14 de julio de 2020
Facebook
Twitter
Instagram
TODA LA INFORMACIÓN Y AGENDA DE DONOSTI
PORTADA / ENTREVISTAS / REPORTAJES / ESPECIALES / GALERÍAS DE FOTOS
INF. GENERAL . DEPORTES . CULTURA . TURISMO . GASTRONOMÍA . SUCESOS . EL TIEMPO . AGENDA
BLOGS: MODA / MÚSICA / CULTURA VASCA
Logo
## Agenda
VER TODOS LOS EVENTOS
TODAS LAS NOTICIAS
La Universidad de Deusto seleccionada entre los nuevos ‘supercampus’ europeos
## DonostiTxikia
TODAS LAS NOTICIAS
Educando en igualdad con Juliette y Nerea Kortabitarte
## Lo + visto
DE LA SEMANA
## Buscar en Donostitik
12 Jul.20
Foto: Santiago Farizano
EH Bildu gana cuatro escaños respecto a 2016 en unos comicios, los de la pandemia, que pasarán a la historia por la abstención
## Euskaraz
Berri guztiak ikusi
13 Jul.20
Adituek lasai egotea eta biktimaren egoera egiaztatzen saiatzea gomendatzen dute, 112 telefonora deitzeaz gain
10 Jul.20
"Guretzat esanahi berezi dute Orhi eta Hiru Erregeen Mahaian emango ditugun kontzertuek", esan du Sainz Alfarok
## Galerías de fotos
VER TODAS
28 Jun.20

Arcoíris y manifestación en Donostia en el Día del Orgullo LGTBI

24 Jun.20

Una hoguera de San Juan en otro capítulo de la pandemia en Donostia

19 Jun.20

El catamarán Ciudad San Sebastián surca ya el mar en su decimosegunda temporada

07 Jun.20

Donostia se une al clamor mundial contra el racismo

## Entrevistas
+ “Se habla mucho de cierres comerciales en Donostia, pero todavía es pronto” 
+ “A los donostiarras la historia de su ciudad les importa más bien poco, especialmente a los más jóvenes” 
## Especiales
+ Coronavirus 
+ dFERIA 2020 
+ Carnaval 2020 
+ Zinemaldia 2019 
## Reportajes
VER TODOS LOS REPORTAJES
+ “La lengua de signos debería estar incluida en los centros escolares” 
+ Yaku Nikkei: el sueño donostiarra de una familia se hace realidad en el Antiguo 
12 Jul.20
Foto: Santiago Farizano
En la CAV han sido 28 contagios detectados en las últimas horas para terminar una semana sin tregua en que el Territorio gipuzkoano ha superado el centenar de contagios
## Vídeos
VER TODOS
 
## Fotos históricas de Kutxateka
Todas las fotos
31 Ene.20
## Blogs
Jon Pagola // SANSET // Sol, medusas y otras músicas
El Gaztetxe de Getaria cumple 20 años
Filosofía DIY, 800 conciertos y la independencia como arma aglutinadora. Un repaso a su historia
Arri-kilinka. Mitología que baila
No podía ser en otro lugar más que aquí, en este valle encantado del Baztán, donde encontrar una piedra igual de mágica que las tierras que la cobijan
Twin & Chic, la firma de moda infantil donostiarra que traspasa fronteras
Cada una de sus piezas está confeccionada con materiales biodegradables

Gastronomía

09 Jun.20

Yaku Nikkei: el sueño donostiarra de una familia se hace realidad en el Antiguo

Les costó tres años encontrar un local a su medida. Se embarcaron en una reforma que iba a durar quince días y se alargó dos meses. Y cuando estaba todo listo, abrieron el restaurante de sus sueños un 13 de marzo y el confinamiento paralizó la vida de todos dos días después. A partir de […]


14 Abr.20

Cocinar con la despensa a medias: recetas de confinamiento

Nunca entendí el fragor del personal en los primeros días de confinamiento por el papel higiénico. Hay psicólogos que le han atribuido el rol de la seguridad, asociado al de la higiene íntima. Ya digo, no sé si vivir en el campo le confiere a una necesidades distintas. Hacer acopio de latas, de harina, de […]


24 Feb.20

Los Soles de Repsol reconocen a ocho restaurantes gipuzkoanos

El restaurante ‘Bailara’ de Enrique Fleischmann en Bidania, el ‘Ganbara’ de Amaia Ortuzar en Donostia, Casa Julián de Tolosa, el Iraeta de Zestoa, el restaurante Félix Manso Ibarla de Irun, la bodega Katxiña en Orio, el Kirkilla Enea en Zarautz y el Galerna de Gros en Donostia se han hecho hoy con su primer Sol de […]


03 Feb.20

Hoy arranca el Foro de los Jóvenes Talentos más influyentes de la gastronomía, donde 100 profesionales compartirán sus experiencias a través de dos jornadas de ponencias, mesas redondas y talleres que se celebrarán en el Basque Culinary Center de Donostia.  La cita va a reunir a representantes de todos los sectores y profesiones de la […]


14 Dic.19

Son 108 bares guipuzcoanos los que se han sumado para celebrar hoy la quinta edición de Gilda Eguna, el evento gastronómico en el que participan más establecimientos hosteleros de Gipuzkoa. En este día nuestro pintxo más tradicional podrá degustarse por solo un euro en los establecimientos hosteleros que participan repartidos a lo largo de todo […]


20 Nov.19

Mientras Gipuzkoa mantiene sus 18 Estrellas Michelin, esas que hacen que anualmente sean muchos los que vienen a probar las delicias que ofrecen los once restaurantes ‘estrellados’ de que disfruta El Territorio, uno de sus cocineros de la cima, Martín Berasategui, ha hecho historia esta noche al recibir dos estrellas en dos locales distintos: el […]


28 Oct.19

El Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM ya tiene ganadores en Gipuzkoa. Se trata de Iñaki Barros del Bar Manolo de Irun, que se han alzado hoy con el triunfo con el pintxo “Trucha banka a la navarra” en una reñida final que ha tenido lugar en el Palacio Kursaal y en […]


26 Oct.19

Este próximo lunes a las 13 horas los mejores cocineros de Gipuzkoa competirán en un formato ‘showcooking’ con el reto de impulsar uno de los iconos gastronómicos vascos, el pintxo tradicional sobre el mejor pan de verdad. Lo harán en el Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM de Gipuzkoa, que celebra su […]


18 Oct.19

Por Jon Pagola La sociedad de Ingenieros de la calle Zurriola ha cedido su espacio a un exótico grupo de cocineros. Ryusuke Nakatani (Osaka, 1956) se mueve con sigilo entre los fogones mientras sus compañeros preparan té en la mesa de al lado. El curso de cocina japonesa empieza en un rato. Pero, en realidad, […]


10 Oct.19

Con la participación de 1.578 congresistas, 140 chefs y ponentes y 182 expositores que han representado a 47 países San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 ha cerrado este miércoles sus puertas después de cuatro días siguiendo gastronómicamente la ruta que Juan Sebastián Elkano completó hace 500 años. Con una cena en Getaria, el congreso rindió […]


09 Oct.19

Con la lectura del testamento de Juan Sebastian Elkano comenzó ayer en Gastronomika una ponencia que enlazó siglos de historia y cultura local. Sobre el escenario de San Sebastian Gastronomika, cinco de los mejores cocineros-parrilleros de Getaria acompañados de historiadores explicaron cómo las dos parrillas que legó el navegante en sus últimas voluntades marcaron el […]


08 Oct.19

Terminó el lunes en Gastronomika con una cena cocinada por siete cocineros con tres estrellas Michelin en homenajea a Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo que cerró su restaurante Sant Pau el año pasado. “Debemos seguir defendiendo el respeto por el producto, por el staff, por nuestro público, también por el […]


25 Sep.19

El parrillero Óscar García, de Restaurante Txakoli Simón de Bilbao, consiguió alzarse con el primer puesto en la tercera clasificatoria del Campeonato Nacional de Parrilleros de Chuletón, evento organizado por la cárnica Okelan y celebrado ayer en Zarautz, concretamente en el restaurante de Karlos Argiñano, donde competían reconocidos especialistas de Euskadi y Navarra. El segundo […]


23 Sep.19

La cárnica Okelan, celebrará mañana martes, en la terraza del Restaurante Arguiñano, la tercera clasificatoria de la liga nacional de parrilleros de chuleta, que reunirá los mejores restaurantes de Euskadi y Navarra. El concurso buscará los mejores parrilleros de chuleta de vaca de cada zona mediante semifinales por toda España. Estas semifinales se iniciaron en […]


11 Sep.19

Una gran casa de Lasarte-Oria, rodeada de un bonito parque lleno de vegetación, ha sido el lugar escogido por el chef Sergio Humada para emprender su proyecto más ambicioso. Casa Humada (Oria Etorbidea 12) abrirá sus puertas el 16 de septiembre. Dentro de este proyecto Txitxardin, con el lema ‘brasa y tradición’, ofrecerá una cocina […]


05 Sep.19

Con la lectura del testamento de Juan Sebastian Elkano empezará en San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 la ponencia que enlazará 500 años de historia. Sobre el escenario, cinco de los mejores cocineros-parrilleros de Getaria acompañados de historiadores explicarán cómo las dos parrillas que legó el navegante en sus últimas voluntades marcaron el punto de […]


18 Jul.19

Un año después de cerrar su casa madre, San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country entregará su gran Premio Homenaje a la gran cocinera catalana Carme Ruscalleda. El hombre fuerte de Alain Ducasse en Plaza Athénée (París), Denis Courtiade, recibirá el Gueridón de Oro 2019, y Cristina Jolonch, el Premio Internacional de Periodismo Gastronómico “Pau Albornà i Torras”. […]


08 Jul.19

Uno de los proyectos tratados con más cariño por la Diputación de Gipuzkoa, LABe-Digital Gastronomy Lab, ha abierto sus puertas hoy en el prisma de Tabakalera. Gestionado por Basque Culinary Center, este centro integra la tecnología y los equipos de personas para impulsar el futuro digital de la gastronomía. El diputado general Markel Olano ha […]


18 Jun.19

Este mediodía se ha llevado a cabo en la Sala del Trono del palacio foral el reparto de premios del ‘XVIII Concurso de Sidra. Premios Diputación Foral de Gipuzkoa’. La sidrería Isastegi de Tolosa ha resultado ganadora entre las ocho finalistas, y el jurado ha puesto en valor la calidad analítica y organoléptica de la […]


11 Jun.19

Hiruzta Berezia 2017 ha sido reconocido nuevamente en un concurso internacional. En esta ocasión ha obtenido la Medalla de Plata y 91 puntos del concurso Decanter (DWWA), el concurso de vinos más grande y prestigioso del mundo según informa la bodega en un nota de prensa. Este reconocimiento se une al Bacchus de Oro que […]