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Reacción a la tragedia

Los chefs con estrella Michelin de Gipuzkoa ofrecerán una cena solidaria para Valencia

Será el 13 de diciembre en el Basque Culinary Center

Basque Culinary Center. Foto: Santiago Farizano

(EFE). Prestigiosos cocineros guipuzcoanos con estrella Michelin, entre ellos Elena Arzak, Martin Berasategui, Pedro Subijana y Andoni Luis Aduriz, ofrecerán el próximo día 13 de diciembre una cena solidaria en San Sebastián con el fin de recaudar fondos para los damnificados por la DANA de Valencia.

Los chefs guipuzcoanos se suman así a la iniciativa solidaria ‘Desde Valencia para Valencia’, que se llevará a cabo de forma simultánea tanto a nivel nacional como internacional, liderada por los chefs valencianos Ricard Camarena, Quique Dacosta y Begoña Rodrigo.

Cocineros con una, dos y tres estrellas Michelin han decidido unir fuerzas y mostrar su solidaridad con esta causa para demostrar que la gastronomía puede y debe ser un motor de apoyo y esperanza para contribuir en contextos de dificultad y gravedad.

El menú especial de la velada en San Sebastián, que tendrá lugar en el Basque Culinary Center, estará elaborado además por Paulo Airaudo (Amelia), Aitor Arregi (Elkano), Edorta Lamo (Arrea), Dani López (Kokotxa), Gorka Txapartegui (Alameda), Iñigo Lavado (Iñigo Lavado) y Roberto Ruiz (Hika Bodega).

El evento, coordinado en Gipuzkoa por el restaurante Mugaritz, destinará el 100 % de lo recaudado a la recuperación de las zonas afectadas por la dana de Valencia, con un enfoque especial en apoyar a los autónomos, comercios y pequeñas empresas.

Las personas interesadas ya pueden reservar su sitio en esta cena solidaria a través de la web desdevalenciaparavalencia.com, mientras que particulares y empresas pueden colaborar a través de la iniciativa ‘Mesa 0’, realizando donaciones del importe que deseen, según ha informado Mugaritz en un comunicado.

En Gipuzkoa la iniciativa cuenta también con el respaldo de AEFAME, la Asociación de Empresa Familiar de Euskadi. 


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