sábado 18 de noviembre de 2017
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17 DE NOVIEMBRE

AGUJEROS NEGROS. Continuando con el éxito del ciclo de conferencias ‘Qué sabemos de…’ el Centro de Física de Materiales (centro mixto UPV/EHU-CSIC) presenta esta semana a José Fernández Barbón y su charla ‘Los agujeros negros y los límites del espacio tiempo’. A las 19:30 en la Sala de conferencias Ruiz Balerdi, Tabakalera (4º piso).

CIMASUB. Programa de Cimasub, aquí. 

EN EL GUARDETXE. Fiesta [...]

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  • 'Jantajan', nuevo blog de gastronomía en DonostiTik.com. Alberto Rincón, el bloguero de @wikicocina nos descubrirá nuevas experiencias auténticas, exquisitas y originales. Puedes verlo en DonostiTik.com/jantajan
#jantajan #JiroTaniguchi #komikilabea #kanpai #gastronomía #donostitik
  • Más de 25.000 personas corrieron esta mañana la Behobia - San Sebastián, puedes ver las fotos donostitik.com. Foto: @sfarizano 
#Behobia #sansebastian #carrera  #Donostia #BehobiaSS
  • Puedes ver las fotos de la Behobia - San Sebastián en donostitik.com. Foto: @sfarizano 
#Behobia #sansebastian #Donostia #carrera #BehobiaSS
  • La bailarina Alicia Amatriain, homenajeada esta mañana en el Ayuntamiento de #Donostia
@aliciaamatriain #aliciaamatriain #donostiakoudala #danza #Dantza
  • Cuatro exposiciones en el Koldo Mitxelena para asomarnos a la #arquitectura que nos rodea
@mugakbienal #Mugak #koldomitxelena #mugakbienal #Donostia
  • 'Manuela va de fiesta y deja huella en San Telmo el #Orfeón y el #Zinemaldia', nuevo post en #Stiloskopio. Puedes verlo en http://www.donostitik.com/stiloskopio
#moda #fashion @manuelavadefiesta
  • En www.donostitik.com/stiloskopio puedes ver el post con todas las fotos de los desfiles de Gipuzkoa de Moda. Foto: @sfarizano 
#GsM #gipuzkoademoda #museobalenciaga @saioa.matxain
  • Con una fiesta de ultratumba empezó anoche la semana del terror en #Donostia. Puedes ver todas las fotos en Donostitik.com. Foto: @sfarizano
#beldurrezkoAstea #conventgarden #superamara #terror #Festival #festivalhorror
  • Isabel Zapardiez cerró la #pasarela de la jornada de ayer en el Museo #Balenciaga. Foto: @sfarizano
@isabelzapardiez #isabelzapardiez #gipuzkoademoda #Gdm #moda #fashion

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DE LA SEMANA

20 Sep.17

Los diez puntos esenciales de San Sebastian Gastronomika

Imagen de San Sebastián Gastronomika de 2016. Foto: Santiago Farizano
Foto: Bomberos

Un camión se incendia en la AP-8 y provoca retenciones a la altura de Oiartzun

El incendio de un camión que trasladaba neumáticos en plena AP-8 ha supuesto el cierre de la citada carretera entre Oiartzun e Irun y retenciones de varios kilómetros. Polícía local y Ertzaintza han desviado el tráfico a la altura de San Marcos, donde conectan la GI-20 y la AP-8, a la GI-636, hacia Pasaia y Errenteria.
El accidente ha tenido lugar a las 18.45 horas y no ha habido que lamentar daños personales. 

Foto: Dirección de Tráfico

[...]
 
## Buscar en Donostitik
16 Nov.17
Foto: DonostiTik.com
El director del centro Juan Carlos Comas defiende "la labor social" frente a las cifras que supondrán el cierre de una entidad con 180 alumnos y cerca de 50 trabajadores
## Euskaraz
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17 Nov.17

Eusko Jaurlaritzako Osasun Sailak Usurbilen gastroenteritisaren agerraldiaren etiologia birikoa egiaztatu du, hainbat kalteturen lagin biologikoetan norobirus bat antzematean. Hau ARN birusaren generokoa da, Caliciviridae familiakoa. Osasun Sailak lasaitasun mezua bidali nahi die Usurbilgo auzokideei, izan ere, ehunka bizikidek jasan duten gostroenteritis agerraldia, gaixotasun arina da, eta ez da kasu larririk ezta ospitalizaziorik ere izan. [...]

15 Nov.17

Udalak neguko dispositiboa martxan jarri du, muturreko hotz egoeretan, etxegabeen larrialdiko arretarako. Aipatutako arretak 2018ko apirilaren 1era arte iraungo du, eta zehaztugabeko plaza kopuruz indartuko du urte osoan zehar eskaintzen duen etxegabeentzako zerbitzua.
Aitziber San Roman Gizarte Ekintzako zinegotziak azaldu duenez, “Abegi Etxeak eta Gaueko Aterpeak 80 plaza eskaintzen dituzte gauero urte osoan zehar, gaua kalean pasatzen [...]

14 Nov.17

Polizia Nazionaleko Agenteek 3 lagun atxillotu ditu Bilbon, dokumentu-faltsutasun eta Euskal Enplegu Publikoaren (LANBIDE) prestazio publikoen kobrantzan iruzurra egiteagatik. Iruzurra 161.791 eurokoa izan da. Atxilotutako batek 81.000 euro baino gehiago kobratu ditu 2010.urtetik. Esan beharra dago, honen bikotekidea ere 2015.urtean atxilotua izan zela, era berean, LANBIDEri iruzurra egiteagatik.
Operazio honetan atxilotutako bigarrenak 45.000 [...]

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16 Nov.17
Goia, Olano y Aizpuru esta mañana. Foto: Santiago Farizano
Estará centrado en la industria mientras el de Araba será "más global", estará en Zuatzu, abrirá a primeros de año y próximamente comenzará la selección de personal
## Galerías de fotos
## Vídeos
04 Nov.17

Vídeo promocional de la edición 2017 del Cimasub

Del 16 al 18 de noviembre se celebrará la nueva edición del Cimasub, una cita que no pueden perderse los amantes del mar. Más información

01 Nov.17

Acción de Askekintza en una hamburguesería del Boulevard

Askekintza bloqueó ayer el McDonald’s del Boulevard donostiarra con el cadáver de un cerdo y coreando los lemas ‘no es happy meal’ y ‘carne es asesinato’.

19 Oct.17

Festival de Terror

Tráiler de la Semana de Cine Fantástico y de Terror

 
 
15 Nov.17
Foto: Santiago Farizano
EH Bildu califica de "fraude" el plan, que costará 160.000 euros, y recuerda que el cierre del que se lleva hablando años y vuelve a ser motivo de disputa fue bandera electoral de PNV y PSE durante la pasada legislatura
## Blogs
Alberto Rincón García // Gastronomía
Jantajan: “Kanpai! Delicias japonesas con los cómics como excusa”
Blogs: Jantajan

Alberto Rincón, bloguero de Wikicocina.com, también publicará a partir de ahora ‘Jantajan‘, blog de Donostitik.com para que descubráis las experiencias gastronómicas más auténticas, exquisitas u originales de nuestro entorno. Ir al blog

Autocaravanismo
Familia rodante: Se acaba lo bueno y el recuento es espectacular. ¡Queremos más!
Blogs: Familia rodante

Último post de la aventura Gipuzkoa-Dinamarca: Vigesimoctavo y vigesimonovenos días, de Château Renault, Saint Georges de Didonne y hogar, dulce hogar (5.286 kilómetros). “Antes de volver a casa nos queda una última visita. ¡¡Saint Georges de Didonne, allá vamos!! Se trata de un pueblo costero en la desembocadura de la Gironde”. Ir al blog

Stiloskopio: Manuela va de Fiesta y deja huella en San Telmo, el Orfeón y el Zinemaldi
Blogs: Stiloskopio

Charla con Elma Francés, diseñadora de Manuela va de Fiesta, nuevo post en Stiloskopio. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
El Molino del Infierno: Historia oculta en la espesura del bosque
Blogs: Por los senderos de Basajaun

Nuevo post en el blog Por los senderos de Basajaun: “El río Bidasoa, el último río mágico de los vascos, acaricia una preciosa tierra de praderas verdes y dulces, una tierra cargada de mitos y leyendas, de pueblos bellos y tranquilos, de bosques intrincados y mágicos que nos invitan a perdernos en su espesura”. Ir al blog

Los libros, la mejor ruta turística para el verano
Blogs: Liburutik

Nuevo post en Liburutik “El verano es la excusa para volcar todas nuestras ansias, olvidarnos de las rutinas y los días grises bajo nuevos cielos”. Ir al blog

15 Nov.17
‘Vademecum’, una de las citas infantiles de Literaktum. Foto: Santiago Farizano
Mañana comenzará Territorio libro con la colaboración de las librerías de la ciudad y con un primer encuentro con Harkaitz Cano y Maite Gurrutxaga

Menos de dos semanas quedan para que vuelva a hacerse realidad San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country del 8 al 11 de octubre y la programación está totalmente cerrada. Además de las ponencias con degustación de los mejores chefs del mundo, el congreso plantea un listado de actividades para completar la visita. Catas con Josep Roca, maridajes con Josean Alija o concursos de champagne. El programa de Off de Gastronomika ya se puede adquirir. Algunas de las actividades más destacadas:

Cocinando mano a mano con los chefs
Dos de los formatos más exclusivos del congreso permiten a un pequeño grupo de escogidos meterse en las cocinas y trabajar codo con codo con algunos de los mejores chefs del momento. En esta ocasión serán Andreu Genestra (Andreu Genestra Restaurant, Capdepera, Mallorca), Fran López (Villa Retiro, Xerta, Tarragona), Pedro Subijana (Akelarre) quienes se pongan a disposición del público en la sección Cocinando con, que permite clases prácticas para solo diez personas. Cocinas privadas, los talleres monográficos de cocina para 40 personas que organiza Gastronomika, contará con la participación de Nandu Jubany (Can Jubany, Calldetenes, Barcelona) y con el gastrónomo Miquel Brossa y Francis Paniego (Echaurren, Ezcaray, La Rioja), quienes impartirán a dúo un taller único.

Concurso Wine&Win
Quinta edición de este popular concurso de cata de vinos por parejas. Un desafío que pone a prueba los conocimientos teóricos y prácticos de los participantes. El saber aliado con el entretenimiento. Wine & Win está abierto tanto a amateurs como a profesionales, y siempre en pareja. La gran final, con la participación del público, consiste en una suma de preguntas y catas en directo que los finalistas responderán desde las mesas ubicadas en el escenario y a través de un diseño audiovisual a la manera de los concursos de la televisión.

Estreno del documental ‘The txoko experiencie’
Cambiamos los fogones y los micrófonos por la pantalla para presentar en exclusiva en España el primer documental gastronómico ‘The Txoko Experience. The secret culinary space of the basques’, centrado en la singularidad de los txokos y las sociedades gastronómicas del País Vasco, los productos de km 0 y la cocina vasca de vanguardia. La obra, dirigida desde Nueva York por el politólogo vizcaíno Yuri Morejón, cuenta con la participación de grandes referentes de la gastronomía vasca como Elena Arzak, Josean Alija, Aitor Arregi o Bittor Arginzoniz, muchos de ellos presentes en la estreno.

Las mejores Wine Sessions
Dentro de las Wine Sessions, destaca el taller que imparte Isa Bal, mejor sumiller de Europa 2008, titulado ¿Cómo llegar a ser ‘master sommelier’? y la sesión que dirigirá Josep Roca (El Celler de Can Roca) de Ars Natura Líquida, donde muestra el trabajo del Celler para recuperar toda la sabiduría antigua y crear nuevos licores, aguardientes, aceites esenciales o frutos aromáticos.
Además, se contará con la participación de Bodegas Torres que realiza una sesión de cata guiada de variedades ancestrales recuperadas; Gramona, de algunas de sus mejores añadas; Chivite, que descorchará 15 Joyas de Colección de las añadas de los vinos de la gama Chivite Colección 125; Ribera del Duero, que mostrará su #espirituribera con la cata de diez de sus mejores vinos, o de la DO Cava, que presenta una enigmática y sorprendente cata de los primeros cavas de Paraje Calificado, la nueva categoría de cava.

Maridajes seleccionados y de tendencia
El arte de maridar, aunar y sumar sabores. Gastronomika ha programado tres sesiones de maridajes dentro de su sección Off para ahondar en el conocimiento compartido. S.Pellegrino presentará una sesión guiada y maridada con el saber de Josean Alija (Nerua) y el sumiller Juan Cruz; San Miguel glorifica el top de la leche cruda con un maridaje de cervezas y cinco de los mejores quesos del panorama láctico internacional, y Ostras Amélie hablará de las nuevas experiencias de consumo mediante un showcooking de nuevas tendencias, “para acercar un producto de calidad a públicos que buscan innovación más allá del limón, tabasco y mignonette”.

Atlántico y Mediterráneo
Dos actividades cruzan la península para mostrar territorio y producto. Desde Lisboa, André Magalhães (Taberna da Rua das flores) repasará los petiscos (tapas) tradicionales portugueses vistos desde la óptica innovadora contemporánea, desvelando la gran calidad y diversidad de los sabores tradicionales lusos. Desde el otro lado de la península, Balfegó acerca su famoso ronqueo del atún rojo del Mediterráneo del que el chef Marc Miró elaborará diferentes creaciones.

Concurso y cata de champagne
San Sebastián se convertirá en la capital mundial del champagne, celebrando el concurso de champagne ‘La Flèche d’Or’. En él participarán algunas de las casas más emblemáticas de Champagne, así como pequeños viticultores con producciones limitadas y destinadas a los consumidores más selectos. Además, Vigneron ofrecerá en exclusiva un taller cata de cinco de sus más exclusivos champagnes del mundo, todos ellos difícilmente asequibles en el mercado.

Además…
Es San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country y hay actividades demandadas que no pueden dejar de celebrarse. Se trata, por ejemplo, de Gastronomika Adolescentes, una ponencia especial dedicada a los escolares de Guipúzcoa con la colaboración de Euro-Toques. En esta ocasión serán Ramon Roteta, Ander González y el chef Ivan Surinder quienes impartan una amena clase gastronómica para que los más jóvenes conozcan cómo comer de forma divertida y saludable también cocina india.
Escoge tu pinche también repite en Gastronomika de la mano de Makro, una actividad divertida donde los grandes chefs ejercen de ayudantes de los cocineros noveles; como también lo hace el Concurso Nacional de Parrilla. En su octava edición, vuelve a ser el punto de encuentro de todos los amantes de la carne, donde tanto la mejor carne como el mejor parrillero será reconocido.
Más información, listado completo de ponentes y charlas y compra de entradas: www.sansebastiangastronomika.com

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