Los cocineros de la Nueva Cocina Vasca y la bodega de Getaria Txomin Etxaniz, Premios Euskadi de Gastronomía
Con el galardón a la trayectoria se destaca una verdadera revolución culinaria basada en la dignificación del producto local, la modernización de las técnicas y la creatividad sin renunciar a las raíces


