La texana recibe hoy el Barque Culinary World Prize 2025 por su negocio de asesoramiento con un gran impacto social. «Éramos tres y ahora somos casi treinta»
El acto etaba organizado por la Asociación Gozoa y Mantala Basque Gastronomy
Un jurado formado por cocineros e investigadores seleccionará doce platos que serán ilustrados por un artista
El cineasta es uno de los invitados de la décima edición de ‘Diálogos de cocina’, foro inaugurado este lunes en el Basque Culinary Center
La acción se desarrollará en ocho años e irá acompañada con actividades relacionadas sobre el terreno y con personal local
Este evento se celebrará el próximo 20 de noviembre en el Basque Culinary Center en vísperas de la gran recogida en los supermercados que será los días 22 y 23 de noviembre
Se trata de catas, talleres cortos, cursos intensivos o showcookings impartidos por profesionales del centro
La asociación se concentrará este martes frente a los juzgados
En una rueda de prensa el portavoz Víctor Lasa ha criticado que fondos públicos como los del BCC queden ligados al sector de la defensa de Israel
La lista recoge voces diversas que exploran cuál será el porvenir del sector
