18 de enero de 2021
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La respuesta del sector turístico a la crisis, eje central de la X Jornada San Francisco Javier
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Flysch, leyendo la historia de la tierra en Geoparkea
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17 Ene.21
Foto: Piztu Donostia (vía twitter)

Imágenes parecidas se dieron anoche en Olaberria, Irun y puntos de Araba y Bizkaia donde también se produjeron actuaciones policiales en el marco normativo de la pandemia

## Euskaraz
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18 Ene.21
Union Artesana elkarteak jaso zuen hiriko bandera 2020an bere 150.urteurrena zela eta
28 Dic.20
"Atzo pandemiaren aro berri batean sartu ginen, eta baliteke horixe izatea gaixotasunaren kontrolera hurbilduko gaituena", nabarmendu dute Gipuzkoako Erizaintza Elkargo Ofizialeko (COEGI) Txertaketa Batzordetik
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12 Ene.21

Se rueda la Tamborrada en el Teatro Victoria Eugenia

31 Dic.20
Orquesta EGO

La EGO ultima su programa navideño dedicado a Beethoven

30 Dic.20

Rescatan el cadáver del ertzaina caído con su coche al Urumea

28 Dic.20
Tormenta "Bella"

Donostia se divierte con las olas de Bella

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+ ‘Bizikletaz Adinik Ez’ o la libertad (y la salud) en tiempos de pandemia 
+ Álvaro Manso: el donostiarra de la serie 30 monedas de Álex de la Iglesia 
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Tomás Zubizarreta Aramberri
+ El médico que se ganó el corazón de Elgoibar durante la gripe española 
+ La ‘cara b’ de la plaza de la Constitución de Donostia 
16 Ene.21
El abogado Mario Díez en el juzgado en una imagen de archivo con miembros de la plataforma de apoyo a las víctimas. Foto. Santiago Farizano

El abogado Mario Díez aseguraba recientemente a DonostiTik que “las víctimas están deseando poner fin a todo esto de una vez”

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16 Ene.21
Antondegi

Un elanio azul llama la atención de ornitólogos y aficionados en Antondegi

12 Ene.21

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31 Ene.20
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Jon Pagola // SANSET // Sol, medusas y otras músicas
El Duende de la Sole en Donostia: Camarón, flamenco y el recuerdo de La Paquera
El Duende de la Sole

El centro flamenco de Amara resiste al COVID y continúa con su apuesta por el flamenco puro

Peñas de Laiene. Al arrullo de los jentiles
Ojos de los jentiles

La ruta que hoy les propongo seguirá estas huellas míticas, desde el valle ascenderemos hasta las indomables alturas de la sierra de Urbasa

Moda, cultura y migración: origen y destino

Desde el pasado viernes y hasta el próximo 11 de enero, el Centro Comercial Garbera alberga la exposición de trajes de Andalucía, Galicia, Italia, Países Nórdicos, Ucrania, Marruecos, Ghana, Cuba, Colombia, México, Nicaragua y Perú

Gastronomía

23 Dic.20

La tarta de queso de La Viña, ‘sabor del año’ para The New York Times

La escritora Kim Severson incluye este dulce que ha traspasado fronteras en un artículo sobre tendencias gastronómicas


18 Dic.20

Gilda Eguna, mañana, en un centenar de bares de Gipuzkoa

Los Embajadores de la Gilda este año son los miembros de La Oreja de Van Gogh


14 Dic.20

Gipuzkoa mantiene intactas sus 18 Estrellas Michelin

La gala se ha celebrado esta noche en Madrid


24 Sep.20

Jamones Ibéricos de España y Euro-Toques firman un acuerdo para coordinar acciones que empiezan en el festival de cine, del que ASICI es patrocinadora


23 Jul.20

Se le da el reconocimiento por la respuesta contundente, global e inspiradora a la crisis del Covid-19 que ha ofrecido a través de World Central Kitchen


09 Jun.20

Les costó tres años encontrar un local a su medida. Se embarcaron en una reforma que iba a durar quince días y se alargó dos meses. Y cuando estaba todo listo, abrieron el restaurante de sus sueños un 13 de marzo y el confinamiento paralizó la vida de todos dos días después. A partir de […]


14 Abr.20

Nunca entendí el fragor del personal en los primeros días de confinamiento por el papel higiénico. Hay psicólogos que le han atribuido el rol de la seguridad, asociado al de la higiene íntima. Ya digo, no sé si vivir en el campo le confiere a una necesidades distintas. Hacer acopio de latas, de harina, de […]


24 Feb.20

El restaurante ‘Bailara’ de Enrique Fleischmann en Bidania, el ‘Ganbara’ de Amaia Ortuzar en Donostia, Casa Julián de Tolosa, el Iraeta de Zestoa, el restaurante Félix Manso Ibarla de Irun, la bodega Katxiña en Orio, el Kirkilla Enea en Zarautz y el Galerna de Gros en Donostia se han hecho hoy con su primer Sol de […]


03 Feb.20

Hoy arranca el Foro de los Jóvenes Talentos más influyentes de la gastronomía, donde 100 profesionales compartirán sus experiencias a través de dos jornadas de ponencias, mesas redondas y talleres que se celebrarán en el Basque Culinary Center de Donostia.  La cita va a reunir a representantes de todos los sectores y profesiones de la […]


14 Dic.19

Son 108 bares guipuzcoanos los que se han sumado para celebrar hoy la quinta edición de Gilda Eguna, el evento gastronómico en el que participan más establecimientos hosteleros de Gipuzkoa. En este día nuestro pintxo más tradicional podrá degustarse por solo un euro en los establecimientos hosteleros que participan repartidos a lo largo de todo […]


20 Nov.19

Mientras Gipuzkoa mantiene sus 18 Estrellas Michelin, esas que hacen que anualmente sean muchos los que vienen a probar las delicias que ofrecen los once restaurantes ‘estrellados’ de que disfruta El Territorio, uno de sus cocineros de la cima, Martín Berasategui, ha hecho historia esta noche al recibir dos estrellas en dos locales distintos: el […]


28 Oct.19

El Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM ya tiene ganadores en Gipuzkoa. Se trata de Iñaki Barros del Bar Manolo de Irun, que se han alzado hoy con el triunfo con el pintxo “Trucha banka a la navarra” en una reñida final que ha tenido lugar en el Palacio Kursaal y en […]


26 Oct.19

Este próximo lunes a las 13 horas los mejores cocineros de Gipuzkoa competirán en un formato ‘showcooking’ con el reto de impulsar uno de los iconos gastronómicos vascos, el pintxo tradicional sobre el mejor pan de verdad. Lo harán en el Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM de Gipuzkoa, que celebra su […]


18 Oct.19

Por Jon Pagola La sociedad de Ingenieros de la calle Zurriola ha cedido su espacio a un exótico grupo de cocineros. Ryusuke Nakatani (Osaka, 1956) se mueve con sigilo entre los fogones mientras sus compañeros preparan té en la mesa de al lado. El curso de cocina japonesa empieza en un rato. Pero, en realidad, […]


10 Oct.19

Con la participación de 1.578 congresistas, 140 chefs y ponentes y 182 expositores que han representado a 47 países San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 ha cerrado este miércoles sus puertas después de cuatro días siguiendo gastronómicamente la ruta que Juan Sebastián Elkano completó hace 500 años. Con una cena en Getaria, el congreso rindió […]


09 Oct.19

Con la lectura del testamento de Juan Sebastian Elkano comenzó ayer en Gastronomika una ponencia que enlazó siglos de historia y cultura local. Sobre el escenario de San Sebastian Gastronomika, cinco de los mejores cocineros-parrilleros de Getaria acompañados de historiadores explicaron cómo las dos parrillas que legó el navegante en sus últimas voluntades marcaron el […]


08 Oct.19

Terminó el lunes en Gastronomika con una cena cocinada por siete cocineros con tres estrellas Michelin en homenajea a Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo que cerró su restaurante Sant Pau el año pasado. “Debemos seguir defendiendo el respeto por el producto, por el staff, por nuestro público, también por el […]


25 Sep.19

El parrillero Óscar García, de Restaurante Txakoli Simón de Bilbao, consiguió alzarse con el primer puesto en la tercera clasificatoria del Campeonato Nacional de Parrilleros de Chuletón, evento organizado por la cárnica Okelan y celebrado ayer en Zarautz, concretamente en el restaurante de Karlos Argiñano, donde competían reconocidos especialistas de Euskadi y Navarra. El segundo […]


23 Sep.19

La cárnica Okelan, celebrará mañana martes, en la terraza del Restaurante Arguiñano, la tercera clasificatoria de la liga nacional de parrilleros de chuleta, que reunirá los mejores restaurantes de Euskadi y Navarra. El concurso buscará los mejores parrilleros de chuleta de vaca de cada zona mediante semifinales por toda España. Estas semifinales se iniciaron en […]


11 Sep.19

Una gran casa de Lasarte-Oria, rodeada de un bonito parque lleno de vegetación, ha sido el lugar escogido por el chef Sergio Humada para emprender su proyecto más ambicioso. Casa Humada (Oria Etorbidea 12) abrirá sus puertas el 16 de septiembre. Dentro de este proyecto Txitxardin, con el lema ‘brasa y tradición’, ofrecerá una cocina […]