19 de septiembre de 2020
Facebook
Twitter
Instagram
TODA LA INFORMACIÓN Y AGENDA DE DONOSTI
PORTADA / ENTREVISTAS / REPORTAJES / ESPECIALES / GALERÍAS DE FOTOS
INF. GENERAL . DEPORTES . CULTURA . TURISMO . GASTRONOMÍA . SUCESOS . EL TIEMPO . AGENDA
BLOGS: MODA / MÚSICA / CULTURA VASCA
Logo
## Agenda
VER TODOS LOS EVENTOS
TODAS LAS NOTICIAS
Deustuko Unibertsitateak ongietorria egin die 1. mailako 2.000 ikasle berriei
## DonostiTxikia
TODAS LAS NOTICIAS
Recordando a Ken Robinson
## Lo + visto
DE LA SEMANA

Victoria hondarribitarra en el Campeonato de Pintxos Tradicionales de Euskadi y Navarra

Mikel Muñoz e Iñigo Tizón, del Gran Sol: ‘txapeldunak’. Foto: Miniature Pintxos Congress.
05 Mar.19
Tiempo de lectura: < 1 minuto
Archivado en:
'Puding de cabracho', de Mikel Muñoz e Iñigo Tizon (bar Gran Sol de Hondarribia), ha sido el triunfador de esta primera edición, celebrada en Gasteiz en el contexto del Miniature Pintxos Congress

El pintxo ‘Puding de cabracho’, de Mikel Muñoz e Iñigo Tizon (bar Gran Sol de Hondarribia), se alzó con la txapela de vencedor de la primera edición del Campeonato de Pintxos Tradicionales de Euskadi y Navarra Pan de Masa Lenta MUM, que se ha celebrado en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz, en el contexto de Miniature Pintxos Congress.

Esta cita con los pintxos tradicionales sobre pan tradicional nace con la vocación de perpetuarse. Por esto, a partir del mes de abril, iniciará el desarrollo de su segunda edición mediante la celebración de campeonatos territoriales. Estos, además de fijar el campeón provincial cada año, darán el pase a la gran final de Euskadi y Navarra que tendrá lugar nuevamente en Miniature Pintxos Congress en Vitoria-Gasteiz, en 2020.

Los cocineros autores de los 10 pintxos que alcanzaron la final tras la primera ronda clasificatoria fueron los siguientes (entre ellos, dos gipuzkoanos):

– Paulo da Silva y Belén Etulain, de Kotarro (Vitoria), con ‘Bacalao confitado sobre piperrada, salsa vizcaina y pilpil de ajo negro’.
– Juan Mari Díaz, de Casa Marinos (Plentzia), con ‘Pato Pekin’.
– Mikel Muñoz e Iñigo Tizón, de Gran Sol (Hondarribia), con ‘Puding de cabracho’.
– David Rodríguez y Naiara Abando, de Danako (Irun), con ‘Marra’.

– Martin Iturri, de Taberna Cocotte (Pamplona), con ‘Bacareta’.
– Aitor Etxenike y Ángel Plágaro, de Sukalki (Vitoria), con ‘Marilyn 47’.
– Iñaki Lazcano, de Sorgintzulo (Bilbao), con ‘Zazpi kalean’.
– Iñigo y Koldo Kortabitarte, de Kobika (Durango), con ‘Es secreto’.
– Carlos Dávalos, de Waska ! (Vitoria), con ‘Bacalao Club Ranero tailandés’.
– Aingeru Etxebarria, de Serantes (Bilbao), con ‘Sushi makusi’.

Escribir comentario