de Ulia con incógnitas respecto al futuro 
17 Ago.18
Fotos: Santiago Farizano
La presunta violación de una menor en la Zurriola ha conmocionado a la ciudad que lleva una Semana Grande muy negra en cuanto a sucesos
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17 Ago.18
Foto: Santiago Farizano
Ha sido puesto en libertad uno de los tres detenidos por la agresión sexual a la menor esta pasada madrugada y los otros dos continúan declarando
## Blogs
Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas
Meridian Brothers: tal vez el concierto del verano
Blogs: Sanset, por Jon Pagola

El grupo colombiano hace que el mundo parezca una caja de sorpresas. Un lugar mucho más atractivo, imprevisible y divertido. Sensaciones y reflexiones en voz alta tras su paso por el Dabadaba. Ir al blog

Alberto Rincón García // Gastronomía
Ucrania presume de platos de la mano de Sukaldanitzat
Blogs: Jantajan, por Alberto Rincón

Sukaldanitzak es una iniciativa que nació de alguna mente privilegiada dentro del festival Olatu Talka de Donostia allá por el 2012. Y que consiste básicamente en juntar en una sociedad gastronómica a parte de sus socios, a integrantes de una asociación de un país extranjero y por último a varios salseros de esos que se apuntan a un bombardeo. Entre estos últimos estoy yo. Ir al blog

Moda donostiarra para lucir en las playas del mundo
Blogs: Stiloskopio. por Idoia P. Martín

¡Hola a tod@s! Por fin podemos decir que en Gipuzkoa estamos disfrutando del verano con ola de calor recién superada. Como no sabemos cuánto va a durar, habrá que aprovechar el buen tiempo luciendo nuestros mejores looks veraniegos con ropa de baño. Ir al blog

Gabriela Oyarzabal // Derecho de familia
Juana Rivas y la sustracción internacional de menores
Blogs: Diarios de Familia, por Gabriela Oyarzabal

Juana Rivas tendrá por lo menos el mérito de haber puesto la sustracción internacional de menores en la palestra y de encarnar en la simbología mediática las nefastas consecuencias que puede tener el intrusismo profesional en el ámbito del Derecho. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
Saltarri, belleza en el corazón de Aralar
Blogs: Por los senderos de Basajaun, por Aitor Ventureira

La sierra de Aralar, siempre ha sido, para mí, un lugar profundamente mágico, un lugar que me aporta unas sensaciones que no siento en ninguna otra montaña, en la que mis viejas y gastadas botas han acertado a caminar. Aralar, de alguna secreta manera, me ha hecho lo que soy, pausadamente, siguiendo su ancestral ritmo natural. Ir al blog

Los libros, la mejor ruta turística para el verano
Blogs: Liburutik

Nuevo post en Liburutik “El verano es la excusa para volcar todas nuestras ansias, olvidarnos de las rutinas y los días grises bajo nuevos cielos”. Ir al blog

Autocaravanismo
Familia rodante: Se acaba lo bueno y el recuento es espectacular. ¡Queremos más!
Blogs: Familia rodante

Último post de la aventura Gipuzkoa-Dinamarca: Vigesimoctavo y vigesimonovenos días, de Château Renault, Saint Georges de Didonne y hogar, dulce hogar (5.286 kilómetros). “Antes de volver a casa nos queda una última visita. ¡¡Saint Georges de Didonne, allá vamos!! Se trata de un pueblo costero en la desembocadura de la Gironde”. Ir al blog

16 Ago.18
Foto: Santiago Farizano
A modo de anécdota se encontraba el ganador de la primera Copa de Oro disputada en 1969, cuando venció otro caballo francés, 'Phaius'

Gastronomía

16 Ago.18

Así fueron las jornadas del torrezno en Soria

Si te gustan los torreznos no te pierdas el nuevo post de JantaJan de Alberto Rincón, donde viajamos a la cuna del Torrezno de Soria, para conocer más de el y catarlo en sus primeras jornadas gastronómicas. Ir al blog [...]


26 Jul.18

Markel Olano: “El restaurante del futuro está ya llamando a nuestra puerta”

“El que hasta ahora lo hayamos hecho bien no garantiza el éxito futuro si no apostamos por la innovación”, ha afirmado el diputado general Markel Olano este mediodía en la sala Patio de Tabakalera, donde se ha presentado el proyecto LABe, un laboratorio de innovación en gastronomía digital. “El restaurante del futuro está ya llamando a nuestra puerta con la tecnología al servicio del cliente y la gestión de todo el establecimiento”, ha añadido.  [...]


24 Jul.18

Basque Culinary World Prize 2018: Gana el chef escocés Jock Zonfrillo por su trabajo con los aborígenes de Australia

El chef Jock Zonfrillo ha sido proclamado ganador del Basque Culinary World Prize 2018 por su labor en la defensa de la cultura de los pueblos nativos de Australia y por su trabajo para salvaguardar la tradición culinaria aborigen.

Desde que hizo de Australia su hogar, en 2000, Jock Zonfrillo ha visitado cientos de comunidades remotas para entender los orígenes de los ingredientes que cocinan y su significado cultural. El chef ofrece una plataforma en la carta [...]


15 Jul.18

Basque Culinary Center pondrá en marcha el próximo curso académico dos nuevos programas para profesionales: un Máster de Dirección de Food & Beverage para el sector hotelero y un curso de Experto Universitario en Dirección de Sala.

Han pasado siete años desde la puesta en marcha de la primera Facultad de Gastronomía del Estado. Se trata de una facultad pionera en Europa –la única con un Centro de Investigación e Innovación en Gastronomía y Alimentación–, [...]


13 Jul.18

Más de la mitad de la juventud vasca no consume frutas a diario y el 82% no consume verdura diariamente según la última Encuesta de Salud del Gobierno vasco. Con este panorama un grupo de empresas gipuzkoanas formado por SUPER AMARA, On Estrategia, Grupo Delta, Así Sí Comunicación, Comunicamelo y la doctora Arantza López-Ocaña han lanzado hoy una campaña social que pretende fomentar el consumo de fruta y dar a conocer su temporalidad. Dicha campaña cuenta [...]


11 Jul.18

El congreso culinario San Sebastian Gastronomika 2018 centrará la atención gastronómica mundial del 8 al 10 de octubre y ya se empiezan a conocer los detalles. Con entradas a la venta y el cartel de chefs y personajes de la gastronomía nacional e internacional invitados prácticamente cerrado, ha dado a conocer ahora los nombres de los tres galardonados en los diferentes premios que otorga. Son Juan Mari Arzak -Premio Homenaje-, los dos “históricos” [...]


05 Jul.18

Sukaldanitzak es una iniciativa que nació de alguna mente privilegiada dentro del festival Olatu Talka de Donostia allá por el 2012. Y que consiste básicamente en juntar en una sociedad gastronómica a parte de sus socios, a integrantes de una asociación de un país extranjero y por último a varios salseros de esos que se apuntan a un bombardeo. Entre estos últimos estoy yo. Ir al blog [...]


03 Jul.18

Basque Culinary Center anunció ayer los 10 finalistas (7 cocineros y tres cocineras) de Basque Culinary World Prize en un acto que tuvo lugar en Nueva York. El nombre de la persona ganadora se dará a conocer el 24 de julio en Módena. El ganador o ganadora recibirá 100 mil euros que destinará a un proyecto de su elección, que exprese el poder transformador de la gastronomía.

Las personas seleccionadas por el jurado para acceder al premio son 7 cocineros [...]


25 Jun.18

El comité técnico del Basque Culinary World Prize se ha reunido en el Basque Culinary Center para seleccionar a las 10 personas finalistas al Basque Culinary World Prize 2018, un premio único y global otorgado por el Gobierno Vasco en el marco de la Estrategia Euskadi-Basque Country y por Basque Culinary Center, que premia a chefs con iniciativas transformadoras en áreas de innovación, tecnología, educación, medio ambiente, salud, industria alimentaria [...]


16 Jun.18

Una importante afluencia se está notando desde primera hora en la carpa situada en el Boulevard con motivo del Día del Producto Local, una inciativa de la Tenencia de Alcaldía y el Cluster Guztiona de Fomento de San Sebastián que ha logrado atraer la atención del público donostiarra. Además de los puestos de la carpa estas dos jornadas cuentan con talleres para profesionales, charlas, sorteos, etc. A la iniciativa se han sumado los mercados de San Martín [...]


08 Jun.18

“Aterrizamos el 23 de mayo en Erlangen, un pueblecito tranquilo cerca de Nuremberg, que despierta cada año para celebrar el “Berg”, una feria de la cerveza que nada tiene que ver con las que tenemos aquí organizadas”. Ir al blog [...]


02 Jun.18

Basque Culinary Center abre las puertas de ’50 miradas: un recorrido por el movimiento de la gastronomía contemporánea’, una exposición que relata los últimos 40 años de la gastronomía a partir de 50 hitos en torno a los cuales se articula el imaginario de la cocina. La exposición se podrá visitar desde el 20 de junio hasta el 13 de julio y las obras estarán expuestas en las instalaciones de Basque Culinary Center.
Trazando una línea en el tiempo [...]


25 May.18

Una empresa donostiarra ha lanzado al mercado la cerveza Zurito®, elaborada artesanalmente en Euskadi y envasada en botellines de 18 centilitros. Dice el slogan de lanzamiento que es ‘El trago perfecto’ y desde luego su nuevo formato añade ventajas. El trago corto de esta ‘rubia’, ahora embotellado, aporta un sabor ligero y con personalidad y promete estar muy presente.

Pronto se verá la cerveza Zurito en centenares de establecimientos [...]


13 May.18

Un buen dulce de leche argentino, un pollo con hojas de mandioca y arroz de Mali (denominado ‘saka-saka’) y tantas otras delicias culinarias que no resultan fáciles de encontrar por estos lares reunieron esta mañana en la plaza Atsegindegi de Hernani a cientos de hernaniarras que han respondido encantados a la convocatoria de Hernani Elkarte Multikulturala (Amher), en este caso dirigida al estómago, que pretende mostrar cuáles son los [...]


07 May.18

Enraizada en el paisaje y en el clima, en el carácter, la historia y la lengua propia, la cultura vasca es también lo que se come en sus mesas. Y lo que se cocina en sus fogones. Por eso el Museo San Telmo invita a sus visitantes a descubrir diez hitos que han definido la cultura gastronómica vasca, desde la influencia del Imperio Romano hasta la nueva cocina vasca surgida en los años 80. A la implantación de técnicas como la salazón o la influencia de otras culturas [...]


04 May.18

¿Las mejores croquetas son las de la madre de uno?, ¿o las de la abuela?, pues depende. Ésa parecía una verdad incuestionable (y difícilmente demostrable) hasta que Croqueta y Presumida abrió su primer local en la calle Matia del Antiguo y en las colas que empezaron a formarse frente al mostrador aparecieron amonas encantadas de quitarse trabajo de encima y poder elegir unas de gulas al ajillo, otras de txuleta y “ponme también las de bacalao que las clásicas [...]


02 May.18

La Feria del Queso Vasco, que se celebrará los días 5 y 6 en Idiazabal, quiere reforzar los cambios iniciados el pasado año, cuando comenzó a celebrarse durante dos días y cambió la organización y la oferta (mostrando cómo se hace el queso, cómo es la vida de los pastores, cómo se trasquila a las ovejas…) Y es que además de visitar las casetas los asistentes quieren conocer de primera mano todas estas cuestiones que forman parte de la tradición pastoril. [...]


01 May.18

Fue en una cata de quesos, hace algo así como un año, cuando me sirvieron una sidra en copa por primera vez. La verdad es que me quede sorprendido. Vamos, que no se me había pasado por la cabeza que el elemento ‘continente’ pudiera dar matices distintos al vaso de sidrería de toda la vida. Ir al blog [...]


26 Abr.18

Las 11 startups elegidas en la nueva edición de la Aceleradora Culinary Action CA! ya se encuentran en Basque Culinary Center. Durante 10 semanas -hasta el 29 de junio- permanecerán en este programa que busca apoyar a los emprendedores y acelerar las startups gastronómicas que se encuentren en un estado de lanzamiento al mercado con un producto mínimo viable y primeras métricas de ventas.
Las 11 startups contarán con los siguientes servicios de apoyo: el [...]


26 Abr.18

¿Un restaurante que hace cosas novedosas e interesantes y que no está en Gros? Parece increíble, pero no se acaba el gastromundo de nuevo cuño en este barrio, al igual que no se acababa el mundo en unas cataratas como en los antiguos mapas cuando la tierra era considerada plana. Prueba de ello es que desde hace un par de años tenemos un pequeño restaurante en Amara Viejo: el Chutney Gastrobar. Ir al blog [...]