31 de octubre de 2020
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Estudiantes del grado en Turismo participan en Donostia WeekINN
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Equitación y doma clásica
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29 Oct.20
Foto: Santiago Farizano
Las cifras se elevaron ayer considerablemente ya que el número de pruebas realizadas por Osakidetza llegó a las 17.159 de las que el 7,1% dio positivo
## Euskaraz
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28 Oct.20
Markel Olano diputatu nagusiak Astigarragako Garraioaren Zentro Integralaren lanak bisitatu ditu, gutxi gorabehera urtebete barru amaituko direnak
26 Oct.20
Euskaraldiaren “teorizatzaile” gisa Jauregik egindako ekarpena aitortu du epaimahaiak, bere gogoeta eta ikerlanen bitartez “euskararen hedapenerako aukera neurtezinak” ahalbideratu dituelako
## Galerías de fotos
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02 Oct.20
Exposición marionetas terror

Seres fantásticos se cuelan en Okendo K.E. como antesala del festival de terror

26 Sep.20

El Festival de San Sebastián se rinde ante la complicada apuesta de ‘Beginning’

19 Sep.20

‘Patria’: “Contar historias es sanador y nos obliga a posicionarnos”, dice Aitor Gabilondo

19 Sep.20

‘Akelarre’: Una película de brujas (o no) que brillan en un mundo de hombres

## Entrevistas
+ “Siempre he estado cerca de alguna biblioteca” 
+ “No podemos dejar morir a LABO. Los que trabajamos en cultura seguimos adelante” 
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+ Viagogo: Pagar el doble por la entrada y entrar de milagro en el Navarra Arena 
+ Akerbeltz: espeleólogos y a la vez detectives de nuestra historia 
28 Oct.20
Foto: Santiago Farizano
Ayer se hicieron 15.509 test diagnósticos de los que 1.164 fueron positivos (el 7,6%). De estos 511 fueron detectados en Gipuzkoa
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## Fotos históricas de Kutxateka
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31 Ene.20
## Blogs
Jon Pagola // SANSET // Sol, medusas y otras músicas
El mundo necesita más grupos como Espagueti
Son incisivos y divertidos. Hacen música pop. Sin pretensiones. Sencilla. El cuarteto donostiarra lanza su nuevo EP titulado IV
Nacedero de Iturrutxaran. Morada de las ninfas
Zirauntza
Hoy nos vamos a un bellísimo rinconcito de nuestras montañas, un rinconcito escondido en un maravilloso hayedo que atesora viejos cultos perdidos en el tiempo, vieja mitología, el nacedero del río Zirauntza
La moda vasca triunfa en el Museo San Telmo
Inone Iruretagoiena
A pesar de vivir jornadas protagonizadas por las habituales charlas sobre la sostenibilidad dentro del sector, fashion shows, talleres y actividades online, la pasarela del Museo San Telmo fue uno de los momentos más esperados.

Gastronomía

24 Sep.20

Objetivo: incentivar el consumo de ibéricos y apoyar a la hostelería

Jamones Ibéricos de España y Euro-Toques firman un acuerdo para coordinar acciones que empiezan en el festival de cine, del que ASICI es patrocinadora


23 Jul.20

El chef José Andrés gana el Basque Culinary World Prize 2020

Se le da el reconocimiento por la respuesta contundente, global e inspiradora a la crisis del Covid-19 que ha ofrecido a través de World Central Kitchen


09 Jun.20

Yaku Nikkei: el sueño donostiarra de una familia se hace realidad en el Antiguo

Les costó tres años encontrar un local a su medida. Se embarcaron en una reforma que iba a durar quince días y se alargó dos meses. Y cuando estaba todo listo, abrieron el restaurante de sus sueños un 13 de marzo y el confinamiento paralizó la vida de todos dos días después. A partir de […]


14 Abr.20

Nunca entendí el fragor del personal en los primeros días de confinamiento por el papel higiénico. Hay psicólogos que le han atribuido el rol de la seguridad, asociado al de la higiene íntima. Ya digo, no sé si vivir en el campo le confiere a una necesidades distintas. Hacer acopio de latas, de harina, de […]


24 Feb.20

El restaurante ‘Bailara’ de Enrique Fleischmann en Bidania, el ‘Ganbara’ de Amaia Ortuzar en Donostia, Casa Julián de Tolosa, el Iraeta de Zestoa, el restaurante Félix Manso Ibarla de Irun, la bodega Katxiña en Orio, el Kirkilla Enea en Zarautz y el Galerna de Gros en Donostia se han hecho hoy con su primer Sol de […]


03 Feb.20

Hoy arranca el Foro de los Jóvenes Talentos más influyentes de la gastronomía, donde 100 profesionales compartirán sus experiencias a través de dos jornadas de ponencias, mesas redondas y talleres que se celebrarán en el Basque Culinary Center de Donostia.  La cita va a reunir a representantes de todos los sectores y profesiones de la […]


14 Dic.19

Son 108 bares guipuzcoanos los que se han sumado para celebrar hoy la quinta edición de Gilda Eguna, el evento gastronómico en el que participan más establecimientos hosteleros de Gipuzkoa. En este día nuestro pintxo más tradicional podrá degustarse por solo un euro en los establecimientos hosteleros que participan repartidos a lo largo de todo […]


20 Nov.19

Mientras Gipuzkoa mantiene sus 18 Estrellas Michelin, esas que hacen que anualmente sean muchos los que vienen a probar las delicias que ofrecen los once restaurantes ‘estrellados’ de que disfruta El Territorio, uno de sus cocineros de la cima, Martín Berasategui, ha hecho historia esta noche al recibir dos estrellas en dos locales distintos: el […]


28 Oct.19

El Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM ya tiene ganadores en Gipuzkoa. Se trata de Iñaki Barros del Bar Manolo de Irun, que se han alzado hoy con el triunfo con el pintxo “Trucha banka a la navarra” en una reñida final que ha tenido lugar en el Palacio Kursaal y en […]


26 Oct.19

Este próximo lunes a las 13 horas los mejores cocineros de Gipuzkoa competirán en un formato ‘showcooking’ con el reto de impulsar uno de los iconos gastronómicos vascos, el pintxo tradicional sobre el mejor pan de verdad. Lo harán en el Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM de Gipuzkoa, que celebra su […]


18 Oct.19

Por Jon Pagola La sociedad de Ingenieros de la calle Zurriola ha cedido su espacio a un exótico grupo de cocineros. Ryusuke Nakatani (Osaka, 1956) se mueve con sigilo entre los fogones mientras sus compañeros preparan té en la mesa de al lado. El curso de cocina japonesa empieza en un rato. Pero, en realidad, […]


10 Oct.19

Con la participación de 1.578 congresistas, 140 chefs y ponentes y 182 expositores que han representado a 47 países San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 ha cerrado este miércoles sus puertas después de cuatro días siguiendo gastronómicamente la ruta que Juan Sebastián Elkano completó hace 500 años. Con una cena en Getaria, el congreso rindió […]


09 Oct.19

Con la lectura del testamento de Juan Sebastian Elkano comenzó ayer en Gastronomika una ponencia que enlazó siglos de historia y cultura local. Sobre el escenario de San Sebastian Gastronomika, cinco de los mejores cocineros-parrilleros de Getaria acompañados de historiadores explicaron cómo las dos parrillas que legó el navegante en sus últimas voluntades marcaron el […]


08 Oct.19

Terminó el lunes en Gastronomika con una cena cocinada por siete cocineros con tres estrellas Michelin en homenajea a Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo que cerró su restaurante Sant Pau el año pasado. “Debemos seguir defendiendo el respeto por el producto, por el staff, por nuestro público, también por el […]


25 Sep.19

El parrillero Óscar García, de Restaurante Txakoli Simón de Bilbao, consiguió alzarse con el primer puesto en la tercera clasificatoria del Campeonato Nacional de Parrilleros de Chuletón, evento organizado por la cárnica Okelan y celebrado ayer en Zarautz, concretamente en el restaurante de Karlos Argiñano, donde competían reconocidos especialistas de Euskadi y Navarra. El segundo […]


23 Sep.19

La cárnica Okelan, celebrará mañana martes, en la terraza del Restaurante Arguiñano, la tercera clasificatoria de la liga nacional de parrilleros de chuleta, que reunirá los mejores restaurantes de Euskadi y Navarra. El concurso buscará los mejores parrilleros de chuleta de vaca de cada zona mediante semifinales por toda España. Estas semifinales se iniciaron en […]


11 Sep.19

Una gran casa de Lasarte-Oria, rodeada de un bonito parque lleno de vegetación, ha sido el lugar escogido por el chef Sergio Humada para emprender su proyecto más ambicioso. Casa Humada (Oria Etorbidea 12) abrirá sus puertas el 16 de septiembre. Dentro de este proyecto Txitxardin, con el lema ‘brasa y tradición’, ofrecerá una cocina […]


05 Sep.19

Con la lectura del testamento de Juan Sebastian Elkano empezará en San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019 la ponencia que enlazará 500 años de historia. Sobre el escenario, cinco de los mejores cocineros-parrilleros de Getaria acompañados de historiadores explicarán cómo las dos parrillas que legó el navegante en sus últimas voluntades marcaron el punto de […]


18 Jul.19

Un año después de cerrar su casa madre, San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country entregará su gran Premio Homenaje a la gran cocinera catalana Carme Ruscalleda. El hombre fuerte de Alain Ducasse en Plaza Athénée (París), Denis Courtiade, recibirá el Gueridón de Oro 2019, y Cristina Jolonch, el Premio Internacional de Periodismo Gastronómico “Pau Albornà i Torras”. […]


08 Jul.19

Uno de los proyectos tratados con más cariño por la Diputación de Gipuzkoa, LABe-Digital Gastronomy Lab, ha abierto sus puertas hoy en el prisma de Tabakalera. Gestionado por Basque Culinary Center, este centro integra la tecnología y los equipos de personas para impulsar el futuro digital de la gastronomía. El diputado general Markel Olano ha […]