viernes 22 de marzo de 2019
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VIERNES, 22 DE DICIEMBRE

‘Así en el cielo como en la tierra’: En Koldo Mitxelena Hora: 17:30 Precio: Gratis

Teatro infantil: Grupo de marionetas ‘Itsasminez’ en Loiola K.E. Hora: 18:00 Precio: Gratis

Video Fórum: ‘Aulki Hutsak (Sillas vacías)’ en Museo San Telmo Hora: 18:00 Precio: Gratis

Irakurketa digitalaren kluba: En Biblioteca Central | Sección Infantil Hora: 18:30 – 19:30 Precio: Inscripción

Poesialdia [...]

TODAS LAS NOTICIAS

Deusto presenta su Plan Estratégico 2022 con el lema ‘Transforming our world together’

“Entre todos hemos llegado hasta aquí y entre todos y todas haremos realidad este nuevo impulso: el Plan Estratégico Deusto 2022. Porque los hombres y mujeres de Deusto somos, y queremos ser, lo que reza nuestro nuevo lema: personas que transforman el mundo”. Con estas palabras ha presentado José María Guibert, rector de la Universidad de Deusto, el nuevo Plan Estratégico Deusto 2022, hoja de ruta de la universidad jesuita para los próximos cuatro [...]

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  • Balance positivo tras una edición de dFERIA con una ocupación media del 85% en los espectáculos. Noticia completa en donostitik.com
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  • Mojo Workin’: Se cierra un feliz décimo telón con cuerda para rato. Noticia completa y fotos en donostititk.com
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  • The Place, con coreografía de Alessio Natale en dFERIA.
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  • Más alto imposible: Donostia clama por la igualdad en su #8M. Noticia completa y fotos en donostitik.com
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  • Sanne De Wilde, Hellen van Meene y Carla van de Puttelaar, las tres fotógrafas que inaugurarán mañana la #exposición 'A Whiter Shade of Pale' en @arteguneakutxa
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  • ¿Cuándo un Carnaval donostiarra tan soleado y callejero?. Puedes ver todas las fotos en donostitik.com
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  • Se abre el telón para ‘La flauta mágica’. Noticia completa en Donostitik.com
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  • Marie-Antoinette tomará el Kursaal de la mano de la OSE y Malandain. Puedes ver la noticia completa en Donostitik.com
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20 Sep.17

Los diez puntos esenciales de San Sebastian Gastronomika

Imagen de San Sebastián Gastronomika de 2016. Foto: Santiago Farizano
Diseño de la Autovía de Deskarga. Foto: Diputación

El martes se abrirá la nueva autovía de Deskarga

La apertura de la nueva autovía de Deskarga ya tiene fecha: este martes 26. La apertura será alrededor de mediodía, una vez acabados los últimos preparativos. Las obras de la nueva carretera han tenido una duración de 25 meses y ha sido necesaria una inversión de 43 millones de euros. El tramo en cuestión, de 5 kilómetros, completa el corredor entre Beasain y Bergara, que pasará a denominarse A-636 y que tendrá un total de 23 kilómetros de longitud, lo que [...]

 
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22 Mar.19
El gerente de Ficoba Ander Sarratea, el diputado Denis Itxaso y Maite Cruzado, directora de Turismo. Foto: Santiago Farizano
La tercera feria del turismo se celebrará en Ficoba lunes y martes. Los responsables animan a quienes buscan trabajo a acudir incluso sin inscripción previa
## Euskaraz
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22 Mar.19

Deskargako autobide berriaren irekierak badu data, Gipuzkoako Foru Aldundiak jakinarazi duenaren arabera: datorren asteartea, martxoak 26. “Irekiera eguerdi aldera izango da, azken prestaketak burutu ondoren”, dio erakundeak. 25 hilabete eta 43 milioi euroko inbertsioa beharrezkoa izan da errepide berria gauzatzeko.

5 kilometroko luzera du zati honek, eta honekin amaitzen da Beasain eta Bergara arteko korridorearen eraikuntza. A-636 izango [...]

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La une de l'actualité à Donostia
13 Mar.19

Après son passage au Kursaal de Saint-Sébastien, le Malandain Ballet Biarritz fera la première mondiale de Marie-Antoinette, au sein du prestigieux cycle de l’Opéra Royal: Les grands concerts de Versailles célébrés au Château de Versailles.

Cette enceinte a été inaugurée en 1770, précisément à l’occasion des célébrations du mariage du Dauphin, futur Louis XVI, avec l’archiduchesse Marie-Antoinette d’Autriche. [...]

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21 Mar.19
La 80ª Quincena Musical ya tiene imagen y es de Itziar Okariz. Fotos: Santiago Farizano
La artista Itziar Okariz pasa a formar parte de la historia del evento cultural como autora del cartel presentado hoy en San Telmo
## Galerías de fotos
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20 Mar.19
Rosa García, hoy, en el encuentro de Stop Desahucios frente al Gobierno vasco en la calle Andia. Foto: Santiago Farizano
"Esto no cae del cielo", ha expresado Rosa García. Stop Desahucios se puso en contacto con el fondo de inversión tras conocer in extremis la situación de esta familia (que ya ha pagado sus deudas) y haciendo gala de la intermediación del Ayuntamiento
## Blogs
Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas
Estocada a los conciertos en los bares
Blogs: Sanset, por Jon Pagola

El Gobierno Vasco ha decidido limitar a 12 los conciertos que podrá ofrecer un bar en un año. La música en directo es un estorbo. Una molestia. Salvo para los macroeventos o grandes festivales. Ir al blog

Alberto Rincón García // Gastronomía
Ucrania presume de platos de la mano de Sukaldanitzat
Blogs: Jantajan, por Alberto Rincón

Sukaldanitzak es una iniciativa que nació de alguna mente privilegiada dentro del festival Olatu Talka de Donostia allá por el 2012. Y que consiste básicamente en juntar en una sociedad gastronómica a parte de sus socios, a integrantes de una asociación de un país extranjero y por último a varios salseros de esos que se apuntan a un bombardeo. Entre estos últimos estoy yo. Ir al blog

Carnaval donostiarra (II): ¡Plumas fuera!, y repasamos comparsa a comparsa
Blogs: Stiloskopio, por Idoia P. Martín

Continuamos con mi particular análisis de las comparsas. Si algun@ no las ha podido ver aún, la última oportunidad será el 16 en Bidebieta. A ver si tienen suerte y no les llueve. Ir al blog

Gabriela Oyarzabal // Derecho de familia
¿Derogar la Ley de violencia de género en un país con 1.500 fallecidas en quince años?
Blogs: Diarios de familia, por Gabriela Oyarzabal

Tras un 2018, movido y cargado de sorpresas, no todas buenas en lo político, comenzamos 2019 con las negociaciones de los partidos de centro, derecha y ultra derecha (según su propia calificación) para gobernar la Junta de Andalucía, el gobierno del “cambio”. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
Altsasua. De carnavales, jentiles y tradición
Blogs: Por los senderos de Basajaun, por Aitor Ventureira

Una peculiar estampida toma al asalto las calles de la localidad navarra de Altsasua en la tarde del martes de carnaval. Una estampida impresionante, quizás un tanto aterradora, telúrica, fantasmagórica, arcaica, totémica, que hunde sus raíces en lo más profundo de la vieja cultura de las montañas. Ir al blog

Los libros, la mejor ruta turística para el verano
Blogs: Liburutik

Nuevo post en Liburutik “El verano es la excusa para volcar todas nuestras ansias, olvidarnos de las rutinas y los días grises bajo nuevos cielos”. Ir al blog

Autocaravanismo
Familia rodante: Se acaba lo bueno y el recuento es espectacular. ¡Queremos más!
Blogs: Familia rodante

Último post de la aventura Gipuzkoa-Dinamarca: Vigesimoctavo y vigesimonovenos días, de Château Renault, Saint Georges de Didonne y hogar, dulce hogar (5.286 kilómetros). “Antes de volver a casa nos queda una última visita. ¡¡Saint Georges de Didonne, allá vamos!! Se trata de un pueblo costero en la desembocadura de la Gironde”. Ir al blog

19 Mar.19
Stop Desahucios y asociaciones vecinales, presentes en el Ayuntamiento durante un pleno. Foto: Santiago Farizano.
La plataforma Stop Desahucios alerta a ayuntamientos y CAV "que hayan cedido el derecho de superficie para construir viviendas de VPO de alquiler a UTES inmobiliarias que en la actualidad pueden pertenecer a fondos buitre"

Menos de dos semanas quedan para que vuelva a hacerse realidad San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country del 8 al 11 de octubre y la programación está totalmente cerrada. Además de las ponencias con degustación de los mejores chefs del mundo, el congreso plantea un listado de actividades para completar la visita. Catas con Josep Roca, maridajes con Josean Alija o concursos de champagne. El programa de Off de Gastronomika ya se puede adquirir. Algunas de las actividades más destacadas:

Cocinando mano a mano con los chefs
Dos de los formatos más exclusivos del congreso permiten a un pequeño grupo de escogidos meterse en las cocinas y trabajar codo con codo con algunos de los mejores chefs del momento. En esta ocasión serán Andreu Genestra (Andreu Genestra Restaurant, Capdepera, Mallorca), Fran López (Villa Retiro, Xerta, Tarragona), Pedro Subijana (Akelarre) quienes se pongan a disposición del público en la sección Cocinando con, que permite clases prácticas para solo diez personas. Cocinas privadas, los talleres monográficos de cocina para 40 personas que organiza Gastronomika, contará con la participación de Nandu Jubany (Can Jubany, Calldetenes, Barcelona) y con el gastrónomo Miquel Brossa y Francis Paniego (Echaurren, Ezcaray, La Rioja), quienes impartirán a dúo un taller único.

Concurso Wine&Win
Quinta edición de este popular concurso de cata de vinos por parejas. Un desafío que pone a prueba los conocimientos teóricos y prácticos de los participantes. El saber aliado con el entretenimiento. Wine & Win está abierto tanto a amateurs como a profesionales, y siempre en pareja. La gran final, con la participación del público, consiste en una suma de preguntas y catas en directo que los finalistas responderán desde las mesas ubicadas en el escenario y a través de un diseño audiovisual a la manera de los concursos de la televisión.

Estreno del documental ‘The txoko experiencie’
Cambiamos los fogones y los micrófonos por la pantalla para presentar en exclusiva en España el primer documental gastronómico ‘The Txoko Experience. The secret culinary space of the basques’, centrado en la singularidad de los txokos y las sociedades gastronómicas del País Vasco, los productos de km 0 y la cocina vasca de vanguardia. La obra, dirigida desde Nueva York por el politólogo vizcaíno Yuri Morejón, cuenta con la participación de grandes referentes de la gastronomía vasca como Elena Arzak, Josean Alija, Aitor Arregi o Bittor Arginzoniz, muchos de ellos presentes en la estreno.

Las mejores Wine Sessions
Dentro de las Wine Sessions, destaca el taller que imparte Isa Bal, mejor sumiller de Europa 2008, titulado ¿Cómo llegar a ser ‘master sommelier’? y la sesión que dirigirá Josep Roca (El Celler de Can Roca) de Ars Natura Líquida, donde muestra el trabajo del Celler para recuperar toda la sabiduría antigua y crear nuevos licores, aguardientes, aceites esenciales o frutos aromáticos.
Además, se contará con la participación de Bodegas Torres que realiza una sesión de cata guiada de variedades ancestrales recuperadas; Gramona, de algunas de sus mejores añadas; Chivite, que descorchará 15 Joyas de Colección de las añadas de los vinos de la gama Chivite Colección 125; Ribera del Duero, que mostrará su #espirituribera con la cata de diez de sus mejores vinos, o de la DO Cava, que presenta una enigmática y sorprendente cata de los primeros cavas de Paraje Calificado, la nueva categoría de cava.

Maridajes seleccionados y de tendencia
El arte de maridar, aunar y sumar sabores. Gastronomika ha programado tres sesiones de maridajes dentro de su sección Off para ahondar en el conocimiento compartido. S.Pellegrino presentará una sesión guiada y maridada con el saber de Josean Alija (Nerua) y el sumiller Juan Cruz; San Miguel glorifica el top de la leche cruda con un maridaje de cervezas y cinco de los mejores quesos del panorama láctico internacional, y Ostras Amélie hablará de las nuevas experiencias de consumo mediante un showcooking de nuevas tendencias, “para acercar un producto de calidad a públicos que buscan innovación más allá del limón, tabasco y mignonette”.

Atlántico y Mediterráneo
Dos actividades cruzan la península para mostrar territorio y producto. Desde Lisboa, André Magalhães (Taberna da Rua das flores) repasará los petiscos (tapas) tradicionales portugueses vistos desde la óptica innovadora contemporánea, desvelando la gran calidad y diversidad de los sabores tradicionales lusos. Desde el otro lado de la península, Balfegó acerca su famoso ronqueo del atún rojo del Mediterráneo del que el chef Marc Miró elaborará diferentes creaciones.

Concurso y cata de champagne
San Sebastián se convertirá en la capital mundial del champagne, celebrando el concurso de champagne ‘La Flèche d’Or’. En él participarán algunas de las casas más emblemáticas de Champagne, así como pequeños viticultores con producciones limitadas y destinadas a los consumidores más selectos. Además, Vigneron ofrecerá en exclusiva un taller cata de cinco de sus más exclusivos champagnes del mundo, todos ellos difícilmente asequibles en el mercado.

Además…
Es San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country y hay actividades demandadas que no pueden dejar de celebrarse. Se trata, por ejemplo, de Gastronomika Adolescentes, una ponencia especial dedicada a los escolares de Guipúzcoa con la colaboración de Euro-Toques. En esta ocasión serán Ramon Roteta, Ander González y el chef Ivan Surinder quienes impartan una amena clase gastronómica para que los más jóvenes conozcan cómo comer de forma divertida y saludable también cocina india.
Escoge tu pinche también repite en Gastronomika de la mano de Makro, una actividad divertida donde los grandes chefs ejercen de ayudantes de los cocineros noveles; como también lo hace el Concurso Nacional de Parrilla. En su octava edición, vuelve a ser el punto de encuentro de todos los amantes de la carne, donde tanto la mejor carne como el mejor parrillero será reconocido.
Más información, listado completo de ponentes y charlas y compra de entradas: www.sansebastiangastronomika.com

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