Una app muestra los mejores 99 pintxos donostiarras, escogidos por chefs de lujo

Foto: Satse

Salud

Objetivo: Una enfermera en cada colegio e instituto de Euskadi

La mayoría de centros educativos públicos no cuenta con esta figura, mientras que sí está consolidada en países como el Reino Unido, Francia y EE.UU entre otros

 

## Buscar en Donostitik

22 Feb.20

Foto: Santiago Farizano

La Fiscalía estudiará si es delito que la gestora del vertedero no informara de las grietas

Los días 4, 5 e incluso el día del movimiento de tierra la empresa trabajó en las hendiduras pero no informó de las mismas y siguió con su actividad

## Euskaraz

Berri guztiak ikusi

21 Feb.20

Elkartuk bere 40 urteko ibilbidea liburu batean bildu du

Elkartuk (Gipuzkoako Gutxitasun Fisikoa duten Pertsonen Federazio Koordinatzailea) “elkartu 40 urte” liburua aurkeztu zuen atzo, mugimendu asoziatiboaren bidez gizartea eraldatzeko istorio bat. Aurkezpen ekitaldian parte hartu zuen, Mikel Malcorra eta Alfonso Lopez de Etxezarretarekin batera, Maite Peña Gipuzkoako Foru Aldundiko Gizarte Politiketako diputatuak, Ekitaldian, 40 urte hauetan zehar egindako lana biltzeko gorapaitu zuten.  Desgaitasunen bat […]

19 Feb.20

Gipuzkoako Campuseko Master Eguneko graduondokoen aurkezpena

18 Feb.20

Sorginak inauguratzen da Okendo Kultura Etxean ostiral hontan

## Otras secciones

+ REAL SOCIEDAD + TURISMO + SURF + MODA + FOTOS
+ BLOGS + VÍDEOS

## Entrevistas

+ “Si los cierres de comercios fueran en otro sector, hablaríamos de reconversión” 

+ “Más niños probarán la rítmica cuando dejemos de dividir la vida en cosas para chicos y para chicas” 

+ “Gente mejor que nosotros ha publicado autoeditándose, como por ejemplo Nietzsche” 

+ “El decrecimiento turístico es el rumbo más sensato que se puede plantear en Donostia” 

## Especiales

+ Carnaval 2020 

+ dFERIA 2020 

+ Zinemaldia 2019 

+ Quincena Musical 2019 

## Reportajes

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+ Buen Pastor: Una torre que ya no es inexpugnable y muestra una catedral inédita 

+ Opus Lirica ultima un Don Giovanni que “va a conmover” 

+ “Los chicos creen que el baile es para las chicas” 

+ ‘Karelia’: Moda que parte del plástico y ya es realidad en el Aquarium 

21 Feb.20

Manifestación de las empleadas de las residencias hoy en Donostia. Foto: A.E.

Son ya 221 días de huelga en las residencias de mayores de Gipuzkoa

"Más de un tercio de la plantilla va a trabajar cada día y no llega ni a mileurista", expresa el colectivo

## Galerías de fotos

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21 Feb.20

Las comparsas brillan una a una en Illunbe

21 Feb.20

Arranca el Carnaval en Donostia

09 Feb.20

Inudes y artzainas de Ikasbide ponen el color al domingo

20 Ene.20

Los niños toman las calles en una Tamborrada Infantil perfecta pese al frío

19 Ene.20

Cinco Medallas al Mérito Ciudadano que “mejoran la vida de muchas personas”

15 Ene.20

La temporada de sidra arranca en Astigarraga con Izaro

## Vídeos

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17 Feb.20

Un visitante volador en la ikastola Herri Ametsa

11 Feb.20

Espectacular escape de agua en Txomin Enea

31 Ene.20

Willian José pide perdón a la afición txuri urdin

 

## El mundo en vídeos

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10 Feb.20

La surcoreana ‘Parásitos’ se hace con el Óscar la mejor película y a la mejor cinta extranjera

06 Feb.20

Muere a los 103 años Kirk Douglas, el mítico intérprete de Espartaco

04 Feb.20

El escándalo que resquebraja el deporte sobre hielo en Francia

 

## Fotos históricas de Kutxateka

Todas las fotos

31 Ene.20

1925 // Celebración de la fiesta de los caldereros en la plaza de la Constitución

Foto: Ricardo Martín (Kutxa Fundazioa lleva más de 40 años conservando y difundiendo sus fondos, lo que supone para Gipuzkoa contar con uno de los mejores archivos fotográficos de Europa, el de Kutxateka).

17 Ene.20

1923 // Actuación de la tamborrada de la Unión Artesana por las calles de San Sebastián

03 Ene.20

1943 // Desfile de los Reyes Magos por la Avenida de la Libertad

 

20 Feb.20

Trabajadores de ELA en su sede de Amara. Foto: ELA

Los sindicatos se concentran al unísono y piden que se recupere a los desaparecidos

"Ha sido la gestión economicista de los residuos lo que generó el desprendimiento. Este vertedero, que debería ser una infraestructura básica pública, se ha gestionado con la lógica del beneficio económico"

## Blogs

Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas

Carántula Radio: portadas de discos y buen humor en Ategorrieta

Como muchas otras cosas, el nombre surgió por un chispazo de casualidad. “Recuerdo que habíamos estado probando algunas ideas y no nos salía ninguna. Volví a casa de noche y dije, ya lo tengo, ¡carántula!”, cuenta Iñigo Basurko, que junto con Jabier Rodríguez y Fran Faca pusieron en marcha el podcast Carántula radio a finales de 2018 con la finalidad de aunar música y portadas de discos. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional

Zaldiaran. Las ventanas de Mari

Las brumas, fieles amantes de los hayedos, acarician el bosque con dulzura, aferrándose tercamente a los árboles. Esas brumas le regalan humedad, agua, alimento, vida en definitiva, pero también envuelven el bosque de misterio, de belleza, lo convierten en el lugar idóneo para los viejos cuentos de duendes, hadas, gnomos o leprechaunds, que hacen del hayedo su hogar. Ir al blog

Idoia P. Martin // Moda

En las entrañas de Madame Butterfly

DonostiTik charla con la diseñadora de vestuario de este montaje, Mónica Teijeiro, en los momentos previos a la puesta en escena. Hoy y el jueves la Quincena Musical celebra su 80 aniversario con una de las óperas favoritas del público. Ir al blog

19 Feb.20

Una quincena de arrestos en Euskadi dentro de la Operación DRACHE antidroga

La banda exportaba marihuana a Holanda y países de su entorno e importaba heroína y speed. Operaba desde Gipuzkoa, Bizkaia y otras provincias

Pintxos -The Starred chefs List – The 99 Best es el nombre de una lista que aglutina a los 99 mejores pintxos donostiarras, seleccionada además por un auténtico ‘all-star’ de cocineros gipuzkoanos, y que se puede consultar en una nueva aplicación gratuita. La agencia Dimensión acogió ayer en su sede la presentación de esta iniciativa, con varios de los chefs de estrella Michelin allí presentes.

El prestigioso jurado, que escogió de forma anónima sus preferidos, ha estado formado nada menos que por: Juan Mari y Elena Arzak (restaurante Arzak), Martín Berasategui (Martín Berasategui), Pedro Subijana (Akelarre), Hilario Arbelaitz (Zuberoa), Rubén Trincado (El Mirador de Ulia), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Gorka Txapartegi (Alameda), Aitor Arregi (Elkano), Paulo Airaudo (Amelia) y Dani López (Kokotxa).

En la web aparejada, pintxos.es, se explica que la lista “no es un ranking. Pretende premiar la calidad de los cocineros que se esmeran en crear estas joyas gastronómicas con productos de la más alta calidad”. Aseguran que el estudio ha sido concienzudo y que han visitado previamente cada bar donostiarra donde se ofrezcan estos productos tan típicos de la Bella Easo.

En cuanto a la app (disponible para iOS y Android), ofrece posibles rutas por la ciudad, también teniendo en cuenta las materias primas de las delicias gastronómicas (si son más de carne, pescado…). Además, desde ella se puede valorar cada pintxo, también de forma privada. “Esos votos se tendrán en cuenta de cara a destacar el pintxo más valorado por los usuarios”.

“Además, os animamos a proponer nuevos pintxos que consideréis merecedores de optar a figurar en la lista, pintxos que propondremos en el futuro a nuestro jurado de chefs. Así, entre todos, construiremos la lista de los próximos años”.