jueves 21 de marzo de 2019
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JUEVES, 21 DE MARZO

Amanece que no es poco’: En Koldo Mitxelena Hora: 17:30 Precio: Gratis

‘Hondar 2050’: En Okendo K.E. Hora: 18:00 Precio: Gratis

Poesialdia: expresión libre de poesía + música alumnos/as Musikene en Intxaurrondo K.E. Hora: 18:00 Precio:
Gratis

Presentación del libro: ‘La confesión de Joaquín Grau’ en Fnac Hora: 19:00 Precio: Gratis

‘Bobbi Jene’: En Tomasene K.E. Hora: 19:00 Precio: [...]

TODAS LAS NOTICIAS

Jornada en Deusto sobre ‘Humanización y digitalización: nuevas perspectivas para la calidad asistencial’

Este jueves 21 tendrá lugar en el campus de San Sebastián de la Universidad de Deusto (Salón de Grados, 9 horas) la jornada ‘Humanización y digitalización: nuevas perspectivas para la calidad asistencial’ organizada por la Asociación Vasca para la Calidad Asistencial (AKEB-AVCA) y Deusto Business School Health como cita previa al Congreso Nacional de calidad asistencial que se celebrará en San Sebastián del 23 al 25 de octubre.

La jornada, [...]

## Lo + visto
DE LA SEMANA
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  • Balance positivo tras una edición de dFERIA con una ocupación media del 85% en los espectáculos. Noticia completa en donostitik.com
Foto: @sfarizano
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  • Mojo Workin’: Se cierra un feliz décimo telón con cuerda para rato. Noticia completa y fotos en donostititk.com
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#mojoworkin #ThelmaJones #TheDixieCups @mojoworkin_festival #soul #música #festival #Gazteszena
  • The Place, con coreografía de Alessio Natale en dFERIA.
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  • #Madera, ayer en #Gazteszena.
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  • Más alto imposible: Donostia clama por la igualdad en su #8M. Noticia completa y fotos en donostitik.com
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  • Sanne De Wilde, Hellen van Meene y Carla van de Puttelaar, las tres fotógrafas que inaugurarán mañana la #exposición 'A Whiter Shade of Pale' en @arteguneakutxa
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  • ¿Cuándo un Carnaval donostiarra tan soleado y callejero?. Puedes ver todas las fotos en donostitik.com
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  • Se abre el telón para ‘La flauta mágica’. Noticia completa en Donostitik.com
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  • Marie-Antoinette tomará el Kursaal de la mano de la OSE y Malandain. Puedes ver la noticia completa en Donostitik.com
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26 Sep.17

“No pude dejar ni una gota”

Foto: Alberto Rincón
‘Tiempo de silencio’, por primera vez, sobre las tablas.

Primavera cultural con un programa “diverso y para todos los públicos” en Donostia

“Amplio, diverso y para todos los públicos”. Así ha definido el concejal de Cultura Jon Insausti la programación de Donostia Kultura para esta primavera en el Teatro Victoria Eugenia y su Sala Club, el Teatro Principal, la Sala Gazteszena de Egia, la Sala Imanol Larzabal de Lugaritz y los escenarios de los Centros Culturales de Larratxo y de Intxaurrondo. Las entradas ya están a la venta en las taquillas del Teatro Victoria Eugenia y Teatro Principal [...]

 
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20 Mar.19
Rosa García, hoy, en el encuentro de Stop Desahucios frente al Gobierno vasco en la calle Andia. Foto: Santiago Farizano
"Esto no cae del cielo", ha expresado Rosa García. Stop Desahucios se puso en contacto con el fondo de inversión tras conocer in extremis la situación de esta familia (que ya ha pagado sus deudas) y haciendo gala de la intermediación del Ayuntamiento
## Euskaraz
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21 Mar.19

Eneko Goia alkatea Europar Batasuneko hiruburuan egon da, kontinente osoko 140 hirietako beste ordezkariekin, eta han Bruselako Manifestua sinatu du. Bertan ezartzen dira Eurocities hirien sarea osatzen duten hiriek sustatzen dituzten lan ildoak. Testuinguru horretan, honakoa adierazi du Goiak: “Europako Kultur Hiriburutzaren eta Replicate proiektuek Donostia erreferente bilakatu dute Europako hirien artean”.

Bruselan atzo eta gaur artean [...]

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13 Mar.19

Après son passage au Kursaal de Saint-Sébastien, le Malandain Ballet Biarritz fera la première mondiale de Marie-Antoinette, au sein du prestigieux cycle de l’Opéra Royal: Les grands concerts de Versailles célébrés au Château de Versailles.

Cette enceinte a été inaugurée en 1770, précisément à l’occasion des célébrations du mariage du Dauphin, futur Louis XVI, avec l’archiduchesse Marie-Antoinette d’Autriche. [...]

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19 Mar.19
Stop Desahucios y asociaciones vecinales, presentes en el Ayuntamiento durante un pleno. Foto: Santiago Farizano.
La plataforma Stop Desahucios alerta a ayuntamientos y CAV "que hayan cedido el derecho de superficie para construir viviendas de VPO de alquiler a UTES inmobiliarias que en la actualidad pueden pertenecer a fondos buitre"
## Galerías de fotos
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17 Mar.19
(*) En proporción al tamaño del municipio y comparando los triunfos ligueros de sus equipos con los datos de las demás capitales de provincia. Ninguna otra ciudad se le aproxima si se tiene en cuenta además la variedad de sus éxitos. Gipuzkoa también es segunda en el ranking por territorios
## Blogs
Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas
Estocada a los conciertos en los bares
Blogs: Sanset, por Jon Pagola

El Gobierno Vasco ha decidido limitar a 12 los conciertos que podrá ofrecer un bar en un año. La música en directo es un estorbo. Una molestia. Salvo para los macroeventos o grandes festivales. Ir al blog

Alberto Rincón García // Gastronomía
Ucrania presume de platos de la mano de Sukaldanitzat
Blogs: Jantajan, por Alberto Rincón

Sukaldanitzak es una iniciativa que nació de alguna mente privilegiada dentro del festival Olatu Talka de Donostia allá por el 2012. Y que consiste básicamente en juntar en una sociedad gastronómica a parte de sus socios, a integrantes de una asociación de un país extranjero y por último a varios salseros de esos que se apuntan a un bombardeo. Entre estos últimos estoy yo. Ir al blog

Carnaval donostiarra (II): ¡Plumas fuera!, y repasamos comparsa a comparsa
Blogs: Stiloskopio, por Idoia P. Martín

Continuamos con mi particular análisis de las comparsas. Si algun@ no las ha podido ver aún, la última oportunidad será el 16 en Bidebieta. A ver si tienen suerte y no les llueve. Ir al blog

Gabriela Oyarzabal // Derecho de familia
¿Derogar la Ley de violencia de género en un país con 1.500 fallecidas en quince años?
Blogs: Diarios de familia, por Gabriela Oyarzabal

Tras un 2018, movido y cargado de sorpresas, no todas buenas en lo político, comenzamos 2019 con las negociaciones de los partidos de centro, derecha y ultra derecha (según su propia calificación) para gobernar la Junta de Andalucía, el gobierno del “cambio”. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
Altsasua. De carnavales, jentiles y tradición
Blogs: Por los senderos de Basajaun, por Aitor Ventureira

Una peculiar estampida toma al asalto las calles de la localidad navarra de Altsasua en la tarde del martes de carnaval. Una estampida impresionante, quizás un tanto aterradora, telúrica, fantasmagórica, arcaica, totémica, que hunde sus raíces en lo más profundo de la vieja cultura de las montañas. Ir al blog

Los libros, la mejor ruta turística para el verano
Blogs: Liburutik

Nuevo post en Liburutik “El verano es la excusa para volcar todas nuestras ansias, olvidarnos de las rutinas y los días grises bajo nuevos cielos”. Ir al blog

Autocaravanismo
Familia rodante: Se acaba lo bueno y el recuento es espectacular. ¡Queremos más!
Blogs: Familia rodante

Último post de la aventura Gipuzkoa-Dinamarca: Vigesimoctavo y vigesimonovenos días, de Château Renault, Saint Georges de Didonne y hogar, dulce hogar (5.286 kilómetros). “Antes de volver a casa nos queda una última visita. ¡¡Saint Georges de Didonne, allá vamos!! Se trata de un pueblo costero en la desembocadura de la Gironde”. Ir al blog

15 Mar.19
Manifestación de la concertada. Fotos: Santiago Farizano
ELA, Steilas, CCOO, LAB y UGT hacen gala del "amplio seguimiento"del paro de estos días, que se retomará en abril
El bloguero de Wikicocina Alberto Rincón narra su experiencia en la cena cocinada en Donostia por el rey del ramen, el japonés Osamu Tomita

Seguro que muchos, la mayoría, no sintieron nada al escuchar que un japonés de nombre Osamu Tamita acudía al Festival de San Sebastián a cocinar ramen. ¿Ramen?, eso suena un poco más, sí, a sopa con fideos. A otros, en cambio, se les paró el corazón. Es el caso del bloguero de Wikicocina Alberto Rincón, que vio que en una tarde podía disfrutar de sus dos pasiones, la gastronomía y el cine, por este orden, gracias al Zinemaldia. ¿Cómo?, conociendo al cocinero más popular de Tokio, que tiene legiones de fans, y disfrutando del plato de moda, el ramen, que en sus manos ha alcanzado la excelencia. “Como apasionado de la cocina japonesa no me podía perder esta cena. Qué más se puede pedir”.

No era la primera vez que el bloguero intentaba conseguir entradas para Zinema Culinary, esa sección del Zinemaldia de la que disfrutan unos pocos elegidos y que consiste en ver las mejores películas sobre gastronomía que se han hecho durante el año y gozar de una cena relacionada. En este caso la película era ‘Ramen heads’, el documental sobre el cocinero Osamu Tomita, un seguimiento durante quince meses de este y otros maestros del ramen donde queda muy claro hasta qué punto hay que ser obsesivo para alcanzar la excelencia.

En esta ocasión Alberto Rincón sí consiguió las entradas (el propio director del festival, José Luis Rebordinos, reconoció días antes que era la guerra hacerse con ellas), y se dispuso a disfrutar de una de las cenas de su vida.
“La experiencia ha sido más que recomendable. Primero porque es muy bueno el ambiente entre los comensales, todos amantes de la buena comida, con los que entablas conversaciones muy interesantes sobre los platos. Y luego por la gastronomía, evidentemente. A veces son las pequeñas cosas las que te parecen más sublimes: unos aperitivos de bambú como nunca los había comido o un huevo marinado en algún mejunje desconocido y en su punto justo de cocción”.

Aunque obviamente fue el ramen lo que llevó al séptimo cielo a los paladares que se dieron cita ayer en el Basque Culinary Center. El ramen llegó después del arroz con sashimi de bonito. “Ha estado muy bien porque he podido probar tres tipos diferentes de ramen con sus caldos y fideos. Desde sabores suaves, ligeros y gelatinosos con pescados al famoso ramen de Osamu Tomita, el que sirve en su restaurante, con un caldo espeso de carnes que se concentra durante varios días y que está acompañado de unos noodles amasados a mano, gordos pero ligeros a su vez y con una tajada de cerdo asado. Con este ramen llegué a subir al nirvana de los fans del ramen. No pude dejar ni una gota, como era de esperar”.

El postre consistió en una panacota al estilo japones y un segundo postre de cítricos, chocolate blanco y yogur. Ya no se podía pedir más. Tras la comida el chef protagonista y sus ayudantes salieron a presentarse para recibir el aplauso de los comensales.
Tantos seguidores tendrá Osamu Tomita como cualquiera de los grandes actores que circulan estos días por Donostia. Sin duda. En su minúsculo restaurante hay colas todos los días y durante cuatro años ha recibido el galardón al mejor ramen de Japón. Algunos pocos tuvieron la oportunidad, ayer mismo, de disfrutar de su arte. Una experiencia para recordar.

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