martes 19 de junio de 2018
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MARTES, 19 DE JUNIO

CLÁSICOS DEL PRÍNCIPE: ‘¿Teléfono rojo? Volamos hacia Moscú’ Lugar: Cines Príncipe Hora: 20:00 Precio: 6 €

CONCIERTO DE IMPROVISACIÓN: Haran Lugar: Lugaritz K.E. Hora: 19:30 Precio: Gratis

CONFERENCIA: ‘El impacto económico de la Pequeña Edad Glaciar en Gipuzkoa durante la Edad Moderna’ Lugar: Koldo Mitxelena Hora: 19:30 Precio: Gratis

CONFERENCIA: ‘Fronteras y libertad de movimiento. [...]

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  • Medio centenar de #inmigrantes #subsaharianos abandonados esta mañana en la estación de autobuses de #Donostia
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  • Ya ha abierto sus puertas la #Eguzkiteka, en la #playa de La #Concha.
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  • #Playas vigiladas en toda #Gipuzkoa (por si llega el sol)
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  • El viento y la lluvia dejan un #barco a la #deriva. En el resto del Territorio ha sido una jornada igualmente complicada
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  • Un #Sabina emocionado y conversador volvió al ruedo ayer en #Illunbe. Puedes ver la naticia y las fotos en donostitik.com
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  • #Donostia intuye el sol en el estreno de la temporada de #playa
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  • Cierre de la jornada de @olatutalka ayer con #Samadhana dantza eskola. Noticia y fotos en donostitik.com
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  • Bajo la lluvia arranca el San Sebastián Circuit Spirit.
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## Lo + visto

DE LA SEMANA

26 Sep.17

“No pude dejar ni una gota”

Foto: Alberto Rincón
Foto: Diputación

La Mesa de Turismo de Gipuzkoa empieza a trabajar en la ecotasa turística

La posible implantación de una ecotasa al sector turístico ha sido uno de los principales temas tratados esta tarde en la Mesa de Turismo de Gipuzkoa celebrada en el Hotel Atalia de Irun entre 17 representantes del sector que han decidido crear un grupo de trabajo a este respecto.

El diputado del área Denis Itxaso ha explicado que “existe un alto consenso político en Gipuzkoa favorable a la implantación de un impuesto que pueda dejar en manos públicas parte [...]

 
## Buscar en Donostitik
18 Jun.18
Fotos: DonostiTik.com
Tras unas primeras horas de desconcierto Cruz Roja ha decidido que se hará cargo de la situación en colaboración con las instituciones
## Euskaraz
Berri guztiak ikusi
18 Jun.18

“Urduritasuna”, “urduritasuna” eta “urduritasuna”. Gaur goizean gehien entzun den hitza honako hau izan da Kursaaleko terrazan, Operación Triunfo lehiaketa ezagunaren castigna martxan jarri baita. Bertan ehundaka lagun bildu dira eta ez ziren denak hautagaiak, bazeuden jarraitzaileak eta baita ikusnahi mordoa ere. Froga bakoitzak gutxienez 20 segundu iraun du, hautagaiek a capella abestu dute eta Noemi Galera [...]

16 Jun.18

Ongi Etorri Errefuxiatuak Gipuzkoa, Amnistía Internacional, Sos Racismo, Intemon Oxfam, GOT, Cáritas, Hotz Zarautz, Zaporeak, Salvamento Marítimo Humanitario eta Aher erakundeek iganderako, hilak 17, deialdia egin dute Alderdi Ederren ekainaren 20an ospatuko den Errefuxiatuen Nazioarteko Eguna dela aprobetxatuz.

“Ezagutu dugun migrazio krisi handienaren aurrean gaude eta egoera okertzen ari da”, salatu du mugimenduak gaur goizean [...]

15 Jun.18

24 urteko gizon bat atxilotu dute Pasaian ostegun goizalde honetan genero-indarkeria delitua egotzitza, ustez haren bikotekidari eraso egin ostean. Atxilotuak emakumeari eraso egin dio, eta heriotz-mehatxuak egitera iritsi da, sukaldeko labana bat zuela. Bere bizitza arriskuan ikusi ostean emakumea etxetik atera da, eta gertaerak salatu ditu. Genero-indarkeri kasu berri honekin bost dira azken egun hauetan izandako salaketak Hondarribia, Lasarte-Oria, [...]

## Otras secciones
## Especiales
## Reportajes
17 Jun.18
Imagen de este viernes en Anoeta. Foto: Santiago Farizano
Gobernu Zibila Kultur Etxe es la asociación creada para lograr que el edificio del Gobierno civil, en Pío XII, se convierta en casa de cultura
## Galerías de fotos
## Vídeos
 
 
16 Jun.18
Foto: Santiago Farizano
La biblioteca de la playa de la Concha ya ha abierto sus puertas, la de Urgull lo hará el 1 de julio y la de Intxaurrondo estará abierta todo el mes de agosto
## Blogs
Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas
Pongamos que hablo (mal) de Sabina
Blogs: Sanset, por Jon Pagola

Aprovecho su triunfal paso por Donostia para explicar por qué no trago a Joaquín Sabina y, de paso, a la mayoría de cantautores. Ir al blog

Alberto Rincón García // Gastronomía
De excursión a la feria de la cerveza alemana del “Berg”
Blogs: Jantajan, por Alberto Rincón

“Aterrizamos el 23 de mayo en Erlangen, un pueblecito tranquilo cerca de Nuremberg, que despierta cada año para celebrar el “Berg”, una feria de la cerveza que nada tiene que ver con las que tenemos aquí organizadas”. Ir al blog

Fashion films: hasta los protagonistas de Juego de Tronos se animan
Blogs: Stiloskopio, por Idoia P. Martín

Hace unos meses ya os comenté uno de mis vicios confesables, los fashion films. Y me gustaría que fuera un tema recurrente en este blog y así ir mostrándoos las cosas más interesantes que se hacen y las colaboraciones más originales. Ir al blog

Gabriela Oyarzabal // Derecho de familia
3. El régimen de separación de bienes
Blogs: Diarios de Familia, por Gabriela Oyarzabal

“Lo mío, mío, y lo tuyo de los dos”. Pues no, no es exactamente así el régimen de separación de bienes que, atención: existe como régimen económico matrimonial que hay que pactar expresamente en Euskadi, mientras se da por defecto (si los cónyuges no dicen nada) en Cataluña. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
Bosque encantado de Artea y el misterio de los mayos
Blogs: Por los senderos de Basajaun, de Aitor Ventureira

Una impresionante cúpula vegetal se alza sobre mi cabeza, verdes etéreos, casi trasparentes acarician mi alma mientras camino en paz por este bosque magnético, bello y enigmático. En lo más profundo de la floresta, solo se escucha el susurro del viento acariciando las hojas de las hayas, y que me cuenta, a su arcaica manera, un ritual que todavía pervive entre nosotros, y que aún hoy podemos disfrutar de primera mano, el alzado de los mayos. Ir al blog

Los libros, la mejor ruta turística para el verano
Blogs: Liburutik

Nuevo post en Liburutik “El verano es la excusa para volcar todas nuestras ansias, olvidarnos de las rutinas y los días grises bajo nuevos cielos”. Ir al blog

Autocaravanismo
Familia rodante: Se acaba lo bueno y el recuento es espectacular. ¡Queremos más!
Blogs: Familia rodante

Último post de la aventura Gipuzkoa-Dinamarca: Vigesimoctavo y vigesimonovenos días, de Château Renault, Saint Georges de Didonne y hogar, dulce hogar (5.286 kilómetros). “Antes de volver a casa nos queda una última visita. ¡¡Saint Georges de Didonne, allá vamos!! Se trata de un pueblo costero en la desembocadura de la Gironde”. Ir al blog

15 Jun.18
Foto: Santiago Farizano
Alrededor de 170 socorristas se encargan de la colocación de banderas, vigilancia de los bañistas, gestión en el extravío de personas, así como de advertir de posibles riesgos y por supuesto de labores de rescate
El bloguero de Wikicocina Alberto Rincón narra su experiencia en la cena cocinada en Donostia por el rey del ramen, el japonés Osamu Tomita

Seguro que muchos, la mayoría, no sintieron nada al escuchar que un japonés de nombre Osamu Tamita acudía al Festival de San Sebastián a cocinar ramen. ¿Ramen?, eso suena un poco más, sí, a sopa con fideos. A otros, en cambio, se les paró el corazón. Es el caso del bloguero de Wikicocina Alberto Rincón, que vio que en una tarde podía disfrutar de sus dos pasiones, la gastronomía y el cine, por este orden, gracias al Zinemaldia. ¿Cómo?, conociendo al cocinero más popular de Tokio, que tiene legiones de fans, y disfrutando del plato de moda, el ramen, que en sus manos ha alcanzado la excelencia. “Como apasionado de la cocina japonesa no me podía perder esta cena. Qué más se puede pedir”.

No era la primera vez que el bloguero intentaba conseguir entradas para Zinema Culinary, esa sección del Zinemaldia de la que disfrutan unos pocos elegidos y que consiste en ver las mejores películas sobre gastronomía que se han hecho durante el año y gozar de una cena relacionada. En este caso la película era ‘Ramen heads’, el documental sobre el cocinero Osamu Tomita, un seguimiento durante quince meses de este y otros maestros del ramen donde queda muy claro hasta qué punto hay que ser obsesivo para alcanzar la excelencia.

En esta ocasión Alberto Rincón sí consiguió las entradas (el propio director del festival, José Luis Rebordinos, reconoció días antes que era la guerra hacerse con ellas), y se dispuso a disfrutar de una de las cenas de su vida.
“La experiencia ha sido más que recomendable. Primero porque es muy bueno el ambiente entre los comensales, todos amantes de la buena comida, con los que entablas conversaciones muy interesantes sobre los platos. Y luego por la gastronomía, evidentemente. A veces son las pequeñas cosas las que te parecen más sublimes: unos aperitivos de bambú como nunca los había comido o un huevo marinado en algún mejunje desconocido y en su punto justo de cocción”.

Aunque obviamente fue el ramen lo que llevó al séptimo cielo a los paladares que se dieron cita ayer en el Basque Culinary Center. El ramen llegó después del arroz con sashimi de bonito. “Ha estado muy bien porque he podido probar tres tipos diferentes de ramen con sus caldos y fideos. Desde sabores suaves, ligeros y gelatinosos con pescados al famoso ramen de Osamu Tomita, el que sirve en su restaurante, con un caldo espeso de carnes que se concentra durante varios días y que está acompañado de unos noodles amasados a mano, gordos pero ligeros a su vez y con una tajada de cerdo asado. Con este ramen llegué a subir al nirvana de los fans del ramen. No pude dejar ni una gota, como era de esperar”.

El postre consistió en una panacota al estilo japones y un segundo postre de cítricos, chocolate blanco y yogur. Ya no se podía pedir más. Tras la comida el chef protagonista y sus ayudantes salieron a presentarse para recibir el aplauso de los comensales.
Tantos seguidores tendrá Osamu Tomita como cualquiera de los grandes actores que circulan estos días por Donostia. Sin duda. En su minúsculo restaurante hay colas todos los días y durante cuatro años ha recibido el galardón al mejor ramen de Japón. Algunos pocos tuvieron la oportunidad, ayer mismo, de disfrutar de su arte. Una experiencia para recordar.

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