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Consumo

120 cafeterías de Gipuzkoa cuentan ya con los vasos reutilizables de Irri Sarri

En la empresa, con sede en Donostia, calculan que se ha evitado en un año el uso de 14.000 recipientes de cartón, difíciles de reciclar porque tienen plástico en el interior

Imagen: Irri Sarri

Calcula Ander Álvarez, de la empresa Irri Sarri, que en un año han evitado el uso de 14.000 vasos de cartón en cafeterías y bares de Bizkaia y Gipuzkoa, aunque especialmente de este último territorio. E incide en que los vasos de cartón que de un tiempo a esta parte usamos para pasear con el café «tienen un plástico por dentro y su reciclaje resulta difícil y caro». De ahí la iniciativa que lanzó esta joven empresa con sede en Tabakalera y que cuenta ahora con el apoyo de la Diputación y de Hostelería Gipuzkoa. 

A día de hoy 150 bares y cafeterías vascos (120 en Gipuzkoa) tienen vasos de Irri Sarri que uno se lleva por dos euros y devuelve después de usar en cualquier local de la red donde le reintegrarán el importe. 

Los locales adheridos a la red son cada vez más, cuentan con el distintivo de Irri Sarri o los camareros advierten al consumidor de que cuentan con estos vasos que son 100% reciclables, incluida la tapa. 

En los bares lavan el vaso de igual forma que el resto del material que utilizan y lo ponen de nuevo en circulación. Y no se generan residuos. 

En la página web de Irri Sarri han hecho el listado de los bares que hasta ahora se han sumado a la iniciativa. «Queremos ir de lo más local a lo general. Es un gesto muy pequeño, pero supone mucho a nivel ambiental», comento Ander Álvarez para Donostitik. 


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