El III Foro Mundial de Turismo, que vuelve a Donostia, versará sobre turismo gastronómico y sostenibilidad

El III Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT se celebrará los días 8 y 9 de mayo en […]

Convenio del Ayuntamiento y el Basque Culinary Center para impulsar el desarrollo tecnológico en el sector gastronómico

La Concejalía de Impulso Económico y el Basque Culinary Center han firmado hoy un acuerdo para impulsar el desarrollo tecnológico

Gorka Souto del bar Sardara e Iñigo Tizón del bar Gran Sol, ambos de Hondarribia, presentarán en Denia (Alicante) y

Basque Culinary Center y Bacalao Giraldo han convocado el Premio al Mejor Plato de Bacalao, un galardón que cumple su

Por A. E. / Redacción / 15 diciembre, 2016

El libro ‘Basque. Territorio Creativo’ es la revisión más completa realizada hasta el momento de la evolución de la cocina

Por A. E. / Redacción / 15 diciembre, 2016

Con David de Jorge como solemne Embajador de la Gilda y 80 bares adheridos por toda la provincia se celebrará

Por A. E. / Redacción / 12 diciembre, 2016

Pintxos 2017, el libro del XI Campeonato de Pintxos Amstel Oro-Euskal Herriko XI. Pintxo Txapelketa, que recoge las recetas y

Por A. E. / Redacción / 29 noviembre, 2016

Dos restaurantes gipuzkoanos se estrenan en los galardones Sol de Repsol, el Zelai Txiki de Donostia y el Urgain de

Por A. E. / Redacción / 25 noviembre, 2016

El valenciano Carles Tarrasó Oliver, alumno del Basque Culinary Center, ha sido el ganador del I Concurso Internacional Rioja &

Por A. E. / Redacción / 23 noviembre, 2016

Parece que algunos han alcanzado ya las cotas máximas de esplendor y lo cierto es que los ojos (y paladares)