Una app muestra los mejores 99 pintxos donostiarras, escogidos por chefs de lujo

Playa de la Concha. Foto: Santiago Farizano

El tiempo

Avisos Amarillos por altas temperaturas lunes y martes

Las previsiones anuncian buen tiempo por lo menos hasta el jueves

 

## Buscar en Donostitik

21 Jul.19

Ertzaintza de vigilancia. Foto de archivo: Gobierno vasco

Denuncian una agresión sexual en el Antiguo

Habría tenido lugar el jueves por la noche y la Ertzaintza investiga el caso

## Euskaraz

Berri guztiak ikusi

17 Jul.19

Bong Joon Ho, Ken Loach, Nakache eta Toledano, Oliver Laxe eta Wang Xiaoshuai zinemagileen azken lanak izango dira Donostia Hiria Publikoaren Saria eskuratzeko lehian

Parasite, Bong Joon Hori Cannesko Urrezko Palmorria eman dion film luzea, da Perlak saileko lehen aurrerapenean nagusi, eta horrekin batera izango dira Frantziako zinema-jaialdiko Sail Ofizialean eta Un Certain Regard sailean lehiatu diren beste titulu batzuk eta Berlineko zinema-jaialdiaren azken edizioan izan diren bi film. Zortzi ekoizpen horiek arituko dira ikusleek erabakitzen duten Donostia Hiria […]

12 Jul.19

Ainara Elizondoren «Azenario bete misterio» kontakizunak jaso du AREAGO Istorioak belarrietara V. euskarazko kontakizun laburretako lehiaketako 1.saria

11 Jul.19

Egun batzuetan itxita egongo da Mikel Laboa pasabidea, mantentze lanak direla eta

## Otras secciones

+ REAL SOCIEDAD + TURISMO + SURF + MODA + FOTOS
+ BLOGS + VÍDEOS

## Entrevistas

+ «A los padres les gustan las aventuras de ‘Txano y Óscar’ y algunos se enganchan» 

+ «En diez años hemos atendido a 2.000 emprendedoras y cada empresa creada ha sido un hito» 

+ «Muchos trastornos no se pueden prevenir. Pero los que más se incrementan son los derivados del consumo de drogas» 

+ «Juego a los videojuegos como hobby, no sólo por trabajo» 

## Especiales

+ Carnaval 2019 

+ Zinemaldia 2018 

+ 53 Heineken Jazzaldia 

+ Itsas Festibala Pasaia 2018 

## Reportajes

VER TODOS LOS REPORTAJES

+ BNI ‘Erronka’: Cinco años compartiendo contactos y siete millones generados en Donostia 

+ Artegunea se recrea en el fenómeno de la fotógrafa Vivian Maier 

+ ‘Bizikletaz Adinik Ez’ culmina su tercera temporada con los mayores por bandera y ganas de llegar más lejos 

+ Moraza 1: «Altercados puede haber alguno. Drogas, nunca» 

20 Jul.19

Foto de archivo: Santiago Farizano

El detenido por la agresión sexual de Beasain, investigado por otros ataques similares

La detención se produjo ayer. El delito tuvo lugar el pasado fin de semana y mereció la repulsa inmediata de los vecinos de la localidad

## Galerías de fotos

VER TODAS

15 Jul.19

Tecnalia presenta un aerotaxi con la idea de que esté activo en cinco años

08 Jul.19

Chavales felices en la Donosti Cup que arranca

07 Jul.19

Los nuevos txuri urdin ya hacen vibrar a la afición de la Real Sociedad

30 Jun.19

Kutxa Kultur Plana atrapa a un numeroso público en las alturas de Tabakalera

24 Jun.19

Donostia se ilumina en San Juan barrio a barrio

23 Jun.19

Playa de la Concha: Un buen número de donostiarras se moja por los refugiados

## Vídeos

VER TODOS

15 Jul.19

Tecnalia presenta un aerotaxi con la idea de que esté activo en cinco años

28 Jun.19

Portu se pasea ya por el nuevo Anoeta

12 Jun.19

Isak se asoma al nuevo Anoeta

 

## Fotos históricas de Kutxateka

Todas las fotos

21 Jun.19

1970s // Rodaje de ‘Pierna creciente, falda menguante’

Rodaje del film ‘Pierna creciente, falda menguante‘ de Javier Aguirre en la terraza de Ayuntamiento de Donostia con Sara Montiel de protagonista. Foto: Paco Marí (Kutxa Fundazioa lleva más de 40 años conservando y difundiendo sus fondos, lo que supone para Gipuzkoa contar con uno de los mejores archivos fotográficos de Europa, el de Kutxateka).

07 Jun.19

1928 // Elefantes en La Concha

31 May.19

1960 // I Rallye Vasco-Navarro

 

19 Jul.19

El representante de las víctimas Mario Díez hoy en el juzgado. Foto: Santiago Farizano

Caso Kote Cabezudo: «Todo estaba encaminado a abusar de las crías»

El juicio se celebrará en primavera y la acusación particular podría pedir 300 años de cárcel. La pornografía está retirada con la salvedad de los servidores extranjeros

## Blogs

Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas

El mod de Amara

En la receta de felicidad de Iñigo Alfaro no podían faltar dos ingredientes: la música y sus amigos. La última vez que lo vi exhalando felicidad fue durante la pequeña gira de presentación de la película Vinyland que en diciembre de 2015 había recalado en el festival Purple Weekend de León. Ir al blog

Idoia P. Martin // Moda

La moda surfera se cuela en el verano de todos

Aunque aquí en Donostia nunca está del todo claro, ya estamos en verano. Y si hay una época del año en la que tenemos más libertad y flexibilidad a la hora de vestir, esa es la temporada estival. Ir al blog

Gabriela Oyarzabal // Derecho de familia

El precio del deseo de tener familia

Todos recordamos aquellas estupefactas caras de una multitud de padres blandiendo sus DNIs ante la puerta cerrada del Consulado de España en Kiev, “exigiendo” la inscripción de sus hijos traídos al mundo mediante un vientre de alquiler en una clínica ucraniana y alegando como razones urgentes para hacerlo el fin de un permiso laboral concedido por su empleador u otras de tipo médico que necesitaban el regreso de los bebés a nuestro país. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional

Domaika, preciosa morada de Tartalo

Imaginemos un bucólico valle de mil y un tonos de ocres en el otoño, cuando las nieves comienzan a susurrarnos, quedamente, que se aproxima el invierno. Ir al blog

18 Jul.19

Tras el accidente, ayer, en Anoeta. Foto: Santiago Farizano

Los sindicatos convocan una protesta tras el accidente laboral en Anoeta

Exigen a Osalan y a Inspección de Trabajo la realización a la mayor brevedad posible de una exhaustiva investigación para esclarecer las causas del siniestro

Pintxos -The Starred chefs List – The 99 Best es el nombre de una lista que aglutina a los 99 mejores pintxos donostiarras, seleccionada además por un auténtico ‘all-star’ de cocineros gipuzkoanos, y que se puede consultar en una nueva aplicación gratuita. La agencia Dimensión acogió ayer en su sede la presentación de esta iniciativa, con varios de los chefs de estrella Michelin allí presentes.

El prestigioso jurado, que escogió de forma anónima sus preferidos, ha estado formado nada menos que por: Juan Mari y Elena Arzak (restaurante Arzak), Martín Berasategui (Martín Berasategui), Pedro Subijana (Akelarre), Hilario Arbelaitz (Zuberoa), Rubén Trincado (El Mirador de Ulia), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Gorka Txapartegi (Alameda), Aitor Arregi (Elkano), Paulo Airaudo (Amelia) y Dani López (Kokotxa).

En la web aparejada, pintxos.es, se explica que la lista «no es un ranking. Pretende premiar la calidad de los cocineros que se esmeran en crear estas joyas gastronómicas con productos de la más alta calidad». Aseguran que el estudio ha sido concienzudo y que han visitado previamente cada bar donostiarra donde se ofrezcan estos productos tan típicos de la Bella Easo.

En cuanto a la app (disponible para iOS y Android), ofrece posibles rutas por la ciudad, también teniendo en cuenta las materias primas de las delicias gastronómicas (si son más de carne, pescado…). Además, desde ella se puede valorar cada pintxo, también de forma privada. «Esos votos se tendrán en cuenta de cara a destacar el pintxo más valorado por los usuarios».

«Además, os animamos a proponer nuevos pintxos que consideréis merecedores de optar a figurar en la lista, pintxos que propondremos en el futuro a nuestro jurado de chefs. Así, entre todos, construiremos la lista de los próximos años».