19 vascos entre los ‘100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía’ seleccionados por Basque Culinary Center
La lista recoge voces diversas que exploran cuál será el porvenir del sector
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Un estudiante gipuzkoano en la final del XII Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid
Carlos Navarro Pérez, del Basque Culinary Center, deberá enfrentarse a otros 9 aspirantes
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Basque Culinary Center busca propuestas tecnológicas orientadas a la gastronomía y testeables
El nuevo programa está liderado por GOe (Gastronomy Open Ecosystem) y LABe (Digital Gastronomy Lab) con la firma Cardumen Capital
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Ebru Baybara, la chef turca que cambió mentalidades
«Con mi historia quiero demostrar que la gastronomía tiene una potencia increíble para la transformación social. Yo no hice nada nuevo, solo organizar el sistema», dice la ganadora del Basque Culinary World Prize 2023
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La OMT nombra a Berasategui y Subijana Embajadores del Turismo Sostenible
El 8º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT se celebra en Donostia desde hoy hasta el sábado
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«La invitación del Basque Culinary Center tuvo que ser antes», dicen los vecinos de Ulia
La asociación vecinal organiza un debate en respuesta a la iniciativa informativa del BCC respecto al proyecto en Manteo
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Piden postergar la cesión de la parcela de Manteo hasta que se aclare un recurso vecinal
Este martes está previsto que se formalice la concesión gratuita en la junta de gobierno local de Donostia
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Victor Lasa propone un referéndum sobre el proyecto del BCC en Manteo
El portavoz de Elkarrekin Donostia presenta las primeras iniciativas de la legislatura
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Nueva marcha en Gros contra el proyecto urbanístico en Manteo
«Antes de la formación del nuevo gobierno municipal queremos hacer un llamamiento a nuestros representantes políticos en la ciudad», dicen los convocantes
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‘La danza de Lucía’, un postre del Basque Culinary Center en honor a la bailarina Lacarra
Consiste en un adorno de chocolate sobre una mousse de manzana verde rellena de compota de manzana en representación a la fruta por excelencia de Zumaia, el lugar de nacimiento de esta profesional