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Donostia se suma a la celebración del evento mundial Climathón

26 Oct.17
Por: A. E. / Redacción
Tiempo de lectura: 2 minutos
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Mañana viernes la Fundación Cristina Enea participará en la tercera edición del Climathón, un evento a nivel mundial donde durante 24 horas se hablará y debatirá sobre el cambio climático.
Para esta edición el Ayuntamiento de San Sebastián y Fundación Cristina Enea han escogido un reto muy significativo: la estrategia alimentaria de la ciudad en un entorno de cambio climático. Durante la jornada se presentara esta estrategia y se presentarán diferentes experiencias que en el municipio se están llevando a cabo en el ámbito de la alimentación de cercanía, ecológica y sostenible.

VIERNES 27 DE OCTUBRE
10:00 h Apertura del encuentro en el Centro de Recursos Ambientales de Cristina Enea
Introducción a lo que es Climathon, la jornada-internacional
Presentación del programa de la Jornada- Climathon-Ekolapiko
10:30 h Conexión con Ciudades y con la “central” del evento
Con las ciudades que han asumido el mismo o parecido desafío: Edimburgo, Zurich y Galicia…
11:00 h Presentación de Buenas prácticas, experiencias existentes en la ciudad, proyectos consolidados
12:00 h Presentación del contexto del «desafío» propuesto a abordar: Estrategia y Plan Klima 2050, Firma del Pacto de Milan. etc.
Presentar un mapa de las diferentes iniciativas, proyectos, actividades, etc. se tienen identidicados en la ciudad y que
pueden ser considerados como puntales, germen o con potencialidad para la consolidar una estrategia alimentaria en
la ciudad en un escenario de cambio climático
Recoger aportaciones de cara a configurar un mapa compartido
13:00 h Trabajo por grupos temáticos
14:00 h Comida
15:30 h Sobremesa y síntesis. Presentación de conclusiones de cada grupo
16:30 h Balance y cierre
SÁBADO 28 DE OCTUBRE
El espacio se traslada a la Plaza Gipuzkoa, donde durante todo el día habrá un espacio dedicado a presentar la iniciativa “Ekolapiko” con actividades varias y teatro.
Para reivindicar el concepto de alimentación ecológica, de temporada y de cercanía, se va a instalar un escenario en la Plaza de Gipuzkoa, donde la prestigiosa chef internacional Mary Chantilly va a dar a conocer de forma muy didáctica algunas técnicas culinarias de vanguardia para elaborar un menú muy personal. Los pases, en euskera, tendrán lugar por la mañana a las 12 y 13, y posteriormente por la tarde, a las 17:. A partir de las 17:45 comenzará la Olimpiada de las verduras, una serie de juegos de competición y cooperación para público juvenil basados en los productos del huerto. 

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