“Retos y oportunidades de la innovación empresarial” con Paco Bree en Deusto Donostia
Mañana miércoles tendrá lugar en el campus de San Sebastián de la Universidad de Deusto la ponencia “Retos y oportunidades de la Innovación Empresarial” a cargo de Paco González Bree, profesor, artista y director académico del Master in Business Innovation de Deusto Business School. Esta ponencia, basada en la última publicación de Paco González Bree, […]
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La selectísima miel con Eusko Label cumple 25 años
Euskal Barrokensemble pone música a la figura de Elkano y la navegación vasca
Donostiako Udaleko Gobernu Batzarrak bihar onartuko ditu Berdintasuneko eta Lankidetzako Zinegotziak proposatutako dirulaguntza batzuk, hainbat erakunde eta elkartek aurkeztutako sentsibilizazio, hezkuntza eta elkartasun proiektuei laguntzeko. Berdintasuneko eta Elkartasuneko zinegotziak, Duñike Agirrezabalaga sozialistak, esan duenez, “beste behin ere, Donostiako Udalak hainbat proiektu sustatu eta diruz lagundu nahi ditu; ekimen solidarioak gauzatzeko proiektuak dira, nazioarteko lankidetza behar […]
Rodaje del film ‘Pierna creciente, falda menguante‘ de Javier Aguirre en la terraza de Ayuntamiento de Donostia con Sara Montiel de protagonista. Foto: Paco Marí (Kutxa Fundazioa lleva más de 40 años conservando y difundiendo sus fondos, lo que supone para Gipuzkoa contar con uno de los mejores archivos fotográficos de Europa, el de Kutxateka).
Grande Days es una rara avis en la escena musical guipuzcoana. Primero, por su inclasificable propuesta musical, canciones largas y escurridizas como un ciempiés que no se sabe muy bien por dónde van a tirar. Ir al blog
En la calle se ve a la gente con ganas, muchas diría yo, de empezar a lucir prendas más frescas y ligeras tan características de estas estaciones. Los calurosos días pasados han contribuido a ello, todo hay que decir. Ir al blog
Todos recordamos aquellas estupefactas caras de una multitud de padres blandiendo sus DNIs ante la puerta cerrada del Consulado de España en Kiev, “exigiendo” la inscripción de sus hijos traídos al mundo mediante un vientre de alquiler en una clínica ucraniana y alegando como razones urgentes para hacerlo el fin de un permiso laboral concedido por su empleador u otras de tipo médico que necesitaban el regreso de los bebés a nuestro país. Ir al blog
Nuestras viejas botas, acarician pausadamente la vereda que se introduce en la profundidad del bosque, bajo la sublime cúpula de verdes etéreos, eléctricos, casi trasparentes, de las primeras hojas de la primavera. El sol se cuela dulcemente entre la niebla, danzando su ancestral danza telúrica. Ir al blog
La sede de la empresa Giez-Berri de Getaria acogió ayer el acto de celebración del 25º aniversario de la miel vasca con distintivo de calidad Eusko Label. El nivel que se le exige a una miel para entrar en este selecto club es uno de los más altos de la UE. En 2017, los 24 apicultores registrados en Eusko Label certificaron alrededor de 65.000 kilos de miel .
En la jornada sobre la calidad de la miel, denominada ‘Erleak Loretan’, todos los que se han acercado han realizado un visita guiada a la planta de envasado de la miel de Giez-Berri, y han podido disfrutar de una cata dirigida de mieles con Eusko Label.
En el acto, que contó con la presencia del alcalde de la localicad, Nikanor Lertxundi, y el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz, se definió este producto como sano, lleno de propiedades nutricionales y terapeúticas. Además, se ha destacado que son mieles crudas, sin pasteurizar, por lo que preservan todos sus valores.
En 1993, con la entrada en la Unión Europea y la apertura de mercado, la competencia se incrementó mucho y la administración vasca tuvo que diseñar una política basada en la calidad identificada a través de las Denominaciones de Origen y otras marcas de calidad como Eusko Label. Junto con la miel fueron distinguidos con el sello de calidad la patata de Álava, el pollo vasco de caserío, el cordero lechal y el pimiento de Gernika.
Así es la miel suprema
La miel con Eusko Label es una miel cruda y no está pasteurizada. La pasteurización, es un proceso habitual en la mayoría de las mieles líquidas, que destruye la mayor parte de su valor biológico. Por eso la miel con Eusko Label es cruda y mantiene al máximo sus propiedades. Además, es fresca: se envasa inmediatamente después de su recogida en el colmenar para garantizar un producto de alta calidad.
Se trata de una miel artesanal producida en pequeños colmenares, lo que posibilita un cuidado continuado y esmerado. Todas las mieles (eucalipto, acacia, brezo, bosque…) son analizadas y cumplen con uno de los reglamentos de calidad más exigentes de Europa y están totalmente controladas: Hazi realiza el control y seguimiento en todas las fases del proceso, garantizando un producto de calidad superior.
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