Esta mañana se ha inaugurado en el Kursaal de Donostia una jornada de trabajo en la que se han reunido diferentes agentes de la cadena de valor de la alimentación y de la administración con el objetivo de iniciar un proceso que culminará con el Plan de Gastronomía y Alimentación de Euskadi, que se presentará este verano. En representación del Gobierno vasco ha estado la consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco, Arantxa Tapia.
A grandes rasgos los objetivos del plan son incrementar la producción de alimentos en Euskadi, ampliar la gama de productos agroalimentarios de Euskadi generando más empresas innovadoras, consolidar el posicionamiento e influencia de la Comunidad a nivel internacional, mantener lazos con la vanguardia internacional y el desarrollo sostenible del territorio y la mejora de la calidad de vida por medio de la producción de alimentos sostenibles y saludables.
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