domingo 23 de febrero de 2020
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Montessori en casa: la mesa de la paz

Los niños se enfadan, se sienten frustrados y se irritan. Es normal. Aún son pequeños y las zonas del cerebro encargadas de la regulación emocional no se han desarrollado lo suficiente. También es usual que peleen con sus hermanos y surjan conflictos. En todas esas situaciones, “la mesa de la paz” es un recurso perfecto para enseñarles […]

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20 May.19
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Un evento que no te puedes perder este verano: Certamen de quesos de Cabrales

Foto: Satse
Salud

Objetivo: Una enfermera en cada colegio e instituto de Euskadi

La mayoría de centros educativos públicos no cuenta con esta figura, mientras que sí está consolidada en países como el Reino Unido, Francia y EE.UU entre otros
 
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21 Feb.20
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"Más de un tercio de la plantilla va a trabajar cada día y no llega ni a mileurista", expresa el colectivo
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21 Feb.20

Elkartuk (Gipuzkoako Gutxitasun Fisikoa duten Pertsonen Federazio Koordinatzailea) “elkartu 40 urte” liburua aurkeztu zuen atzo, mugimendu asoziatiboaren bidez gizartea eraldatzeko istorio bat. Aurkezpen ekitaldian parte hartu zuen, Mikel Malcorra eta Alfonso Lopez de Etxezarretarekin batera, Maite Peña Gipuzkoako Foru Aldundiko Gizarte Politiketako diputatuak, Ekitaldian, 40 urte hauetan zehar egindako lana biltzeko gorapaitu zuten.  Desgaitasunen bat […]

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20 Feb.20
Trabajadores de ELA en su sede de Amara. Foto: ELA
"Ha sido la gestión economicista de los residuos lo que generó el desprendimiento. Este vertedero, que debería ser una infraestructura básica pública, se ha gestionado con la lógica del beneficio económico"
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31 Ene.20

Foto: Ricardo Martín (Kutxa Fundazioa lleva más de 40 años conservando y difundiendo sus fondos, lo que supone para Gipuzkoa contar con uno de los mejores archivos fotográficos de Europa, el de Kutxateka).

 
19 Feb.20
La banda exportaba marihuana a Holanda y países de su entorno e importaba heroína y speed. Operaba desde Gipuzkoa, Bizkaia y otras provincias
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Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas
Carántula Radio: portadas de discos y buen humor en Ategorrieta

Como muchas otras cosas, el nombre surgió por un chispazo de casualidad. “Recuerdo que habíamos estado probando algunas ideas y no nos salía ninguna. Volví a casa de noche y dije, ya lo tengo, ¡carántula!”, cuenta Iñigo Basurko, que junto con Jabier Rodríguez y Fran Faca pusieron en marcha el podcast Carántula radio a finales de 2018 con la finalidad de aunar música y portadas de discos. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
Zaldiaran. Las ventanas de Mari

Las brumas, fieles amantes de los hayedos, acarician el bosque con dulzura, aferrándose tercamente a los árboles. Esas brumas le regalan humedad, agua, alimento, vida en definitiva, pero también envuelven el bosque de misterio, de belleza, lo convierten en el lugar idóneo para los viejos cuentos de duendes, hadas, gnomos o leprechaunds, que hacen del hayedo su hogar. Ir al blog

En las entrañas de Madame Butterfly

DonostiTik charla con la diseñadora de vestuario de este montaje, Mónica Teijeiro, en los momentos previos a la puesta en escena. Hoy y el jueves la Quincena Musical celebra su 80 aniversario con una de las óperas favoritas del público. Ir al blog

18 Feb.20
Bellas Artes. Foto: Santiago Farizano
El arquitecto municipal aprecia en la solicitud la intención de vaciar totalmente el edificio en su volumen central con la eliminación de toda la cubierta

El certamen de quesos de Cabrales es una de las citas gastronómicas más populares de nuestro país. Celebrado anualmente el último domingo de agosto, el evento reúne, a lo largo de toda la semana, una gran variedad de actividades alrededor de este producto lácteo. Por este motivo, es recomendable aprovechar la ocasión y disfrutar de un fin de semana completo en este precioso pueblo asturiano. Además, a la hora de buscar alojamiento, lo tendrás muy fácil, puesto que hay un gran número de casas rurales en Cabrales.

El certamen de quesos

Aunque la celebración dura prácticamente toda la semana, el domingo es sin duda el día grande. A lo largo de la jornada, los habitantes del pueblo y demás visitantes se disponen a probar los diferentes quesos que participan en la competición. Asimismo, además de los aspectos estrictamente gastronómicos, esta fiesta sobresale por los grupos de gaitas y agrupaciones folclóricas, responsables de animar a los asistentes durante toda la jornada.

Del mismo modo, como ya se ha mencionado anteriormente, la fiesta se prolonga durante toda la semana, con la realización de un gran número de actividades alrededor del queso de Cabrales. Entre estas actividades destacan, entre otras, las catas, las visitas a cuevas y museos, las rutas etnográficas, las partidas de bolos y la exposición de trajes tradicionales.

El domingo, la fiesta finaliza con la selección, por parte del jurado, del mejor queso entre los participantes en la competición. Como es habitual en estos eventos, posteriormente el queso es subastado al mejor postor. En anteriores ediciones, el precio de adquisición llegó a superar los 3.000 euros.

El certamen, que cuenta con casi ya medio siglo de vida, homenajea una forma de hacer queso tradicional, de la que no participan grandes industrias. En este sentido, el queso de Cabrales es sinónimo de tradición, en tanto que el certamen constituye una celebración del buen hacer y de la historia gastronómica de la zona.

Un fin de semana en Cabrales

El pequeño ayuntamiento de Cabrales se encuentra en la zona occidental del Principado de Asturias. En los últimos años, el Concejo se ha erigido como uno de los puntos calientes del turismo rural en el Principado, gracias a su hermoso entorno natural. Si lo que se busca es tranquilidad, Cabrales es el destino ideal.

A lo largo de un fin de semana, podrás catar su maravillosa gastronomía y visitar su patrimonio histórico-material. En este sentido, es recomendable visitar la Casa Cernuda, datada del siglo XII y situada en la parroquia de Poo; así como la Iglesia de Santa Marías de Llas, en la parroquia de Arenas.

Los palacios de Díaz Inguanzo y del Mayorazgo son, igualmente, lugares imprescindibles en una vista a Cabrales. De la misma forma, son recomendables tanto la ruta hasta el puente de la Jaya como cualquier caminata por la Sierra de Cuera.

Además, en el pueblo de Asiegu, es posible realizar una ruta que combina historia y gastronomía, con la realización de un paseo etnográfico por las calles del pueblo, seguida de la visita a una quesería. Asimismo, en Cabrales, cabe la posibilidad de disfrutar del entorno natural de otras maneras, con excursiones en bicicleta de montaña, descenso de barrancos y escalada.


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