Tras dos años sin feria debido a la pandemia, este fin de semana Idiazabal acogerá la Feria del Queso y volverá a convertirse en lugar de encuentro de queseros de diferentes rincones. Esta jornada se celebra en Idiazabal desde 1998.
Acudirán 24 pastores de toda Euskal Herria. En esta edición además habrá 6 representantes de los diferentes asociados de European Cheese Route Association: Ripoll (Girona), Casar de Cáceres (Cáceres), Maó (Menorca), Serrada (Valladolid), Villaluenga del Rosario (Cádiz) y Fundao (Portugal).
En esta ocasión se homenajeará a la quesera Juanita Irastorza, del caserío Etxeberri Goikoa de Idiazabal, fundadora de la marca Goiburu Gaztak junto a su difunto marido Domingo Goiburu.
Los visitantes podrán disfrutar de diferentes experiencias: cómo hacer queso, conocer de cerca la vida de los pastores, ver de cerca el corte de pelo de las ovejas… Programa completo, aquí.
