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Una treintena de restaurantes y 29 carnicerías en la II Gipuzkoa Burger Week

La presentación ha corrido a cargo de Iñigo García (San Sebastián Shops), el coordinador del evento Martín Martínez, Mikel Urrestarazu (Harakiñak Gipuzkoa) y representantes de los bares.
21 May.19
Por: A. E. / Redacción
Tiempo de lectura: 3 minutos
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Por un lado las carnicerías competirán el 28 por ver cuál hace el mejor producto. Por otro la hostelería ofrecerá sus mejores recetas con la hamburguesa como protagonista

La hamburguesa gana espacio en Gipuzkoa y en los próximos días se va a notar mucho más: desde el viernes 24 de mayo hasta el 2 de junio 30 bares y restaurantes mostrarán sus hamburguesas más creativas para celebrar la segunda edición de la Gipuzkoa Burger Week. Además el 28 de mayo y con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa una treintena de carnicerías competirá por ver cuál de ellas es la que hace el producto más redondo. 

En la Gipuzkoa Burger Week tienen cabida todo tipo de recetas si se hacen con hamburguesas. Concretamente son 30 las propuestas presentadas para que el público las disfrute con la bebida que más le guste por un precio máximo de 10 euros. Establecimientos de Donostia, Irun, Lasarte-Oria, Pasaia, Alegi, Anoeta o Arrasate ofrecerán una selección muy variada con muchos productos hechos en casa como salsas, panes, etc (abajo está el listado completo de restaurantes).

Por citar un ejemplo: la Sagardo Burger del restaurante Oquendo, donde harán un homenaje a las sidrerías. Para ello presentan una hamburguesa de carne de txuleta que va acompañada con una crema de Idiazabal ahumado, tiras de cecina de ternera, coulis casero de membrillo y sidra, nueces y un poco de rúcula para darle el toque verde.

Concurso de hamburguesas artesanas

El martes 28 de mayo se celebrará el Día Mundial de la Hamburguesa. Para esa fecha se ha organizado el II Concurso de Hamburguesas de Gipuzkoa que se llevará a cabo a partir de las 18 horas en el kiosko del Boulevard y donde se verán las caras un total de 29 establecimientos de carnicería con obrador propio que competirán por la mejor hamburguesa artesana.

El concurso ha sido convocado por San Sebastián Shops, la Asociación de carniceros de Gipuzkoa Harakinak, la Federación Mercantil de Gipuzkoa, el Mercado de Asentadores de la Bretxa, el Mercado San Martín y Comunícamelo.

Un jurado compuesto por cocineros, expertos en carne, periodistas y personalidades será el encargado de juzgar qué hamburguesa será la ganadora.

El pasado año ganó Carnicería Mikel, del Antiguo.

Carnicerías participantes en el concurso de hamburguesas artesanas:
Jon Harategia (Aretxabaleta)
Iker Agirreurreta (Arrasate)
Valentin Odriozola Harategia (Azpeitia)
Carnicería Iñaki Ormazabal (Beasain)
Imaz Harategia (Bergara)
Mikel Harategia (Donostia)
Salvador Aguirre (Donostia)
Okela Harategia (Donostia)
Illarramendi Harategia (Donostia)
El txoko de Denis (Donostia)
Iñaki Iturbe Harategia (Donostia)
Etxezarreta Harategia (Donostia)
Endika Harategia (Donostia)
Iñaki&Jenny (Donostia)
Casa Nicasio (Donostia)
Carnicería Otegui (Eibar)
Joaquin Harategia (Ibarra)
Uranga Harategia (Ibarra)
José Mari Ibarrola Harategia (Ibarra)
Carnicería Javi Vadillo (Legazpi)
Antxon Harategia (Oñati)
Jesus Odriozola Harategia (Oñati)
Kepa Loidi Harategia (Orio)
Altuna Harakinak (Tolosa)
Otar Goxo (Usurbi)
Juanjo Larrañaga Harategia (Zarautz-Zumaia)
Oiarbide Harakiñak (Zegama-Idiazabal)
Uzkudun Harategia (Zestoa)
Salegi Harategia (Zumarraga)

Bares y restaurantes que ofrecerán hamburguesas especiales desde el 24 de mayo:
Alegia
1 Route 33 Gourmet – Polígono Bazurka, 1

Anoeta
2 Cheyenne´s Radikal Saloon – Polígono Benta Aldea, 38

Arrasate
3 Hamalau – Iturriotz, 11 o Zerkaosteta, 6

Donostia
4 Apitxin – Barcelona hiribidea, 19
5 Araeta – Berridi bidea, 22 – Zubieta
6 Auñamendi – Oihenart Kalea, 7
7 Basotxo – Balleneros kalea, 19
8 Bidebide Legazpi – Legazpi kalea, 10
9 Bidebide Urbieta – Urnieta kalea, 12
10 Bully – Pº de Las Aves, 5
11 Café de Mario – Plaza Julio Caro Baroja, 2
12 Capricho – Zabaleta kalea, 55
13 Casa Tiburcio – Fermin Calbetón, 40
14 Casa Vergara 1948 – Calle Mayor, 21
15 Chopper – Toribio Alzaga kalea, 15
16 Garaitza – Plaza de Las Armerías, 9
17 Hidalgo 56 – Paseo Colón, 15
18 Kanela Café Bar – Felipe IV, 5
19 Kikara – Borroto kalea, 15 bajo – Grupo Etxadi
20 Labrit – Zabaleta, 57
21 Mesón Portaletas – Puerto kalea, 21
22 Restaurante Oquendo – Okendo kalea, 8
23 Pasaleku – Illunbe kalea, 11
24 Robinson Bar – Paseo de Francia, 1
25 Sport K – Plaza Julio Caro Baroja, 1
26 Xarma Cook & Culture – Miguel Imaz kalea, 1

Irun
27 Altzola Taberna – Urdanibia Plaza
28 Bakar Bar – Anzaran Plaza, 13

Lasarte-oria
29 Route 33 Gourmet – Pol. Ind. Brunet, Oria Etorb., 8

Pasaia
30 Prost – Maiatzaren Lehena kalea, 2

Más información
www.gipuzkoaburgerweek.com

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