jueves 21 de febrero de 2019
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MIÉRCOLES, 20 DE FEBRERO

Derechos Humanos: Raúl Delgado + Vídeo-fórum ‘La Cocina de las Patronas’ en Museo San Telmo Hora: 17:00 (*) Precio: Inscripción

‘La costilla de Adán’: En Koldo Mitxelena Hora: 17:00 Precio: Gratis

Cine infantil: ‘Smallfoot’ (ES) en Fnac Hora: 17:30 Precio: Gratis

‘Frente a los discursos neofascistas resistencia feminista’: En la casa de las Mujeres Hora: 18:00 [...]

TODAS LAS NOTICIAS

Encuentro organizado por ASPEGI en el campus donostiarra de Deusto

Hoy se celebrará en el campus de San Sebastián de la Universidad de Deusto una nueva edición de los “Encuentros ASPEGI Topaketak” (Asociación de Profesionales y Empresarias de Gipuzkoa) con el título: “Construyendo redes entre mujeres” en colaboración con Deusto Business School y el Departamento de Igualdad de la Diputación Foral de Gipuzkoa y que contará con la participación de Ciara O´Higgins, investigadora predoctoral de Deusto Business [...]

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  • Marie-Antoinette tomará el Kursaal de la mano de la OSE y Malandain. Puedes ver la noticia completa en Donostitik.com
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#Kursaal #Donostia #ballet @malandain_ballet_biarritz #marieantoniette
  • 'Deporte: Equípate, prueba y verás que engancha'. Nuevo post en #Stiloskopio (donostitik.com/stiloskopio).
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  • Los #caldereros afinan sus voces para la fiesta del sábado. Puedes ver el artículo completo en Donostitik.com
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#Donostia #cofradiavascadegastronomia
  • Frío, viento, tormentas y granizo convierten el #Cross #Internacional de San Sebastián en una gesta. Todas las fotos en donostitik.com
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  • Mañana de #temporal en #Donostia.
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  • Donostia se rinde ante una #Tamborrada Infantil que apenas rozó la lluvia. Puedes ver todas las fotos en donostitik.com
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#donostia #tamborradainfantil #diadesansebastian
  • Anoche las #tamborradas tomaron la ciudad. Hoy es el turno de los niños.
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  • Minutos antes de la apertura del #txotx en #Astigarraga.
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  • Concentración en #Donostia porque los derechos de las mujeres "no se negocian". Noticia completa en Donostitik.com
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## Lo + visto

DE LA SEMANA

08 Oct.18

San Sebastián Gastronomika celebra sus 20 años como un homenaje a los mejores

Juan Mari y Elena Arzak en una imagen de Gastronomika 2016. Foto: Santiago Farizano
Grietas en el edificio de C/ Zubieta, nº 1. Fotos: Donostia Defendatuz.

Donostia Defendatuz difunde fotos de grietas, que achaca a las obras del Metro

La recientemente formada coordinadora Donostia Defendatuz, que critica las políticas urbanísticas municipales, ha divulgado unas fotos de techos y paredes agrietados, así como una dislocación entre el suelo y un muro. Según el grupo, formado por movimientos vecinales y asociaciones, estos rastros pertenecen a “la planta alta del edificio de viviendas de la calle Zubieta, nº 1”, y acusan de su aparición a las obras del Metro de Donostialdea. [...]

 
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19 Feb.19
Obras en Zubieta. Foto: Santiago Farizano
"La emisión de CO2 va a estar bajo control y con los filtros más modernos", ha respondido el portavoz foral, añadiendo que durante la incineración en Zubieta habrá "todo tipo de controles"
## Euskaraz
Berri guztiak ikusi
20 Feb.19

Donostia Defendatuz koordinakundea orain dela aste gutxi jaio zen, hainbat herri mugimendu eta elkarte biltzen dituelarik, eta bere nahia “Donostian hirigintza arloan pilatzen ari diren jarduera erasokorrei aurre egitea” da. Azken orduotan, multzoak zenbait argazki zabaldu ditu, etxe batean zenbait arrail erakusten dituztenak: taldearen esanetan, Donostialdeako Metroaren eraikuntza-lanen ondorioz “Zubieta kaleko eraikin [...]

## En français
La une de l'actualité à Donostia
21 Ene.19

La conseillère basque pour l’Emploi, Beatriz Artolazabal, s’est entretenue cette semaine à Bordeaux avec les responsables des services sociaux et de la promotion de l’emploi dans la Région Nouvelle-Aquitaine et le Conseil Départemental de la Gironde, présidé par Jean Luc Gleysse

“La Nouvelle-Aquitaine et la Gironde, en particulier, sont en train de réduire le taux de chômage, comme Euskadi, avec le développement de politiques [...]

## Otras secciones
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19 Feb.19
Protesta por lo ocurrido en las oposiciones. Foto: ELA
La investigación señala a tres jefes de servicio como presuntos autores de las filtraciones en las especialidades de Anestesiología y Reanimación, Angiología y Cirugía Vascular y Aparato Digestivo
## Galerías de fotos
## Vídeos
 
 
18 Feb.19
Obras en Zubieta. Foto: Santiago Farizano
"No es cierto", denuncia la plataforma, "que las sustancias más tóxicas que se emiten en la incineración (dioxinas, furanos y metales pesados) vayan a medirse de forma continua"
## Blogs
Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas
Estocada a los conciertos en los bares
Blogs: Sanset, por Jon Pagola

El Gobierno Vasco ha decidido limitar a 12 los conciertos que podrá ofrecer un bar en un año. La música en directo es un estorbo. Una molestia. Salvo para los macroeventos o grandes festivales. Ir al blog

Alberto Rincón García // Gastronomía
Ucrania presume de platos de la mano de Sukaldanitzat
Blogs: Jantajan, por Alberto Rincón

Sukaldanitzak es una iniciativa que nació de alguna mente privilegiada dentro del festival Olatu Talka de Donostia allá por el 2012. Y que consiste básicamente en juntar en una sociedad gastronómica a parte de sus socios, a integrantes de una asociación de un país extranjero y por último a varios salseros de esos que se apuntan a un bombardeo. Entre estos últimos estoy yo. Ir al blog

Deporte: Equípate, prueba y verás que engancha…
Blogs: Stiloskopio, por Idoia P. Martín

Aunque ya hace más de un mes que despedimos el año quiero hablaros de uno de los propósitos de año nuevo más habituales: hacer deporte y ponerse en forma. Si te lo estás planteando, desde Stiloskopio os animo a que lo intentéis. Ir al blog

Gabriela Oyarzabal // Derecho de familia
¿Derogar la Ley de violencia de género en un país con 1.500 fallecidas en quince años?
Blogs: Diarios de familia, por Gabriela Oyarzabal

Tras un 2018, movido y cargado de sorpresas, no todas buenas en lo político, comenzamos 2019 con las negociaciones de los partidos de centro, derecha y ultra derecha (según su propia calificación) para gobernar la Junta de Andalucía, el gobierno del “cambio”. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
Txindoki. La mágica atracción de las cumbres
Blogs: Por los senderos de Basajaun, por Aitor Ventureira

Hay montañas que guardamos en un rinconcito privilegiado de nuestro corazón, allí donde más calorcito hace. Montañas que nos han hecho lo que somos, que nos han formado de alguna misteriosa manera, como montañeros y como personas. Sé que es algo profundamente subjetivo, un tanto inexplicable. Ir al blog

Los libros, la mejor ruta turística para el verano
Blogs: Liburutik

Nuevo post en Liburutik “El verano es la excusa para volcar todas nuestras ansias, olvidarnos de las rutinas y los días grises bajo nuevos cielos”. Ir al blog

Autocaravanismo
Familia rodante: Se acaba lo bueno y el recuento es espectacular. ¡Queremos más!
Blogs: Familia rodante

Último post de la aventura Gipuzkoa-Dinamarca: Vigesimoctavo y vigesimonovenos días, de Château Renault, Saint Georges de Didonne y hogar, dulce hogar (5.286 kilómetros). “Antes de volver a casa nos queda una última visita. ¡¡Saint Georges de Didonne, allá vamos!! Se trata de un pueblo costero en la desembocadura de la Gironde”. Ir al blog

17 Feb.19
Fotos: Santiago Farizano
La VII Nordic Walking ha sido un éxito y además ha estado acompañada por el sol, ¿qué más se puede pedir?, sólo una cosa: que crezca la inversión en investigación y se termine con el cáncer infantil
Esta edición arranca como una retrospectiva sobre una generación de cocineros que revolucionó los fogones. De hecho, hoy, la inauguración oficial estará protagonizada por Arzak
 
Tras completar el mapamundi culinario en 2016 y profundizar en una potencia gastronómica que ya está dando que hablar (India) en 2017, Gastronomika18 encara una edición especial, la de su vigésimo aniversario, efeméride que coincide con la revolución gastronómica que vivió España hace dos décadas de la que el congreso fue altavoz. Por todo ello el San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country número 20 se presenta como una retrospectiva rindiendo homenaje a una generación de cocineros que revolucionó los fogones. De hecho hoy la inauguración oficial estará protagonizada por el homenaje a Arzak.

Para estos tres días en el Kursaal se han programado hasta 40 ponencias y se cuenta con la participación de cerca de 70 cocineros y profesionales de la restauración sobre el escenario del Kursaal. No faltarán a la cita las primeras espadas de la culinaria estatal como Juan Mari y Elena Arzak (Arzak***), Martín Berasategui (Martín Berasategui***, Lasarte), Pedro Subijana (Akelarre***, San Sebastián), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz**, Renteria), Hilario Arbelaitz (Zuberoa*, Oiartzun), Eneko Atxa (Azurmendi***, Larrabetzu), Josean Alija (Nerua*, Bilbao), Joan Roca (El Celler de Can Roca***, Girona), Carme Ruscalleda (Sant Pau***, Sant Pol de Mar), Quique Dacosta (Quique Dacosta***, Dénia), Ángel León (Aponiente***, El Puerto de Santa María), Paco Pérez (Miramar**, Llançà), Dani García (Dani García**, Marbella), Diego Guerrero (DSTaGE**, Madrid) o Ramon Freixa (Ramon Freixa**, Madrid).

Especial énfasis se ha puesto en esta ocasión para promocionar las charlas conjuntas y temáticas, donde dos o más profesionales debatirán sobre un tópico. Un ejemplo: los periodistas José Carlos Capel, Rafael García Santos y Benjamín Lana, y los cocineros Quique Dacosta (Quique Dacosta, Dénia) y Joan Roca (El Celler de Can Roca, Girona), analizarán el auge de la gastronomía en España en los últimos años en una ponencia conjunta.

Como novedad, este año, muchos de los grandes chefs españoles subirán al escenario también para presentar a sus “discípulos destacados” -ya con restaurante y nombre propio en su mayoría- en una muestra generosa de traspaso generacional.

Una vez finalicen las ponencias, la actividad se moverá a los porches del Kursaal con su Street Food.

De lunes a miércoles, la gastronomía de los porches del Kursaal conmemorará el aniversario con recetas que han marcado el resurgir de la tradición al abrigo de la “revolución” gastronómica contemporánea. En horario de 12 a 20 se podrán degustar los canelones con crema de trufa de Carles Gaig (Gaig, Barcelona), las croquetas Via Láctea de Nacho Solana (Solana, Ampuero, Cantabria), la fabada de Casa Gerardo por la Catedral de Navarra de Marcos Morán (Casa Gerardo, Prendes, Asturias) o el bacalao en salsa verde de Gorka Txapartegui (Alameda, Hondarribia, Gipuzkoa).

Tanto el Street Food del domingo como el de los días de congreso tendrá un precio de 4 euros (1 pincho más bebida) o 6 euros (2 pinchos más bebida).

Cáracter donostiarra
Por otro lado una selección de empresas pertenencientes al Clúster Agroalimentario Guztiona, impulsado por la Tenencia de Alcaldía y gestionado por Fomento de San Sebastián, participará en San Sebastián Gastronomika los días 8, 9 y 10 de octubre exponiendo sus productos en un stand propio en la feria.
Las aves de caserío de Lumagorri, los yogures de Goenaga, la cerveza artesana Basqueland Brewing Project, los txakolis Hiruzta y Zudugaria, y los productos de la huerta y ecológicos de Sareko forman parte de la lista de empresas.
 
Programa local:
Día 8 de octubre:
Lumagorri (aves de caserío) y Basqueland Brewing Project (cerveza Artesana)
 
Día 9 de octubre:
Goenaga (yogures, crema de nata) y Txakoli Hiruzta (txakoli)
 
Día 10 de octubre:
Txakoli Zudugaria (txakoli), y Sareko (productos de huerta y de tipo ecológico)

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