Los 15 establecimientos finalistas del V Campeonato de Pintxos, Banderillas y Cocina en Miniatura de Gipuzkoa se preparan para una cita decisiva: la Final del certamen, que tendrá lugar el próximo miércoles, 26 de noviembre, a las 19:00 horas en el Palacio Miramar. Entre todos ellos presentarán 22 creaciones (11 propuestas de Cocina en Miniatura y 11 de Pintxo o Banderilla), en una noche que promete emoción, talento y mucha gastronomía.
Organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa, con el apoyo del Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco y del Departamento de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio de la Diputación Foral de Gipuzkoa, este campeonato celebra su quinta edición convertido en un punto de encuentro imprescindible para profesionales que trabajan a diario por la defensa de la cultura del pintxo, uno de los elementos más reconocibles de la identidad gastronómica guipuzcoana.
El objetivo: promover la excelencia culinaria, impulsar la creatividad y dar visibilidad al tejido hostelero del territorio, reforzando su papel como motor económico y cultural.
Durante las últimas semanas, los establecimientos inscritos han recibido la visita del jurado en formato mystery shopper. Gracias a este proceso, las propuestas han sido evaluadas en su contexto real de servicio. Tras esta fase se han seleccionado los 15 finalistas que competirán en el showcooking final ante un jurado profesional compuesto por especialistas gastronómicos, periodistas y representantes del sector.
El jurado otorgará dos distinciones: Mejor Pintxo o Banderilla de Gipuzkoa 2025 y Mejor Propuesta de Cocina en Miniatura de Gipuzkoa 2025, ambas dotadas con 1.000 euros.
La jornada concluirá con un cóctel y la ceremonia de entrega de premios, en un encuentro que reunirá a profesionales de la gastronomía, representantes institucionales y agentes del sector hostelero. Será una ocasión única para reconocer el trabajo de los establecimientos finalistas y celebrar junto al sector la vitalidad y proyección de la gastronomía guipuzcoana.
Con esta nueva edición Hostelería Gipuzkoa reafirma su compromiso con la promoción y defensa del pintxo como símbolo cultural, así como con el impulso del talento profesional que sostiene la calidad y reputación de la hostelería del territorio.
Deja un comentario