domingo 23 de febrero de 2020
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Deusto celebrará el 15 su segundo Sábado de Puertas Abiertas para dar a conocer su oferta para el curso 2020/21

La Universidad de Deusto celebra este sábado 15 en sus campus de Bilbao y San Sebastián y en horario de 10:00 a 14:00 el segundo Sábado de Puertas Abiertas para informar, de manera personalizada, a los futuros universitarios y a sus padres de la oferta académica y de servicios de cara al próximo curso. Los […]

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Montessori en casa: la mesa de la paz

Los niños se enfadan, se sienten frustrados y se irritan. Es normal. Aún son pequeños y las zonas del cerebro encargadas de la regulación emocional no se han desarrollado lo suficiente. También es usual que peleen con sus hermanos y surjan conflictos. En todas esas situaciones, “la mesa de la paz” es un recurso perfecto para enseñarles […]

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28 Oct.19
Gastronomía

El bar Manolo de Irun se lleva el campeonato provincial de pintxos en pan de calidad

Los ganadores gipuzkoanos del Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM.
Foto: Real Sociedad
Fútbol

Vibra la afición con el 3-0 de la Real Sociedad al Valencia

Merino, Monreal y Januzaj, con tres golazos, han rubricado un triunfo incontestable
 
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21 Feb.20
Manifestación de las empleadas de las residencias hoy en Donostia. Foto: A.E.
"Más de un tercio de la plantilla va a trabajar cada día y no llega ni a mileurista", expresa el colectivo
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21 Feb.20

Elkartuk (Gipuzkoako Gutxitasun Fisikoa duten Pertsonen Federazio Koordinatzailea) “elkartu 40 urte” liburua aurkeztu zuen atzo, mugimendu asoziatiboaren bidez gizartea eraldatzeko istorio bat. Aurkezpen ekitaldian parte hartu zuen, Mikel Malcorra eta Alfonso Lopez de Etxezarretarekin batera, Maite Peña Gipuzkoako Foru Aldundiko Gizarte Politiketako diputatuak, Ekitaldian, 40 urte hauetan zehar egindako lana biltzeko gorapaitu zuten.  Desgaitasunen bat […]

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20 Feb.20
Trabajadores de ELA en su sede de Amara. Foto: ELA
"Ha sido la gestión economicista de los residuos lo que generó el desprendimiento. Este vertedero, que debería ser una infraestructura básica pública, se ha gestionado con la lógica del beneficio económico"
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## Fotos históricas de Kutxateka
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31 Ene.20

Foto: Ricardo Martín (Kutxa Fundazioa lleva más de 40 años conservando y difundiendo sus fondos, lo que supone para Gipuzkoa contar con uno de los mejores archivos fotográficos de Europa, el de Kutxateka).

 
19 Feb.20
La banda exportaba marihuana a Holanda y países de su entorno e importaba heroína y speed. Operaba desde Gipuzkoa, Bizkaia y otras provincias
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Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas
Carántula Radio: portadas de discos y buen humor en Ategorrieta

Como muchas otras cosas, el nombre surgió por un chispazo de casualidad. “Recuerdo que habíamos estado probando algunas ideas y no nos salía ninguna. Volví a casa de noche y dije, ya lo tengo, ¡carántula!”, cuenta Iñigo Basurko, que junto con Jabier Rodríguez y Fran Faca pusieron en marcha el podcast Carántula radio a finales de 2018 con la finalidad de aunar música y portadas de discos. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
Zaldiaran. Las ventanas de Mari

Las brumas, fieles amantes de los hayedos, acarician el bosque con dulzura, aferrándose tercamente a los árboles. Esas brumas le regalan humedad, agua, alimento, vida en definitiva, pero también envuelven el bosque de misterio, de belleza, lo convierten en el lugar idóneo para los viejos cuentos de duendes, hadas, gnomos o leprechaunds, que hacen del hayedo su hogar. Ir al blog

En las entrañas de Madame Butterfly

DonostiTik charla con la diseñadora de vestuario de este montaje, Mónica Teijeiro, en los momentos previos a la puesta en escena. Hoy y el jueves la Quincena Musical celebra su 80 aniversario con una de las óperas favoritas del público. Ir al blog

18 Feb.20
Bellas Artes. Foto: Santiago Farizano
El arquitecto municipal aprecia en la solicitud la intención de vaciar totalmente el edificio en su volumen central con la eliminación de toda la cubierta
La final se ha disputado hoy en el Kursaal, donde han competido en formato 'showcooking' los 20 chefs participantes

El Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM ya tiene ganadores en Gipuzkoa. Se trata de Iñaki Barros del Bar Manolo de Irun, que se han alzado hoy con el triunfo con el pintxo “Trucha banka a la navarra” en una reñida final que ha tenido lugar en el Palacio Kursaal y en la que una veintena de chefs ha competido en formato ‘showcooking’ por crear el bocado más sabroso acompañado del mejor pan. En segundo lugar ha quedado David Rodríguez del bar Danako de Irun, con “Antxue”, y en tercer lugar Carlos Nuez del bar Oquendo de Donostia con su pintxo “El salto del tigre”.

El Campeonato de pintxos tradicionales Pan de Masa Lenta MUM nace con la voluntad de reclamar el pan de calidad como parte de la gastronomía tradicional. Los pintxos participantes han sido degustados por un jurado que incluía dos maestros panaderos y 4 jurados populares, entre quienes se encuentran Adur Arrieta del restaurante Tatapas de Hondarribia, Eduardo Ruiz de Mendoza del bar Lajuana de Pamplona, Luis Hernani del Mano Lenta de Vitoria-Gasteiz, que fue el ganador de Araba, y Unai Lekuona y Paul Munduate de Ogiberri. 

Se trata de la primera edición provincial del Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM en Euskadi y Navarra. Ahora ha sido el turno de Donostia, mientras que en noviembre el Campeonato irá a la capital navarra para una nueva fase clasificatoria.

Esta cita con los pintxos tradicionales sobre pan tradicional nace con la vocación de perpetuarse en el calendario de los mejores eventos gastronómicos. Y en esa tesitura inicia ahora la celebración de campeonatos territoriales que, además de fijar el campeón provincial cada año, dará el pase a la gran final de Euskadi y Navarra que tendrá lugar nuevamente en Miniature Pintxos Congress en Vitoria-Gasteiz, en 2020.

Pan de Masa Lenta MUM
El proyecto de Pan de Masa Lenta MUM reúne más de 650 maestros panaderos artesanos de toda España que trabajan a diario no solo para ofrecer un pan de calidad, sino para reivindicar la importancia de su profesión dentro de la sociedad. Este proyecto supone la unión y defensa de los maestros panaderos.

Toda la información sobre el Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM, las bases del concurso, el programa y el reto se encuentra en la web oficial: www.campeonatodepintxostradicionales.com

Más información, aquí: A la elección del mejor pintxo gipuzkoano con pan de verdad


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