jueves 17 de enero de 2019
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La VI Euskararen Ginkana busca grupos que quieran divertirse en y por el euskera
Blogs: Stiloskopio, por Idoia P. Martin
Antonio Pascual y el oficio de vestir soldados
## Deporte
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## Agenda
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MIÉRCOLES, 16 DE DICIEMBRE

Ciclo de cine Nosferatu, en Tabakalera Hora: 20:00 Precio: 3,5 €
Película: ‘Aterriza como puedas’, en el Koldo Mitxelena Hora: 17:30 Precio: Gratis
Visitas dialogadas: ‘L’INTRUS’, en Tabakalera Hora: 18:00 + 19:00 Precio: Inscripción
Presentación de libro: ‘A los pies del caballo’, en Kaxilda Hora: 18:30 Precio: Gratis
Charla: ‘Convivir [...]

TODAS LAS NOTICIAS

Dos tercios de los ‘millennials’ donostiarras perciben ‘turismofobia’ en la ciudad

Estudiantes de Primero del grado en Turismo de la Facultad de Ciencias Sociales y Humanas de la Universidad de Deusto, concretamente del campus de Donostia, han llevado a cabo un estudio exploratorio sobre la percepción del turismo entre los ‘millennials’ de las distintas comarcas de Gipuzkoa, de 18 a 29 años. La mayoría lo quieren más para el territorio gipuzkoano en general que para sus localidades en particular, y dos tercios de los donostiarras creen [...]

## Instagram
  • Minutos antes de la apertura del #txotx en #Astigarraga.
Foto: @sfarizano
#sidra #Gipuzkoa #sagardoberriareneguna #Gartziategi
  • Concentración en #Donostia porque los derechos de las mujeres "no se negocian". Noticia completa en Donostitik.com
Foto: @sfarizano
#niunpasoatras #feminismo #igualdad
  • 'Curuzú Cuatiá o el sueño vasco que se abrió camino en Argentina', puedes ver el reportaje completo en Donostitik.com
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#curuzucuatia #corrientes #Argentina #vascos #diáspora #inmigración
  • Exitosa cita con el ya tradicional #Kontxapuzon navideño.
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#laconcha #navidad #donostia #club #fortuna
  • Una #Donostia navideña muy fiel a las tendencias de la #moda', nuevo post en el blog #Stiloskopio, por Idoia P. Martín (donostitik.com/stiloskopio)
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#Navidad #luces #decoración
  • Un #crómlech en el Parque de #Aire y 30 derechos para ser recordados. Noticia completa en Donostitik.com
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#derechoshumanos #eskubideengunea #donostiakoudala
  • Donostia desde arriba en la #noria de Alderdi Eder.
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#donostia #alderdieder #navidad
  • Extraen intacta una de las vasijas del siglo XVI halladas en la Parte Vieja de #Donostia
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#hallazgo #arqueologico #vasijas #sxvi #partevieja
  • Unas obras en la Parte Vieja descubren vasijas del siglo XVI presumiblemente para aceite de ballena.
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#donosti #partevieja #hallazgo #vasijas #sxvi

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## Lo + visto

DE LA SEMANA

26 Sep.17

“No pude dejar ni una gota”

Foto: Alberto Rincón
Concentración en apoyo a las víctimas de Kote Cabezudo esta mañana en los juzgados. Foto: Santiago Farizano

El fotógrafo erótico Kote Cabezudo inicia su ‘cara a cara’ con la Justicia

Alguna que otra visita al juzgado  ha hecho ya el fotógrafo Kote Cabezudo, en prisión provisional desde mayo, y más va a hacer próximamente. Lo de hoy por obstrucción a la justicia ha sido un tímido inicio de los juicios que le esperan y pese a todo el abogado Mario Díez pide cuatro años y ocho meses y el Fiscal cuatro años. Motivo: haber colgado en la red imágenes de una mujer desnuda al día siguiente de que ésta se personara en una causa contra el fotógrafo. [...]

 
## Buscar en Donostitik
15 Ene.19
La izada del pasado año. Foto: Santiago Farizano
La gran novedad se dará en la izada, que en palabras del Tambor Mayor de Gaztelubide, José Ramón Mendizabal, "será más ordenada y más corta, ya que la gente quiere salir de fiesta". Además hay otra novedad: la página web
## Euskaraz
Berri guztiak ikusi
16 Ene.19

Euskararen Ginkanaren 6. edizioa lehiaketa dibertigarria izango da beti bezala, onlineko eta presentziazko probak hartzen dituena. Izena emateko epea urtarrilaren 30a arte egongo da irekita. 4-6 lagunez osatutako taldeek hartu dezakete parte, eta irabazten duenak 3.000 euro bideratuko ditu euskararen alde egiten duen eta berak nahi duen edozein projekturako. Izan ere, euskara da guztiaren oinarria.

Kutxa Ekoguneak sustatutako proiektua da Euskararen [...]

## En français
La une de l'actualité à Donostia
10 Ene.19

L’Eurorégion Nouvelle-Aquitaine, Euskadi et Navarre (NAEN) a lancé – dans le cadre du projet européen EMPLEO – un nouveau portail Web qui partage des informations utiles pour les chômeurs et les travailleurs (salariés ou indépendants) des trois territoires.

www.empleo-info.eu est un portail trilingue qui facilite des informations très diverses: hébergement, conditions de résidence, embauche, ouverture de comptes commerciaux [...]

## Otras secciones
## Especiales
## Reportajes
14 Ene.19
Acto de primer aniversario del movimiento de pensionistas: Fotos: Santiago Farizano.
El movimiento de pensionistas ha congregado a unos 250 afines en el Boulevard donostiarra, para celebrar el primer aniversario de su lucha organizada y anunciar que sigue en 2019
## Galerías de fotos
## Vídeos
 
 
13 Ene.19
Presentación de la plataforma días después del incendio.
La plataforma formada por vecinos de Lezo, Errenteria y Pasaia tras el incendio del pasado 2 de agosto convoca a una reunión abierta este martes
## Blogs
Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas
Dock of The Bay 2019: Las principales claves
Blogs: Sanset, por Jon Pagola

¿Por dónde empezamos? ¿Qué películas tienen mejor pinta? ¿Hay conciertos? ¿Fiestas? Las principales claves del festival de cine documental musical Dock of The Bay. Ir al blog

Alberto Rincón García // Gastronomía
Ucrania presume de platos de la mano de Sukaldanitzat
Blogs: Jantajan, por Alberto Rincón

Sukaldanitzak es una iniciativa que nació de alguna mente privilegiada dentro del festival Olatu Talka de Donostia allá por el 2012. Y que consiste básicamente en juntar en una sociedad gastronómica a parte de sus socios, a integrantes de una asociación de un país extranjero y por último a varios salseros de esos que se apuntan a un bombardeo. Entre estos últimos estoy yo. Ir al blog

Antonio Pascual y el oficio de vestir soldados
Blogs: Stiloskopio, por Idoia P. Martin

Podríamos decir que Antonio Pascual es el último sastre del País Vasco. Lleva casi 50 años dedicados a una profesión que empezó con su padre y que está en peligro de extinción. Ir al blog

Gabriela Oyarzabal // Derecho de familia
¿Derogar la Ley de violencia de género en un país con 1.500 fallecidas en quince años?
Blogs: Diarios de familia, por Gabriela Oyarzabal

Tras un 2018, movido y cargado de sorpresas, no todas buenas en lo político, comenzamos 2019 con las negociaciones de los partidos de centro, derecha y ultra derecha (según su propia calificación) para gobernar la Junta de Andalucía, el gobierno del “cambio”. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
Cueva de Abauntz. De mapas prehistóricos, lamias y emoción
Blogs: Por los senderos de Basajaun, por Aitor Ventureira

¿Qué les parecería caminar, dejándonos guiar por un mapa dibujado hace más de 13.000 años? Caminar siguiendo los trazos plasmados en un canto rodado, por alguien que habito en estas tierras en los inicios de la historia. Sugerente, ¿verdad?. Ir al blog

Los libros, la mejor ruta turística para el verano
Blogs: Liburutik

Nuevo post en Liburutik “El verano es la excusa para volcar todas nuestras ansias, olvidarnos de las rutinas y los días grises bajo nuevos cielos”. Ir al blog

Autocaravanismo
Familia rodante: Se acaba lo bueno y el recuento es espectacular. ¡Queremos más!
Blogs: Familia rodante

Último post de la aventura Gipuzkoa-Dinamarca: Vigesimoctavo y vigesimonovenos días, de Château Renault, Saint Georges de Didonne y hogar, dulce hogar (5.286 kilómetros). “Antes de volver a casa nos queda una última visita. ¡¡Saint Georges de Didonne, allá vamos!! Se trata de un pueblo costero en la desembocadura de la Gironde”. Ir al blog

11 Ene.19
Presentación de la Tamborrada Infantil en el Ayuntamiento. Fotos: Santiago Farizano
Serán más de 5.000 chavales los que desfilen el 20 al mediodía y más de 8.200 los que lo hagan entre el 18 y el Día de San Sebastián
El bloguero de Wikicocina Alberto Rincón narra su experiencia en la cena cocinada en Donostia por el rey del ramen, el japonés Osamu Tomita

Seguro que muchos, la mayoría, no sintieron nada al escuchar que un japonés de nombre Osamu Tamita acudía al Festival de San Sebastián a cocinar ramen. ¿Ramen?, eso suena un poco más, sí, a sopa con fideos. A otros, en cambio, se les paró el corazón. Es el caso del bloguero de Wikicocina Alberto Rincón, que vio que en una tarde podía disfrutar de sus dos pasiones, la gastronomía y el cine, por este orden, gracias al Zinemaldia. ¿Cómo?, conociendo al cocinero más popular de Tokio, que tiene legiones de fans, y disfrutando del plato de moda, el ramen, que en sus manos ha alcanzado la excelencia. “Como apasionado de la cocina japonesa no me podía perder esta cena. Qué más se puede pedir”.

No era la primera vez que el bloguero intentaba conseguir entradas para Zinema Culinary, esa sección del Zinemaldia de la que disfrutan unos pocos elegidos y que consiste en ver las mejores películas sobre gastronomía que se han hecho durante el año y gozar de una cena relacionada. En este caso la película era ‘Ramen heads’, el documental sobre el cocinero Osamu Tomita, un seguimiento durante quince meses de este y otros maestros del ramen donde queda muy claro hasta qué punto hay que ser obsesivo para alcanzar la excelencia.

En esta ocasión Alberto Rincón sí consiguió las entradas (el propio director del festival, José Luis Rebordinos, reconoció días antes que era la guerra hacerse con ellas), y se dispuso a disfrutar de una de las cenas de su vida.
“La experiencia ha sido más que recomendable. Primero porque es muy bueno el ambiente entre los comensales, todos amantes de la buena comida, con los que entablas conversaciones muy interesantes sobre los platos. Y luego por la gastronomía, evidentemente. A veces son las pequeñas cosas las que te parecen más sublimes: unos aperitivos de bambú como nunca los había comido o un huevo marinado en algún mejunje desconocido y en su punto justo de cocción”.

Aunque obviamente fue el ramen lo que llevó al séptimo cielo a los paladares que se dieron cita ayer en el Basque Culinary Center. El ramen llegó después del arroz con sashimi de bonito. “Ha estado muy bien porque he podido probar tres tipos diferentes de ramen con sus caldos y fideos. Desde sabores suaves, ligeros y gelatinosos con pescados al famoso ramen de Osamu Tomita, el que sirve en su restaurante, con un caldo espeso de carnes que se concentra durante varios días y que está acompañado de unos noodles amasados a mano, gordos pero ligeros a su vez y con una tajada de cerdo asado. Con este ramen llegué a subir al nirvana de los fans del ramen. No pude dejar ni una gota, como era de esperar”.

El postre consistió en una panacota al estilo japones y un segundo postre de cítricos, chocolate blanco y yogur. Ya no se podía pedir más. Tras la comida el chef protagonista y sus ayudantes salieron a presentarse para recibir el aplauso de los comensales.
Tantos seguidores tendrá Osamu Tomita como cualquiera de los grandes actores que circulan estos días por Donostia. Sin duda. En su minúsculo restaurante hay colas todos los días y durante cuatro años ha recibido el galardón al mejor ramen de Japón. Algunos pocos tuvieron la oportunidad, ayer mismo, de disfrutar de su arte. Una experiencia para recordar.

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