Ander Rodríguez, del Restaurante Narru, competirá el 28 de marzo por ser Pastelero Revelación en Madrid Fusión. Competirá con pasteleros de A Coruña, Ibiza, Huesca, San Sebastián, Gran Canaria y Madrid.
De Ander Rodríguez dice Madrid Fusión que «sus postres constituyen uno de los hitos del restaurante donostiarra Narru donde trabaja a diario. De sus manos salen composiciones imaginativas, personales, con las que demuestra tanta capacidad creativa y perfección técnica como sentido del equilibrio». Y entre sus recetas ‘estrella’ cita la crema de queso templada y la tarta de manzana, «que crean adición entre sus clientes». «Lo mismo que el bizcocho fluido de avellanas y cítricos o la piña asada al té negro».
La gran final tendrá lugar el lunes 28 de marzo en el escenario de Pastry Fusión de Madrid Fusión Alimentos de España 2022.