miércoles 24 de abril de 2019
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Un día del libro «muy familiar» en la plaza Gipuzkoa
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Investidura de graduados en Deusto San Sebastián

Fin de semana de celebración ha sido el que se ha vivido en el campus de Donostia-San Sebastián de la Universidad de Deusto con el acto de investidura de los nuevos graduados en ADE, ADE+International Management Skills, ADE+Derecho y ADE+Ingeniería Informática, de la Facultad de CC.EE y Empresariales-Deusto Business School, Facultad de Derecho y Facultad […]

## Lo + visto
DE LA SEMANA
## Instagram
  • Dantza kalean, el sábado pasado en Alderdi Eder.
Puedes ver las fotos en donostitik.com
Foto: @sfarizano
#DantzaKalean #AlderdiEder #danza #mesdeladanza
  • Exhibición de danza en la barra más espectacular, ayer más de 1.500 bailarines han disfrutado y han hecho disfrutar al público que se ha acercado a lo que ya es todo un evento en #Donostia
Información y fotos en: http://www.donostitik.com/exhibicion-de-danza-en-la-barra-mas-espectacular/
Foto: @sfarizano
#mesdeladanza #barra #clásica #barandilla #Concha
  • La #Korrika pasa nutrida y feliz por territorio donostiarra
Foto: @sfarizano
#Donostia #korrika2019
  • La reapertura de Chillida Leku, este 17, es esperada con emoción por la familia y Gipuzkoa recupera un enclave esencial en su paisaje cultural. El museo "se ha puesto al día" pero la esencia está intacta
Foto: @sfarizano
#ChillidaLeku @chillidaleku
  • Balance positivo tras una edición de dFERIA con una ocupación media del 85% en los espectáculos. Noticia completa en donostitik.com
Foto: @sfarizano
@donostiakultura #dferia #eszenadantz #shojo #merylingbisogno
  • Mojo Workin’: Se cierra un feliz décimo telón con cuerda para rato. Noticia completa y fotos en donostititk.com
Foto: @sfarizano
#mojoworkin #ThelmaJones #TheDixieCups @mojoworkin_festival #soul #música #festival #Gazteszena
  • The Place, con coreografía de Alessio Natale en dFERIA.
Foto: @sfarizano
#dferia @donostiakultura #donostiakultura #danza #dantza #gazteszena @an_choreographer
  • #Madera, ayer en #Gazteszena.
Foto: @sfarizano
#danza #dantza #dferia
  • Más alto imposible: Donostia clama por la igualdad en su #8M. Noticia completa y fotos en donostitik.com
Foto: @sfarizano
#luchafeminista #igualdad #grebafeminista

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29 Ago.18

Culinary Zinema: Doce cocineros y siete películas en un maridaje perfecto

Foto: Alberto Rincón
Parte Vieja. Foto: Santiago Farizano

Detenido tras agredir a su compañera sentimental en la Parte Vieja

Agentes de la Ertzaintza detuvieron ayer en la Parte Vieja a un varón de 53 años acusado de un delito de violencia de género, después de presuntamente haber agredido a su compañera sentimental, a quien en el transcurso del incidente golpeó en repetidas ocasiones con un paraguas. Los hechos se produjeron hacia las 19,30 horas […]

 
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23 Abr.19
Amara Berri,. Foto: Santiago Farizano
La población extranjera representa el 7,7% del total y proviene de 133 países
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23 Abr.19

Dantza, Telmo Esnal zinegile zarauztarraren hirugarren film luzea, Argentinako eta AEBko 10 hiritan ikusi ahal izango da apirila eta maiatzean zehar Txintxua Films ekoiztetxeak eta Etxepare Euskal Institutuaren arteko lankidetzari esker. Argentinan apirilaren 21ean hasi ziren emanaldiak, Misiones probintziako hiriburu den Posadas hirian egiten den Co-Cine Entre Fronteras zinemaldian, hain zuzen ere. Euskal Herrira luzatu […]

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La une de l'actualité à Donostia
03 Abr.19

Le musée de San Telmo nous invite à regarder la mort en face, et présente l’exposition «Heriotza. Avant la mort»,qui sera présente jusqu’au 26 mai et dont le commissaire est M. José Ángel Achón, professeur de l’Université de Deusto. Cette exposition montre la variété et la richesse des cultures matérielles liées à la mort, mettant […]

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22 Abr.19
El Día Internacional del Libro, este martes, se vivirá en la plaza Gipuzkoa con stands de entidades como Kutxa Kultur y el Gremio de Libreros así como de 16 librerías
## Galerías de fotos
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21 Abr.19
Celebración jeltzale del Aberri Eguna el pasado año. Foto: EAJ/PNV
En Bilbao, Pamplona y Errenteria celebrarán hoy el PNV, EH Bildu y Elkarrekin Podemos el Día de la Patria Vasca. Todos ellos con la cabeza en el día 28. Las últimas referencias al cupo vasco elevan la tensión de la campaña
## Blogs
Jon Pagola // Sol, medusas y otras músicas
En abril conciertos mil
Blogs: Sanset, por Jon Pagola

Abril o el mes de conciertos más hiperpoblado y excitante de lo que va de 2019. Toma nota de esta lista (casi) imbatible de rock and roll, pop exigente y soul sofisticado. Ir al blog

Vistiendo a los locos bajitos
Blogs: Stiloskopio, por Idoia P. Martin

Podríamos decir que hay un sector de la moda que va por libre, no sigue las tendencias que marca la pasarela y es tan anárquico como quien lo viste: esos locos bajitos que diría Serrat. Por si alguien no lo ha adivinado, hablo de la moda infantil. Ir al blog

Gabriela Oyarzabal // Derecho de familia
El precio del deseo de tener familia
Blogs: Diarios de familia, por Gabriela Oyarzabal

Todos recordamos aquellas estupefactas caras de una multitud de padres blandiendo sus DNIs ante la puerta cerrada del Consulado de España en Kiev, “exigiendo” la inscripción de sus hijos traídos al mundo mediante un vientre de alquiler en una clínica ucraniana y alegando como razones urgentes para hacerlo el fin de un permiso laboral concedido por su empleador u otras de tipo médico que necesitaban el regreso de los bebés a nuestro país. Ir al blog

Aitor Ventureira // Cultura tradicional
El puente de Ligi. El puente de las lamias
Blogs: Por los senderos de Basajaun, por Aitor Ventureira

El caminante contemplaba las profundas gargantas que se abrían ante sus ojos, plenos de belleza y sorpresa. Sentado en aquel remanso, dejaba que las gélidas aguas de los glaciares acariciaran suavemente sus pies descalzos. Junto a él, sus viejas y gastadas botas, descansaban también, botas de hojarasca y collados abiertos, de rocas calizas de las cumbres, de arenas de las playas, del barro de los caminos sabios, de la libertad y la armonía de la montaña. Ir al blog

18 Abr.19
¿Búho real criando en el municipio donostiarra? Al parecer, una pareja.
El ambicioso AtlaSS de avifauna nidificante en el municipio, cuyos trabajos comenzaron en 2017, será publicado en el primer semestre de 2020. Pero ya se pueden adelantar algunos resultados: ¿qué especie es la más abundante, cuál está en regresión, qué ave emblemática es nuestra vecina? Nos lo cuenta Juan Arizaga, director de Ornitología de Aranzadi
Entre otros estará en Donostia el argentino Germán Martitegui, de origen vasco, el número 1 en su país que quiere recrear el mismo menú de la película sobre su propia experiencia en Los Andes

Culinary Zinema se ha hecho un hueco imprescindible en el Festival de San Sebastián y tiene sus propios fans: aquellos que aprecian tanto los placeres gastronómicos como los cinematográficos y han descubierto que estos pueden ir de la mano. En esta edición, que será la octava, se presentarán siete películas y doce cocineros las acompañarán con su arte. Según han coincidido José Luis Rebordinos, director del Zinemaldia, y Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center, en pocas ocasiones han maridado también los menús con los films.

Las entradas para asistir a las proyecciones y las cenas se pueden adquirir desde el próximo lunes 3 de septiembre en la web del festival o a través de Kutxabank a un precio de 70 euros. Las entradas únicamente para las películas se pondrán a la venta a partir del 16 de septiembre a un precio de 7,90 euros.

Como en ediciones anteriores colaboran en esta iniciativa Basque Culinary Center y el Festival de Berlín.

Los cocineros y sus cenas
Germán Martitegui – TEGUI
El argentino Germán Martitegui, de origen vasco, es el número 1 en su país, el décimo en Latinoamérica y el 60 en el mundo. Y quiere hacer en Donostia el mismo menú de la película sobre su propia experiencia en Los Andes. Cocinará el día 22 en el Basque Culinary Center después de que se vea la película ‘Tegi, un asunto de familia’.

Pang Seng Meng & Alexander Pang – NEW UBIN SEAFOOD
New Ubin Seafood es un negocio familiar situado en Bukit Batok, Singapur. Tomando como base la comida Zi Char padre e hijo lo llevan a un nuevo estadio donde experimentan con los ingredientes y técnicas contemporáneas. Pang Seng Meng y Alexander Pang cocinarán el 23 después de que se vea la película ‘Ramen shop’.

Kiko Moya y Alberto Redrado – L’ESCALETA
L’Escaleta es un proyecto de vida que desde el año 2001 ostenta dos estrellas Michelin y tres soles Repsol. Kiko Moya y Alberto Redrado cocinarán el 24 después de que se vea la película ‘Y en cada lenteja un Dios’.

Paco Morales- NOOR
Paco Morales (Córdoba 1981) destaca por su juventud y su enorme experiencia. Ostenta diferentes acreditaciones entre las que destaca el premio al mejor cocinero del siglo XXI menor de 30 años otorgado por la Academia Nacional de Gastronomía. En su restaurante Noor, en Córdoba, ha explorado un innovador concepto al trasladar la herencia culinaria andalusí a la vanguardia contemporánea. El propio Morales cocinará después de que se vea ‘Jaén, Virgen y extra’ el 25.

Luke Jang – SOMA DE ARRANDO
Luke Jang, chef coreano, inicia su camino en solitario inaugurando Soma de Arrando, su proyecto gastronómico en Madrid. Cocinará con Mikel Gallo, del Ni Neu, el 26, después de que se vea ‘Little Forest’.

Mikel Gallo – NI NEU
Mikel Gallo ha desarrollado gran parte de su carrera en dos edificios singulares, el Museo Guggenheim Bilbao y el Palacio de Congresos Kursaal. Tras nueve años en las cocinas del Kursaal, su carrera da un giro y junto a Bixente Arrieta (IXO Group) presentan un nuevo concepto de restauración: Ni Neu en el Palacio de Congresos Kursaal, que ofrece una propuesta gastronómica innovadora y acerca la alta cocina a la sociedad. Cocinará con Luke Jang, el 26, después de que se vea ‘Little Forest’.

Heiki Bjerkan – CREDO
Una de las figuras culinarias de Noruega, esta chef defiende un innovador modelo de restaurante de economía circular y una gastronomía comprometida con la realidad social. En su restaurante Credo, Bjerkan ha construido un ecosistema que integra a granjeros de Trondheim y alrededores y a su equipo en buenas prácticas de gestión de residuos y restos orgánicos. Cocinará el jueves 27 después de que se vea ‘The Heat, a kitchen (R)evolution’.

Graduados del BASQUE CULINARY CENTER
Durante su último año de formación en el Basque Culinary Center varios alumnos participaron en el documental ‘Bihar Dok’. Durante el proyecto iniciaron un viaje de descubrimiento que transcurre desde el arte a la gastronomía. Cada graduado recreó un plato inspirado en una obra de arte.

Las películas
Miguel Ángel Jiménez refleja en ‘Y en cada lenteja un Dios’ la vida detrás de L’Escaleta, un restaurante familiar de dos estrellas Michelin.

‘Bihar dok 13’, de Ander Iriarte y Aitor Bereziartua, confronta a varios alumnos del Basque Culinary Center con Gaur y Ez Dok Amairu, los movimientos que hace 50 años renovaron el panorama musical y artístico vasco, para que cada uno recree un plato inspirado en una obra de arte.

‘Ramen Shop’ (Una receta familiar) es una película de ficción dirigida por Eric Khoo y protagonizada por un joven chef de ramen que emprende un viaje personal y gastronómico hacia Singapur.

La producción surcoreana ‘Little Forest’ de Soon-rye Yim se centra en una joven asediada por problemas amorosos y laborales en la gran ciudad que decide regresar impulsivamente a su localidad natal.

José Luis López-Linares recoge en ‘Jaén, Virgen & Extra’ la revolución de la Picual, la aceituna más emblemática de Jaén, históricamente poco valorada.

La cineasta Maya Gallus aborda en ‘The heat’ el fenómeno de las cocineras pioneras al frente de restaurantes.

Alfred Oliveri retrata en su primer largometraje, ‘Tegui: Un asunto de familia’, la aventura del prestigioso chef argentino Germán Martitegui y su equipo, que cierran su restaurante durante 40 días y abren uno partiendo de cero en la cordillera de los Andes.

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