El cocinero del restaurante Danako de Irun David Rodríguez compite desde hoy en representación de Gipuzkoa en el I. Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos que se celebra en Madrid Fusión.
Treinta y un establecimientos hosteleros participan en este evento que se celebrará hoy y mañana. Durante la presentación del evento José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España puso en valor que “este campeonato nace con vocación de dotar de visibilidad a todos los concursos que las asociaciones provinciales llevan haciendo desde hace mucho tiempo, al tiempo que pone en valor el alto nivel de los cocineros y la importancia de un elemento tan emblemático de nuestra gastronomía como es la tapa”.
Hoy los participantes se dividirán en dos grupos, uno por la mañana y otro por la tarde. Al finalizar cada grupo y tras la valoración de un jurado experto se elegirá a tres finalistas, seis en total, que mañana disputarán la gran final.
