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El III Foro Mundial de Turismo, que vuelve a Donostia, versará sobre turismo gastronómico y sostenibilidad

Yolanda Perdomo, Joxe Mari Aizega, Ernesto Gasco, Isabel Muela y Denis Itxaso. Foto: BCC.
22 Feb.17
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El III Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT se celebrará los días 8 y 9 de mayo en la sede del Basque Culinary Center en Donostia. En esta ocasión el foro, que se celebrará en esta tierra por segunda vez, tendrá como hilo conductor la relación entre el turismo gastronómico y la sostenibilidad, tema enmarcado en 2017, Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo.
La gastronomía y el turismo son aliados naturales. De hecho un turista que llega a Euskadi para conocer su gastronomía gasta al día 102,50 euros. Según el Gobierno Vasco, además, la gastronomía se ha convertido en lo primero que destacan los turistas tras visitar el País Vasco y se ha convertido en el segundo motivo por el que los visitantes eligen esta región como destino.
Entre los participantes del foro se encuentran Ben Weyts, ministro belga; Dave Randle, presidente  de WHALE Center y profesor de la Universidad del Sur de Florida; Roberta Garibaldi, directora del Centro de Estudios para el Turismo y la Interpretación del Territorio CesTIT; Anne-Mette Hjalager, profesora de la Universidad del sur de Dinamarca, y Octavi Bono, director de la Agencia Catalana de Turismo.

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