miércoles 24 de enero de 2018
FacebookTwitterInstagram
TODA LA INFORMACIÓN Y AGENDA DE DONOSTI
PORTADA / INFORMACIÓN GENERAL / DEPORTES / CULTURA / ESPECIALES / BLOGS
POLÍTICA . TURISMO . GASTRONOMÍA . SURF . MODA . SUCESOS . EL TIEMPO . EMPLEO
Logo
Últimas plazas para visitar los depósitos de Ulia este domingo
Zarautz calienta motores para su Mundial de surf, que se celebrará “a lo grande”
## Agenda
VER TODOS LOS EVENTOS

23 DE ENERO
ARRAROA. Presentación del libro ‘Arraroa’ en Fnac a las 19 horas.
CONCIERTO. Elena Sancho (soprano) y Stephen Harrison (piano) darán un concierto a las 20 horas en el Teatro Victoria Eugenia.
CLÁSICOS DEL PRÍNCIPE. ‘Uno, dos, tres’ de Billy Wilder. A las 20 horas. 
EN DABADABA. The surfing magazines (garaje-rock) a las 20.30 horas. [...]

## Instagram
  • #Izada, anoche en la Plaza de la Constitución. Foto: @sfarizano 
#donostiaeguna #tamborrada
  • Apertura de la temporada de #sidra en #Astigarraga. Foto: @sfarizano 
#basquecountry #txotx #sagardo
  • Alberto Iñurrategi, abriendo este mediodía la temporada de #sidra en #Astigarraga. Foto: @sfarizano 
#sagardo #basquecountry #albertoiñurrategi #txotx
  • Apertura de la temporada de #sidra en #Hernani. Foto:@sfarizano
  • La lluvia no resta emoción a la llegada de los Reyes Magos a #Donostia. Foto: @sfarizano
#reyesmagos
  • Las olas golpean con fuerza en la costa gipuzkoana. Foto: @sfarizano 
#donostia #temporal #oleaje #basquecountry
  • Exitoso #kontxapuzon en una soleada mañana. Foto: @sfarizano 
Puedes ver la galería de fotos en donostitik.com
#cdfortunake #laconcha
  • "Navidad aterciopelada y a todo color", nuevo post en #Stiloskopio. Lo puedes ver en DonostiTik.com/stiloskopio
Foto: @sfarizano 
#Navidad #moda #fashion #fashioneditorial #donostitik
  • Las fuertes rachas de viento dan paso a una mar muy movida. Puedes ver todas las fotos en DonostiTik.com. Foto: @sfarizano
#Donostia #temporal #alertanaranja #Kursaal

Síguenos en Instagram

## El tiempo
## Lo + visto

DE LA SEMANA

26 Sep.17

“No pude dejar ni una gota”

Foto: Alberto Rincón
Foto: Agentesdemovilidad.es

El Ayuntamiento llama a las mujeres a presentarse a la OPE para agentes de movilidad

El Ayuntamiento convocará próximamente una oposición para cubrir 31 plazas de agente de movilidad. Esta convocatoria, que corresponde a la OPE del 2017, es una de las más numerosas de los últimos años. Además las plazas a concurso podrán aumentar con las vacantes que se produzcan. El Consistorio desea fomentar la presencia de mujeres en sectores tradicionalmente masculinos. y por ello el concejal de Presidencia, Juan Ramón Viles, ha animado [...]

 
## Buscar en Donostitik
22 Ene.18
Oficina de Explore San Sebastián Region. Foto: Diputación
Entre los puntos más destacables del pasado año cabe citar las cifras del turismo rural y que el número de visitantes extranjeros creció en un 3.5% hasta alcanzar el 45.7% de las pernoctaciones totales
## Euskaraz
Berri guztiak ikusi
23 Ene.18

Bigarren urtez jarraian, Rotterdamgo Zinema Jaialdiarekin bat egingo du zuzenean Tabakalerak ostirala 26tik igandea 28ra bitartean eta aurtengo edizioan, sail ezberdinetan, proiektatuko diren bost pelikula emango ditu. Horrez gain, filmaren aurkezpenera birtualki bertaratzeko eta protagonistekin hitz egiteko aukera eskainiko dute Tabakaleran.
Ostirala 25, 17etan, ‘Pin Cushion’ eta 21tan, ‘La Holandesa’.
Larunbata 27, 16tan, ‘Amateurs’ [...]

22 Ene.18

2017. urtean bidaiari sarrerak %0,5 gehitu dira Gipuzkoan, 1.098.525 bidaiari, eta gaualdiak, aldiz, %0,1 igo dira, guztira 2.182.575, Eustaten datuen arabera. Barrualdean, gaualdiak %0,1 igo dira eta hiri-eremuan aldiz %16, eta bi kasuetan apirila eta ekaineko igoerak nabarmentzen dira. Azpimarratzekoak dira atzerritar bidaiarien igoera %3,5ekin, honela gaualdi guztien %45,7ra iritsi arte, eta nekazal-turismoaren igoera.
Aldi berean, oso nabarmena [...]

19 Ene.18

Eusko Jaurlaritzak, foru-aldundiek eta euskal udalerriek politika publikoak bultzatuko dituen Familia eta Haurren Ituna sinatu zuten atzo. LABek azpimarratu duenez itun honetan “ez da betetzen umeak jaiotzetik duen hezkuntza eskubidea eta ez da inongo aurrepasorik ematen hezkuntzaren doakotasunean”.
Sindikatuak nabarmendu du haur-ezkuntzako lehenengo zikloa gastua baino inbertsioa dela. “Beraz, lotsagarria iruditzen zaigu [...]

## Otras secciones
## Especiales
## Reportajes
21 Ene.18
Foto: LaLiga
Derrota por 1-2 ante un Celta de Vigo que se marcha victorioso de Anoeta sin haber jugado un gran partido. Los de casa tampoco
## Galerías de fotos
## Vídeos
15 Ene.18

Apertura de la temporada de sidra en Hernani

En una mañana plácida las catas se han sucedido entre los cientos de gipuzkoanos que se han dado cita

12 Dic.17

Donostia brilla con la Navidad

04 Nov.17

Vídeo promocional de la edición 2017 del Cimasub

Del 16 al 18 de noviembre se celebrará la nueva edición del Cimasub, una cita que no pueden perderse los amantes del mar. Más información

 
 
20 Ene.18
Foto: Santiago Farizano
Cinco mil jóvenes donostiarras han desfilado por las calles satisfechos de que los malos presagios climáticos no se hayan cumplido
## Blogs
Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas
El debut de Pet Fennec es lo mejor que ha salido de Donostia en mucho tiempo
Blogs: Sanset

Un placer para Donostitik contar con la colaboración de Jon Pagola y su análisis de la actualidad musical donostiarra. Con este artículo inauguramos el blog “Sanset”. Ir al blog

Alberto Rincón García // Gastronomía
Delicatessen y demás regalos navideños para paladares felices
Blogs: Jantajan

Nuevo post en Jantajan: “Navidad, Navidad, dulce Navidad. Este mantra en forma de villancico ya nos anuncia lo azucarado de esta época. Imagino que será por el atracón de turrones, polvorones, chocolates, pasteles y roscos, por el que la Navidad, más que una celebración cristiana, parece una oda al pecado de la gula. En definitiva, un sinfín de pantagruélicas comidas”. Ir al blog

Estilistas. Detrás de la moda
Blogs: Stiloskopio

¡Hola a tod@s! Primer post del año que espero sea fructífero en lo que a temas de moda se refiere. Por lo pronto, la madrugada del domingo al lunes se celebraron los Globos de Oro y con ellos la primera alfombra roja importante de este 2018. Por ella han pasado los principales actores y actrices del cine y la televisión. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
Dunbas de Hendaia. Viejos mitos mecidos por la mar
Blogs: Por los senderos de Basajaun

“La costa de la tierra de los vascos, es abrupta, dura y salvaje, bella y atractiva, calas escondidas se suceden con acantilados profundos, con arenales paradisíacos o con bucólicos puertos, todo ello bañado por el enigma profundo y magnético del mar Cantábrico, ese pequeño rinconcito del Atlántico”. Ir al blog

Los libros, la mejor ruta turística para el verano
Blogs: Liburutik

Nuevo post en Liburutik “El verano es la excusa para volcar todas nuestras ansias, olvidarnos de las rutinas y los días grises bajo nuevos cielos”. Ir al blog

Autocaravanismo
Familia rodante: Se acaba lo bueno y el recuento es espectacular. ¡Queremos más!
Blogs: Familia rodante

Último post de la aventura Gipuzkoa-Dinamarca: Vigesimoctavo y vigesimonovenos días, de Château Renault, Saint Georges de Didonne y hogar, dulce hogar (5.286 kilómetros). “Antes de volver a casa nos queda una última visita. ¡¡Saint Georges de Didonne, allá vamos!! Se trata de un pueblo costero en la desembocadura de la Gironde”. Ir al blog

19 Ene.18
Foto: Santiago Farizano
Con miles de personas en la plaza de la Constitución haciendo caso omiso a las previsiones meteorológicas (lo cierto es que durante la Izada no ha llovido) comienza el día más grande de Donostia
El bloguero de Wikicocina Alberto Rincón narra su experiencia en la cena cocinada en Donostia por el rey del ramen, el japonés Osamu Tomita

Seguro que muchos, la mayoría, no sintieron nada al escuchar que un japonés de nombre Osamu Tamita acudía al Festival de San Sebastián a cocinar ramen. ¿Ramen?, eso suena un poco más, sí, a sopa con fideos. A otros, en cambio, se les paró el corazón. Es el caso del bloguero de Wikicocina Alberto Rincón, que vio que en una tarde podía disfrutar de sus dos pasiones, la gastronomía y el cine, por este orden, gracias al Zinemaldia. ¿Cómo?, conociendo al cocinero más popular de Tokio, que tiene legiones de fans, y disfrutando del plato de moda, el ramen, que en sus manos ha alcanzado la excelencia. “Como apasionado de la cocina japonesa no me podía perder esta cena. Qué más se puede pedir”.

No era la primera vez que el bloguero intentaba conseguir entradas para Zinema Culinary, esa sección del Zinemaldia de la que disfrutan unos pocos elegidos y que consiste en ver las mejores películas sobre gastronomía que se han hecho durante el año y gozar de una cena relacionada. En este caso la película era ‘Ramen heads’, el documental sobre el cocinero Osamu Tomita, un seguimiento durante quince meses de este y otros maestros del ramen donde queda muy claro hasta qué punto hay que ser obsesivo para alcanzar la excelencia.

En esta ocasión Alberto Rincón sí consiguió las entradas (el propio director del festival, José Luis Rebordinos, reconoció días antes que era la guerra hacerse con ellas), y se dispuso a disfrutar de una de las cenas de su vida.
“La experiencia ha sido más que recomendable. Primero porque es muy bueno el ambiente entre los comensales, todos amantes de la buena comida, con los que entablas conversaciones muy interesantes sobre los platos. Y luego por la gastronomía, evidentemente. A veces son las pequeñas cosas las que te parecen más sublimes: unos aperitivos de bambú como nunca los había comido o un huevo marinado en algún mejunje desconocido y en su punto justo de cocción”.

Aunque obviamente fue el ramen lo que llevó al séptimo cielo a los paladares que se dieron cita ayer en el Basque Culinary Center. El ramen llegó después del arroz con sashimi de bonito. “Ha estado muy bien porque he podido probar tres tipos diferentes de ramen con sus caldos y fideos. Desde sabores suaves, ligeros y gelatinosos con pescados al famoso ramen de Osamu Tomita, el que sirve en su restaurante, con un caldo espeso de carnes que se concentra durante varios días y que está acompañado de unos noodles amasados a mano, gordos pero ligeros a su vez y con una tajada de cerdo asado. Con este ramen llegué a subir al nirvana de los fans del ramen. No pude dejar ni una gota, como era de esperar”.

El postre consistió en una panacota al estilo japones y un segundo postre de cítricos, chocolate blanco y yogur. Ya no se podía pedir más. Tras la comida el chef protagonista y sus ayudantes salieron a presentarse para recibir el aplauso de los comensales.
Tantos seguidores tendrá Osamu Tomita como cualquiera de los grandes actores que circulan estos días por Donostia. Sin duda. En su minúsculo restaurante hay colas todos los días y durante cuatro años ha recibido el galardón al mejor ramen de Japón. Algunos pocos tuvieron la oportunidad, ayer mismo, de disfrutar de su arte. Una experiencia para recordar.

Noticias relacionadas

Basque Culinary Center acogerá el 21 de marzo la final del ‘Premio Giraldo’ al Mejor Pla... El próximo 21 de marzo Basque Culinary Center acogerá la gran final de la XVI edición del “Premio Gi...
Getaria celebra su Txakolin Eguna Con la misma animación de todos los años Getaria ha celebrado su Txakolin Eguna con el pueblo volcad...
Basque Culinary Center premia a las mejores startups del sector gastronómico Basque Culinary Center ha puesto en marcha una nueva edición de su iniciativa dirigida a premiar el ...
Donostia, la ciudad más gastronómica en un ranking estatal Donostia se sitúa como el principal destino de turismo gastronómico en el ranking de ciudades, segui...
Bebés que llegan con un pan debajo del brazo Danel González Iñurrieta, el primer bebé nacido en 2018 en Gipuzkoa, concretamente a las 3,30 horas ...
Delicatessen y demás regalos navideños para paladares felices Nuevo post en Jantajan: "Navidad, Navidad, dulce Navidad. Este mantra en forma de villancico ya nos ...
La chef Leonor Espinosa recoge un premio que supone “una ilusión” para las comunidades i... Tabakalera acogió ayer la Gala de entrega del Basque Culinary World Prize 2017, un premio que distin...
El sábado se celebrará Gilda Eguna con catas, cine y un centenar de bares Son 113 bares gipuzkoanos los que se han unido para celebrar este próximo sábado la tercera edición ...
Escribir comentario

Resuelva la operación *