Gipuzkoa suma una nueva estrella Michelin (Itzuli) y dos verdes (Ama e Ika)
El proyecto más reciente del chef Iñigo Lavado, en Igeldo, logra el reconocimiento siete meses después de la apertura
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Iñigo Lavado
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Iñigo Lavado abrirá un nuevo restaurante en Igeldo el 1 de mayo
Además de su mujer, Arantxa Martínez, se suma al negocio familiar su hijo mayor, Julen, sumiller, a la espera de que los otros dos vástagos terminen sus estudios en gastronomía