lunes 16 de septiembre de 2019
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Estudiantes de ADE + Digital Business Skills de Deusto Business School viajan a Corea del Sur

Recientemente 25 estudiantes del grado en ADE + Digital Business Skills de Deusto Business School del campus de Donostia realizaron una estancia internacional en Corea del Sur, en colaboración con SolBridge International School of Business, con motivo de la realización de un programa académico centrado en la gestión y la transformación digital. La primera edición […]

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25 establecimientos participan desde hoy en la Keler Pintxo Week

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Ofrece cocaína a unos ertzainas de paisano en la Parte Vieja

El arresto ha tenido lugar esta pasada madrugada
 
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Los funcionarios del Consistorio mantienen sus ocho semanas frente a las 18 de los empleados del Gobierno vasco y la Diputación. Hay vías que pueden llevar a la equiparación, "pero ninguna parece inminente"
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09 Sep.19

Donostia Zinemaldia, Donostia International Physics Center (DIPC) eta Euskadiko Filmategia elkarlanean arituko dira hiriaren bereizgarrietako bi lotzeko: zinemarako zaletasuna eta zientzia-espezializazio handia. Akordio horren ondorioz, DIPCeko zientzialariek aurkeztuko dute Belodromoan Gipuzkoako ikastetxeentzat programatuko den filma, Tximinoen erresuma, filma testuinguruan kokatzeko eta ikusleei zientziaren eta ekarpen zientifikoen aldeko irudia helarazteko. Zinemaldiak eta DIPCek elkarrekin aukeratu dute […]

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12 Sep.19
Hoy comienza la obra que creará un espacio peatonal de once metros de ancho, permitiendo nuevas circulaciones y potenciando el comercio existente
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## Fotos históricas de Kutxateka
Todas las fotos
21 Jun.19

Rodaje del film ‘Pierna creciente, falda menguante‘ de Javier Aguirre en la terraza de Ayuntamiento de Donostia con Sara Montiel de protagonista. Foto: Paco Marí (Kutxa Fundazioa lleva más de 40 años conservando y difundiendo sus fondos, lo que supone para Gipuzkoa contar con uno de los mejores archivos fotográficos de Europa, el de Kutxateka).

 
10 Sep.19
El atropello ha tenido lugar esta tarde, pasadas las 18, y hasta el lugar han acudido la Ertzaintza y los servicios sanitarios
## Blogs
Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas
Menos mal que nos queda septiembre

Ay, el verano. Con todas las cosas buenas que tiene y tan poquita chicha musical. Septiembre sigue siendo verano, vale, pero la tierra parece que vuelve girar a su ritmo habitual y la gente deja de dar la brasa subiendo fotos a Instagram de su viaje a Portugal. Con respecto a lo que nos incumbe: vuelven los conciertos en sala (¡bien!), que es donde se pueden degustar con reposo, sin agobios, sin cacheos cefalópodos, donde no te tratan como en una granja porcina de Campofrío y, lo más importante, con una cerveza que no sabe a metal caliente como en la mayoría de festivales veraniegos. Ir al blog

En las entrañas de Madame Butterfly

DonostiTik charla con la diseñadora de vestuario de este montaje, Mónica Teijeiro, en los momentos previos a la puesta en escena. Hoy y el jueves la Quincena Musical celebra su 80 aniversario con una de las óperas favoritas del público. Ir al blog

Gabriela Oyarzabal // Derecho de familia
El precio del deseo de tener familia

Todos recordamos aquellas estupefactas caras de una multitud de padres blandiendo sus DNIs ante la puerta cerrada del Consulado de España en Kiev, “exigiendo” la inscripción de sus hijos traídos al mundo mediante un vientre de alquiler en una clínica ucraniana y alegando como razones urgentes para hacerlo el fin de un permiso laboral concedido por su empleador u otras de tipo médico que necesitaban el regreso de los bebés a nuestro país. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
Domaika, preciosa morada de Tartalo

Imaginemos un bucólico valle de mil y un tonos de ocres en el otoño, cuando las nieves comienzan a susurrarnos, quedamente, que se aproxima el invierno. Ir al blog

09 Sep.19
Montaje en el escenario del Auditorio del Kursaal. Foto: Santiago Farizano
Salen a la venta las entradas para la temporada de octubre a enero. La gala del 28 de noviembre es sólo uno de los platos fuertes
Bares emblemáticos de Donostia, sus particulares creaciones y una cerveza Keler de 20 centilitros al precio especial de 3,95 euros es la tentadora propuesta.

Con la participación de 25 establecimientos hosteleros se celebra desde hoy hasta el 16 de junio en Donostia la octava edición de la Keler Pintxo Week, una semana en la que se podrá disfrutar del exquisito maridaje de cerveza y las creaciones gastronómicas más innovadoras que conjugan tradición e innovación. Bares emblemáticos de Donostia, sus particulares creaciones y una cerveza Keler de 20 centilitros al precio especial de 3,95 euros es la tentadora propuesta.

Los 25 bares participantes están en Gros, Amara, Parte Vieja, Egia y Centro. Y ésta es la oferta:

TXALUPA
Taco de Bacalao con maíces
Fusión de bacalao con un toque mejicano mediante la tortilla de maíz tostada al fuego, achiote para marinar el pescado, ensalada de maíces y mayonesa de hongo de maíz.
Horario ruta: 12:00-16:00h. / 19:00-23:30h. de lunes a domingo; excepto los miércoles. Fermín Calbetón, 3 – Tel.: 843 685 019

TXULETA
Txerri-Belarri Pilkaina
Oreja de cerdo cocida y a la plancha con una salsa pilpil y una salsa Vizcaína. Una curiosa combinación de salsas tradicionales realmente deliciosa.
Horario ruta: 12:00-16:00h. / 19:00-23:30h. de lunes a domingo; excepto lunes noche y martes todo el día.
Plaza Trinidad, 2 – Tel.: 943 441 007

SPORT
Sushi Donostiarra
Reinterpretación de la tradicional Gilda donostiarra (antxoa, guindilla y aceituna) elaborada con arroz sushi y alga, y esferificación de aceite de oliva.
Horario ruta: 11:00-23:00h. de lunes a domingo
Fermín Calbetón, 10 – Tel.: 943 426 888

AMARAKO ABADIA
Carrilleras a la Antigua
Carrillera de cerdo cocinada a la antigua usanza acompañada de patata crujiente, salsa de vino, pimiento rojo y verde, zanahoria, calabacín y cebolla.
Horario ruta: 10:00-22:00h. de lunes a domingo
Autonomia, 9 – Tel.: 943 106 490

MESÓN MARTÍN
Bihotza
Espárrago autóctono rebozado envuelto en jamón york y queso Edam, con virutas de puerro y la tradicional salsa vasca de pimiento de Piquillo.
Horario ruta: 08:30-23:00h. de lunes a sábado
Elkano, 7 – Tel.: 943 422 866

PIKIN GOOD
Bask-Bao
Una combinación de ingredientes tradicionales de nuestra tierra como la anchoa, atún, guindilla, cebolla y mahonesa, pero contrastando de forma original con el pan Bao (pan al vapor oriental).
Horario ruta: 10:00-21:30h. de lunes a sábado
Edificio Fnac, Urbieta 9 – Tel.: 943 437 505

LA HABANA
Bacalao en salsa verde con cebolla caramelizada
El tradicional bacalao en salsa verde acompañado de cebolla caramelizada, pimiento verde y aceite de perejil.
Horario ruta: 09:00-16:00h. / 19:30-23:00h. de lunes a sábado
Easo, 31 – Tel.: 943 430 335

OQUENDO
Sartén Arzak
Original reinterpretación del plato favorito del gran chef vasco: huevo frito de caserío con piquillos confitados, Parmentier de patata, migas de pan y pimentón de la Vera.
Horario ruta: 12:00-16:00h. / 19:00-23:00h. de lunes a domingo
Okendo, 8 – Tel.: 943 420 736

TAKATAK
Costillas con Mojo
Tradicional costilla de cerdo con el toque éxotico de un mojo preparado con ajo negro, logrando de esta manera un sorprendente sabor que nada tiene que ver con el ajo tradicional.
Horario ruta: 13:30-15:30h. / 20:15-22:45h. de jueves a lunes
Plaza Zaragoza, 4 – Tel.: 943 477 215

ARENALES
Sepia con tosta de tinta
Sepia de Donosti “Quemada” acompañada de piperrada sobre una tosta elaborada con la propia tinta. Una innovadora combinación de texturas, sabores y colores.
Horario ruta: 13:00-15:00h. / 20:00-22:00h. de martes a sábado; 13:00-15:00h. lunes
Boulevard, 11 – Tel.: 943 435 953

LA TRACAMUNDANA
Roca de Bacalao al Pilpil
Original versión del bacalao al Pilpil en el que el pescado está tempurizadocon tinta y decorado con pequeños brotes.
Horario ruta: 11:00-00:00h. de lunes a sábado
Etxaide, 4 – Tel.: 943 124 675

KIXKI
Cantábrico
Todo un clásico de nuestra cocina en el que integramos la anchoa del Cantábrico en la elaboración de la mayonesa para maridar el sabor del bonito acompañado de piperrada.
Horario ruta: 09:00 – 22:00h. de lunes a sábado
Secundino Esnaola, 41 – Tel.: 943 047 427

EGUZKI
RB 3.0.
Versión actualizada del “Indurain” que transforma el bonito en mousse y licua la guindilla para acompañar la anchoa del Cantábrico con cebolleta deshidratada y aceituna verde.
Horario ruta: 12:30-15:30h. / 20:00-23:00h. viernes, sábado y domingo
Secundino Esnaola, 44 – Tel.: 943 283 063

EL DOBLE
Doble Txapela
Fusión de colores y texturas gracias a la combinación del calabacín con el jamón, el queso, tomate, pimiento verde y el peculiar contraste de la almendra
Horario ruta: 11:00-15:30h. / 20:00-23:00h. de lunes a domingo
Zabaleta, 3 – Tel.: 943 278 176

RAMUNTXO BERRI
Txipiron & Chutney
Crep rellena de txipiron acompañado de su propia salsa y buscando la innovación y el contraste chutney de mango y ali-oli.
Horario ruta: 12:00-16:00h. / 19:00-23:30h. de lunes a domingo
Peña y Goñi, 10 – Tel.: 943 020 528

LA KABA
Bacalao “La Kaba”
Bacalao ahumado con cebolla caramelizada y una vinagreta de cebolleta morada con limón y aceite confitado en ajo. Una sinfonía de sabores con el toque del jalapeño.
Horario ruta: 09:00-22:30h. de lunes a viernes; 10:00-23:00h. sábado
Miguel Imaz, 7 – Tel.: 943 558 089

CAFÉ KURSAAL
Bacalao al Pilbil
Bacalao al pilpil tradicional, pero con pibil, la salsa con la que se hace la cochinita pibil. También lleva pibil de cacao y migas de maíz. Una fusión con nombre propio: PILBIL.
Horario ruta: 12:30-15:45h. / 19:30-22:45h. de lunes a domingo; excepto martes que es de 12:30-15:45h.
Ramón María Lili, 2 – Tel.: 943 359 321

AMA-LUR
Bonito Verde
Original combinación dos formas de preparar el bonito; en lámina con ensalada de guindillas verdes y también con tomate en ensalada con vinagreta de guindillas verdes.
Horario ruta: 13:00-15:30h. / 19:30-23:00h. de lunes a domingo; excepto martes.
Karkizano, 7 – Tel.: 943 274 584

GAZTELU TXIKI
Solomillo con Espuma
Solomillo Estensoro acompañado de una original espuma creada con boletus y pistacho con el fin de lograr un curioso maridaje de contrastes complementarios.
Horario ruta: 13:00-16:00h. / 20:00-23:00h. de martes a sábado; 13:00-16.00h. domingo
Karkizano, 3 – Tel.: 943 124 575

MALANDRINO
Fresquito
Deliciosa combinación de Guanciale, especie de panceta de ascendencia italiana, con la piperrada tan nuestra y queso de cabra matizado con mermelada de frambuesa.
Horario ruta: 13:30-14:30h. / 20:00-22:00h. de lunes a domingo
Miguel Imaz, 4 – Tel.: 943 326 932

TXARTELA
Mar y Tierra
Reinvención del tradicional pintxo de boquerón en vinagre: crema de pimiento asado con comino, nuez y limón, tomate seco, jamón crujiente y tapenade de aceituna negra y sésamo.
Horario ruta: 13:00-15:30h. / 20:00-22:30h. de lunes a domingo
Bermingham, 26 – Tel.: 943 290 240.

TOMÁS GROS
Brocheta de champiñón en doble salsa
Original fusión de salsa de cebolla con salsa de lácteo e Idiazabal. La brocheta va sobre un “Buzti” o rodaja de pan que antiguamente se “Buztia” (mojaba) en la salsa.
Horario ruta: 11:00-14:30h. / 19:30-22:00h. de lunes a sábado
Tomás Gros, 2 – Tel.: 943 287 233

LE COMIDARE
Txipiron Keler
Chipirones con ali-oli, perejil picado y salsa de boniato, todo ello con una reducción de cerveza Keler para buscar un original maridaje por contrastes de sabores.
Horario ruta: 13:00-15:30h. / 20:00-23:00h. de lunes a domingo
Peña y Goñi, 4 – Tel.: 943 847 732

RITA
Lasaña de Txangurro
Partiendo de una materia prima tan nuestra como el txangurro se elabora una lasaña con pasta frita y como curiosos ingredientes polvo de perejil y agua de tomate.
Horario ruta: 12:00-15:00h. / 20:00-22:30h. de martes a sábado; 12:00-15:00h. domingo
Mandasko Dukearen Pasealekua, 6-8 – Tel.: 943 507 288

VIA FORA
Bacalao con Sanfaina
Taco de bacalao acompañado de una sanfaina de inspiración local con berenjena, calabacín, cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, aceite, perejil, ajo y cayena.
Horario ruta: 11:30-13:30h. / 19:00-21:30h. de lunes a domingo
Federico García Lorca, 10 – Tel.: 943 470 989

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