12 Oct.17

La India está más cerca tras una Gastronomika que se despide con grandes cifras

Con el paso de más de 1.500 congresistas, la exposición de 40 ponencias, el trabajo de 60 profesionales de la restauración y la presencia de 160 empresas se despidió ayer San Sebastian Gastronomika con la cocina india como gran protagonista. “La cocina india es inabarcable, pero hoy todos los aquí presentes la conocemos mejor que […]

10 Oct.17

Gastronomika afrontará su última jornada con recetas, sabores y premios sin descanso

Gastronomika 17 llega este miércoles a su última jornada que protagonizarán Hilario Arbelaitz, Nacho Manzano, Pedro Mario y Óscar Pérez, Álvaro Garrido, Ricard Camarena, Pepe Solla y Dani García. Todos ellos hablarán de las diferencias por regiones en un trabajo que será completado por la ponencia grupal ‘Chefs de Territorio’. Esta última jornada también contará […]

08 Oct.17

‘Street food’ con aroma indio y ponencias en la jornada dominical y popular de Gastronomika

A partir de mañana San Sebastian Gastronomika albergará en el Kursaal el grueso del evento con congresistas, empresarios y productos, pero antes, hoy domingo, celebrará su jornada popular abierta al público. Hoy tres ponentes indios (Varun Mohan, J.P. Singh e Ivan Surinder enseñarán al público de forma fácil y entretenida a elaborar algunos de los […]