Basque Culinary Center apuesta por la Dirección de Sala y la de Food & Beverage de cara al próximo curso
Basque Culinary Center pondrá en marcha el próximo curso académico dos nuevos programas para profesionales: un Máster de Dirección de […]
gastronomia
Una campaña saludable repartirá 20.000 piezas de fruta en las playas de Gipuzkoa
Más de la mitad de la juventud vasca no consume frutas a diario y el 82% no consume verdura diariamente
San Sebastian Gastronomika homenajeará a Arzak
El congreso culinario San Sebastian Gastronomika 2018 centrará la atención gastronómica mundial del 8 al 10 de octubre y ya
Ucrania presume de platos de la mano de Sukaldanitzat
Sukaldanitzak es una iniciativa que nació de alguna mente privilegiada dentro del festival Olatu Talka de Donostia allá por el
Siete cocineros y tres cocineras, finalistas del Basque Culinary World Prize
Basque Culinary Center anunció ayer los 10 finalistas (7 cocineros y tres cocineras) de Basque Culinary World Prize en un
El BCC selecciona a los diez finalistas del Basque Culinary World Prize entre 140 candidaturas
El comité técnico del Basque Culinary World Prize se ha reunido en el Basque Culinary Center para seleccionar a las
El público donostiarra se vuelca con el producto local
Una importante afluencia se está notando desde primera hora en la carpa situada en el Boulevard con motivo del Día
De excursión a la feria de la cerveza alemana del “Berg”
«Aterrizamos el 23 de mayo en Erlangen, un pueblecito tranquilo cerca de Nuremberg, que despierta cada año para celebrar el
Basque Culinary Center ultima la exposición ’50 miradas’ con 50 hitos en torno a la cocina
Basque Culinary Center abre las puertas de ’50 miradas: un recorrido por el movimiento de la gastronomía contemporánea’, una exposición
El Zurito llega a las barras, ahora, embotellado
Una empresa donostiarra ha lanzado al mercado la cerveza Zurito®, elaborada artesanalmente en Euskadi y envasada en botellines de 18
Amher invita en Hernani a degustar las culturas de la localidad
Un buen dulce de leche argentino, un pollo con hojas de mandioca y arroz de Mali (denominado ‘saka-saka’) y tantas
El Museo San Telmo ofrecerá recorridos por la historia de la gastronomía vasca
Enraizada en el paisaje y en el clima, en el carácter, la historia y la lengua propia, la cultura vasca
Croquetas: ¿las mejores son las de la abuela?
¿Las mejores croquetas son las de la madre de uno?, ¿o las de la abuela?, pues depende. Ésa parecía una
Idiazabal hará hincapié en la tradición pastoril durante la Feria del Queso Vasco
La Feria del Queso Vasco, que se celebrará los días 5 y 6 en Idiazabal, quiere reforzar los cambios iniciados
La sidra se viste de copa para conquistar las terrazas
Fue en una cata de quesos, hace algo así como un año, cuando me sirvieron una sidra en copa por
Comienza la formación de 11 startups de gastronomía en la aceleradora Basque Culinary Action!
Las 11 startups elegidas en la nueva edición de la Aceleradora Culinary Action CA! ya se encuentran en Basque Culinary
Chutney Gastrobar: delicados platillos internacionales en Amara Viejo
¿Un restaurante que hace cosas novedosas e interesantes y que no está en Gros? Parece increíble, pero no se acaba
El Gran Sol de Hondarribia gana el Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa
El Gran Sol de Hondarribia ha ganado el Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa que terminó ayer con una final que se celebró en el hotel María Cristina de Donostia. Su pintxo, denominado Mika, es un homenaje a la brocheta de gambas. Los bares Okendo y Galerna quedaron segundo y tercero en el certamen organizado por la Asociación de Barmans Españoles.
Un Pastelaren Azoka para reivindicar el producto y endulzar el fin de semana
Para recuperar el mercado perdido y para reivindicar un producto artesanal de primera. ¿A quién le amarga un dulce? El
Una veintena de bares se enfrentará el lunes en la final del Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa
La Asociación de Barmans Españoles (A.B.E.) celebrará su Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa, que cumple 20 años, y enfrentará a