17 Feb.21
Gastronomía en pandemia

Arzak, Aduriz y Airaudo aprovechan el parón para repensar sus negocios

El hecho de que Mugaritz, Arzak y Amelia acojan a un gran porcentaje de público internacional -entre el 60 y el 80% de sus clientes- lleva a estos tres chefs a mantener cerrados sus negocios

15 Feb.21
Honor

Aduriz, Embajador de la Cocina Japonesa

El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón ha hecho público este lunes el nombramiento del cocinero gipuzkoano